Gofry - Przepisy
Ocena użytkowników: 4 / 5
7 Komentarzy
Miękkie pralinki z białej czekolady, z kawałkami migdałów.
Upraszczając sposób przygotowania użyłam gotowych, posiekanych jak również zmielonych migdałów. Można oczywiście przygotować je samemu zaczynając od sparzenia migdałów wrzątkiem. Następnie należy je obrać ze skórki i drobno posiekać, a do obtoczenia zmielić.
Ocena użytkowników: 5 / 5
11 Komentarzy
Galaretki w czekoladzie w wersji najprostszej, czyli przygotowane na galaretce w proszku. Do zrobienia tych czekoladek można użyć dowolnej galaretki i ulubionej czekolady. U mnie była to zielona galaretka i mleczna czekolada.
Ocena użytkowników: 4 / 5
9 Komentarzy
Jedne z najprostszych do przygotowania pralinek. Jeśli lubicie kupne śliwki w czekoladzie to domowymi będziecie na pewno zachwyceni. Śliwki są soczyste, mocno nasączone alkoholem i pokryte grubą warstwą czekolady.
Ocena użytkowników: 4 / 5
2 Komentarzy
Przepyszne czekoladowe trufle z karmelowym orzeszkiem laskowym w środku, obtoczone w chrupiącym krokancie.
Ocena użytkowników: 4 / 5
7 Komentarzy
Ekspresowe czekoladki z płatków kukurydzianych i migdałowych w mlecznej czekoladzie. Pralinki można dowolnie modyfikować. Można zrobić je z samych płatków kukurydzianych, można zamiast migdałów dodać trochę rodzynek lub innych suszonych owoców. Można również użyć gorzkiej lub białej czekolady.
W wersji bezglutenowej należy wybrać bezglutenowe płatki kukurydziane i bezglutenową czekoladę.
Ocena użytkowników: 5 / 5
45 Komentarzy
Kolorowe kosteczki przygotowane z sześciu galaretek w kolorach tęczy: fioletowa, niebieska, zielona, żółta, pomarańczowa i czerwona.
Ocena użytkowników: 4 / 5
4 Komentarzy
Proste pralinki składające się tylko z dwóch składników: malin i czekolady. Nadzienie jest miękkie, ale nie wypływa z czekoladki i ma ładny, intensywny kolor. Do nadzienia nadaje się tylko biała czekolada, natomiast czekolada, która okrywa nadzienie może być dowolna, według smaku. Do przygotowania pralinek najlepsza jest kuwertura, ale w zastępstwie można użyć również czekolady.
Ocena użytkowników: 5 / 5
11 Komentarzy
Pyszne, domowe trufle kakaowe z herbatnikami, o intensywnym posmaku rumu. Obtoczone są w drobnych wiórkach kokosowych lub kakao. Małe słodkości, które robi się bardzo łatwo i szybko.
Ocena użytkowników: 4 / 5
19 Komentarzy
Pyszne, mięciutki, aksamitne trufle o smaku deseru Tiramisu.
Ocena użytkowników: 4 / 5
45 Komentarzy
Petits Fours to malutkie, ładnie ozdobione francuskie ciasteczka. Przygotowane są z ciasta biszkoptowego i marcepanu i przełożone kremem (u mnie dżemem). Mogą być pokryte lukrem lub bez niego. Lukier można ozdobić według uznania i zdolności. Aczkolwiek są pracochłonne, ich wygląd i smak rekompensuje poświęcony czas. Przygotowałam je na spotkanie rodziców w przedszkolu i ciasteczka cieszyły się dużym powodzeniem. Takie kolorowe słodkości nadadzą się również jako świąteczny podarunek.
Ocena użytkowników: 4 / 5
19 Komentarzy
Powszechnie wiadomo, że banany, orzechy i czekolada wpływają na poprawę humoru. Co zatem lepiej polepszy nam humor niż czekoladki bananowo- orzechowe? Czekoladki są bardzo proste do przygotowania i bardzo smaczne.
Ocena użytkowników: 4 / 5
17 Komentarzy
Kartofelki marcepanowe to nic innego jak małe kuleczki uformowane z masy marcepanowej i obtoczone w niewielkiej ilości kakao (lub kakao wymieszanym z cynamonem). Pralinki te przygotowuje się najczęściej w okresie bożonarodzeniowym.
Ocena użytkowników: 4 / 5
19 Komentarzy
Pyszne pralinki kokosowe, bardzo przypominające w smaku batonik Bounty. Do tego przepisu potrzebna będzie silikonowa forma do czekoladek (pralinek) lub kostek lodów i nieduży pędzelek. W przypadku braku takich form można również zrobić pralinki ręcznie, formując kulki z masy kokosowej i obtaczając je w czekoladzie. Profesjonalnie przygotowane pralinki powinny być oblane utemperowaną kuwerturą. (Ja roztopiłam zwykłą czekoladę w kąpieli wodnej). O temperowaniu kuwertury i roztapianiu czekolady pisałam tutaj.
Ocena użytkowników: 4 / 5
11 Komentarzy
Pyszne pralinki z dużą ilością likieru Baileys. Są mięciutkie i delikatne. Rozpływają się dosłownie w ustach.
Ocena użytkowników: 4 / 5
8 Komentarzy
Smaczne, czekoladowe trufle z kawałkami migdałów. Aromatyczne dzięki masie marcepanowej i przyprawie korzennej.
Ocena użytkowników: 4 / 5
13 Komentarzy
Suszone śliwki kalifornijskie i daktyle z migdałem w środku, owinięte masą marcepanową i oblane czekoladą smakują po prostu wyśmienicie. Są bogate smakowo i łatwe do przygotowania.
Od Was zależy ile owoców chcecie przygotować. Poniżej podaję orientacyjną ilość składników na 40 sztuk.
Ocena użytkowników: 4 / 5
29 Komentarzy
Kokosowe pralinki w mlecznej czekoladzie. Domowa wersja znanego batoniku kokosowego. Pralinki są smaczne, słodkie, proste do przygotowania.
Składniki:
- 200g wiórków kokosowych
- 100ml słodkiej śmietany 30%
- 70g cukru pudru
- 70g masła
- 200g mlecznej czekolady
- kilka kropli aromatu rumowego lub łyżeczka rumu
Ocena użytkowników: 4 / 5
16 Komentarzy
Pyszne, słodkie, uzależniające pralinki o smaku czekoladowym i karmelowym. Rozpływają się z ustach.
Składniki:
Masa karmelowa:
- 250ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
- 125g cukru
- 1 łyżka masła
Masa czekoladowa:
- 250g gorzkiej czekolady
- 100ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
Do dekoracji:
- dowolna czekolada (dałam 100g białej czekolady i trochę gorzkiej)
Ocena użytkowników: 4 / 5
2 Komentarzy
Pyszne i łatwe do przygotowania pralinki z likierem jajecznym i migdałami.
Składniki:
- 200g białej czekolady
- 25g masła
- 150g zmielonych migdałów lub orzechów
- 75ml likieru jajecznego
- do obtoczenia: mielone migdały lub roztopiona w kąpieli wodnej czekolada (co najmniej 200g).
Ocena użytkowników: 4 / 5
Napisz komentarz
Pyszne pralinki kokosowe z białą czekoladą. Bardzo smaczne i delikatne.
Składniki:
- 300g białej czekolady
- 200g wiórków kokosowych
- 50g masła
- ¾ szklanki płynnej, słodkiej śmietany 30- 36%
- łyżka rumu lub kilka kropli aromatu rumowego
Sposób przygotowania:
- Czekoladę posiekać drobno..
- Śmietanę wymieszać z 100g wiórków kokosowych. Pozostawić na 15 minut.
- Śmietanę z wiórkami podgrzewać na małym ogniu ok. 10 minut. Nie doprowadzić do wrzenia.
- Zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Wymieszać, aż do rozpuszczenia się czekolady. Pozostawić do ostygnięcia.
- Masło utrzeć mikserem. Dodać ostudzoną masę i rum.
- Wstawić do zamrażalnika, aby masa stwardniała.
- Do miski wsypać 100g wiórków kokosowych.
- Ręce maczać w wodzie i formować z masy kuleczki. Kulki obtaczać w wiórkach kokosowych.
- Gotowe kulki schłodzić w lodówce przez 2 godziny.
Przepis pochodzi ze strony wielkiezarcie
 |
Czas przygotowania: |
około 40 min. |
 |
Liczba sztuk: |
około 25 |
 |
Trudność: | łatwe |
 |
Koszt: | niski |
Ocena użytkowników: 5 / 5
5 Komentarzy
Pyszny, domowy, zdrowy mus jabłkowy o słodko- kwaśnym smaku. Mus jabłkowy można wykorzystać do ciast (szczególnie szarlotki), deserów, naleśników, ryżu na mleku, placków ziemniaczanych, czy po prostu wyjeść łyżeczką prosto ze słoika. Do musu nie dodaję cukru, ale jeśli jabłka są bardzo kwaśne możecie go oczywiście dodać do smaku. Ja w przypadku kwaśnego musu dodaję ksylitol.
Poniżej podaję przykładowe proporcje. Ilość jabłek może być dowolna (mieszcząca się w garnku ;).
Ocena użytkowników: 4 / 5
3 Komentarzy
Dżem z rabarbaru z nutą pomarańczową. Bardzo smaczny, słodko- kwaśny, ale nie przesłodzony i łatwy do przygotowania. Jeśli wolicie słodkie dżemy, dajcie więcej cukru (ok. 500g).
Ocena użytkowników: 5 / 5
22 Komentarzy
Na powidła najlepiej nadają się takie śliwki, które przy ogonkach zaczynają się marszczyć. Tak słodkie śliwki nie wymagają dodawania cukru do powideł. Jeśli śliwki nie są mocno słodkie to można pod koniec gotowania dodać do nich trochę cukru. Zaleca się dodać na 1kg śliwek nie więcej niż 150g cukru. Dodatkowo dla wzbogacenia aromatu można dodać trochę cynamonu lub parę goździków.
Z 1 kg śliwek otrzymamy zaledwie jeden słoiczek powideł o pojemności 300ml. Jeśli dysponujecie większą ilością śliwek, warto przygotować powidła już na zimę. Sposób przygotowania będzie taki sam jak podaje przepis. Wydłuży się jedynie czas gotowania.
Powidła można przygotować w garnku na piecu lub w piekarniku. Poniżej przedstawiam oba sposoby. Sposób przygotowania powideł w piekarniku wydaje mi się wygodniejszy. Nie trzeba ich tak często mieszać, jak w garnku. Oczywiście, czy robimy powidła na piecu, czy w piekarniku z czasem częstotliwość mieszania zwiększa się, gdy płynu jest coraz mniej i powidła gęstnieją.
Ocena użytkowników: 4 / 5
3 Komentarzy
Smak aronii i ananasa tworzy całkiem nową kombinację. Ananas jest wyczuwalny, jednak jego smak jest wymieszany ze smakiem aronii. Pomimo dodania papryki chili konfitura nie jest wcale ostra, jest łagodna w smaku. Nie bójcie się dodać chili. Bez niej konfitura mogłaby być mdła.
Ocena użytkowników: 4 / 5
13 Komentarzy
Pyszna konfitura śliwkowa z dodatkiem gorzkiej czekolady. W smaku wyraźnie wyczuwalna jest zarówno śliwka jak i czekolada. Konfitura jest doskonałym dodatkiem do naleśników, gofrów, deserów czy po prostu do chleba.
W momencie dodania czekolady można dodać również 1- 2 łyżki likieru pomarańczowego.
Ocena użytkowników: 4 / 5
5 Komentarzy
Pyszna konfitura truskawkowo- rabarbarowa. Idealne połączenie słodkich truskawek z kwaśnym rabarbarem. Konfitura jest mocno owocowa i nie za słodka dzięki użyciu cukru żelującego 3:1.
Ocena użytkowników: 3 / 5
4 Komentarzy
Konfitura ze świeżego rabarbaru i suszonych fig. Jest słodka i wcale nie kwaskowa od rabarbaru. W smaku mocno dominują figi. Rabarbar jest raczej składnikiem pobocznym. Myślę, że konfitura przypadnie do gustu osobom lubiącym klasyczne konfitury (dżemy), nie niskosłodzone. Mnie najlepiej smakuje na pieczywie w połączeniu z serem białym.
Ocena użytkowników: 4 / 5
15 Komentarzy
Konfitura ze smażonych jabłek, pachnąca cynamonem i wanilią jest idealna na zimową porę. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do naleśników, gofrów również do przełożenia ciasta. Łyżeczka takiej konfitury będzie także bardzo dobrym dodatkiem do jogurtu naturalnego, podanego na śniadanie. Słoiczek konfitury może służyć również jako bożonarodzeniowy podarunek. Przepis pochodzi od Buntköchin.
Ocena użytkowników: 3 / 5
9 Komentarzy
Jest to przepis na dżem jabłkowo- limonkowy bez owoców, sama galaretka jedynie z dodatkiem skórki z limonek. Galaretka zrobiona jest z soku z ugotowanych jabłek, soku i skórek z limonek. Galaretka jest klarowna i nie za słodka. Jeśli lubicie dżemy, konfitury niskosłodzone o orzeźwiającym smaku,to ta galaretka jest dla Was. Smak limonki jest tutaj dominujący.
Ocena użytkowników: 4 / 5
6 Komentarzy
Bardzo oryginalna konfitura i do tego bardzo smaczna. Nie bójcie się dodać rozmarynu, ani nie zmniejszajcie ilości podanej w przepisie. Dzięki niemu konfitura jest orzeźwiająca i ma ciekawy smak. Gorąco polecam. Przepis pochodzi z książki „Einmachen” Cornelia Schinharl.
Ocena użytkowników: 4 / 5
18 Komentarzy
W trakcie sezonu na brzoskwinie warto pomyśleć również o przygotowaniu z nich domowej konfitury. Nie ma jak domowy dżem. Po co kupować gotowy w sklepie, jeśli łatwo możemy sami zrobić go w domu. Konfitura jest bardzo smaczna, powiedziałabym taka klasyczna brzoskwiniowa. Likier amaretto nie jest wyczuwalny (przynajmniej ja nie wyczuwam).
Ocena użytkowników: 3 / 5
10 Komentarzy
Bardzo szybki do przygotowania dżem z kiwi i bananów. Substancją żelującą jest agar. Pokrojone owoce gotuje się z cukrem i agarem przez 15 minut i już dżem prawie gotowy. Wystarczy poczekać, aż ostygnie i stężeje.
Ocena użytkowników: 4 / 5
Napisz komentarz
Owocowy krem z mango, który ma wielorakie zastosowanie. Można wykorzystać go jako krem do tortu, babeczek, ciasteczek, deserów, bez, makaroników, czy naleśników.
Ocena użytkowników: 5 / 5
6 Komentarzy
Krem pomarańczowy przygotowany ze świeżych pomarańczy, jajek, masła i cukru. Jest kremowy i mocno pomarańczowy. Nada się jako krem do tortu, ciast, czy kruchych babeczek. Polecam wybrać sprawdzone, ekologiczne pomarańcze, które mają skórkę przeznaczoną do spożycia, ponieważ ją również dodajemy do kremu.
Krem pomarańczowy jest smaczny i wzbogaca wypiek o dodatkowy aromat i smak pomarańczy, lecz według mnie nie pobije smakowo kremu cytrynowego "Lemon curd" ;)
Ocena użytkowników: 4 / 5
2 Komentarzy
Zdrowy, czekoladowy krem z ciecierzycy na kanapki, dip do owoców, krem do babeczek, naleśników lub jako deser podany w miseczce z posiekanymi orzechami i świeżymi owocami. Krem z ciecierzycy jest smaczny, wegański, łatwy i szybki do przygotowania. Zamiast sięgać po gotowy krem czekoladowo- orzechowy, lepiej wybrać zdrową alternatywę. Taki krem zaspokoi łaknienie na słodkie ;)
Ocena użytkowników: 4 / 5
1 Komentarz
Tahini (Tahina) to pasta powstała ze zmielenia nasion sezamu. To po prostu masło sezamowe. Do jej przygotowania potrzebne są tylko ziarna sezamu. Można dodać trochę oleju, ale jeśli blender radzi sobie bez niego, to lepiej go nie dodawać. Najdelikatniejsza tahini powstaje ze zmielenia ziaren sezamu łuskanego. (Tak zwana biała tahini, bo jest jaśniejsza od pasty z sezamu niełuskanego). Z sezamu niełuskanego pasta jest ciemniejsza i bardziej gorzka.
Do wypieków polecam białą tahini z sezamu łuskanego. Nie będzie wówczas posmaku goryczki.
Strona 36 z 37