Gofry - Przepisy

Pyszne, kremowe tiramisu z dodatkiem rabarbaru. Tiramisu zostało zrobione bez użycia jajek. Na pewno ucieszy to osoby, które nie lubią dodatku surowych jajek w deserach. Tiramisu nie jest za słodkie, takie w sama raz. Lekko kwaskowata warstwa rabarbarowa idealnie pasuje do kremowej, słodkiej warstwy z serkiem mascarpone. Lekki, szybki deser, warty wypróbowania w sezonie rabarbarowym.

Pyszny deser z owoców sezonowych, bitej śmietany i pokruszonych bez. Deser jest ekspresowy w przygotowaniu. Idealny szczególnie z letnimi owocami.

Pralinki/ kostki z masła orzechowego i czekolady. Smaczne, rozpływające się w ustach i bardzo łatwe do przygotowania. Połączenie masła orzechowego z czekoladą jest pyszne i jak najbardziej trafne. Do tego polecam masło orzechowe z dodatkiem soli, która podkręca smak. Jeśli lubicie masła orzechowe to te kosteczki na pewno Wam zasmakują. Można je jeść również na diecie ketogenicznej, jeśli użyjemy erytrytolu.

Makro 1 kostki w wersji keto (ok. 18g): ok. 114 kcal, B: 3,4g, T: 10,3g, W: 2,2g (W netto: 1,2g).

Lekka pianka z samej galaretki, bez cukru. To szybka przekąska dla osób na diecie low carb i ketogenicznej. Szybka i łatwa do przygotowania. To ubita mikserem galaretka bez cukru, lekko osłodzona erytrytolem. Dodatkowo można pianki ozdobić i wzbogacić smakowo polewą czekoladową. Będą jeszcze lepsze.

Makro 1 kostki: 24 kcal, B: 0,4g, T: 1,75g, W: 1,36g (W netto: 1,36g).

Batony czekoladowo- orzechowe bez pieczenia. Batony są bez cukru rafinowanego, mogą być wegańskie i bez glutenu. Spód zrobiony jest z płatków owsianych i mąki (lub wiórków) kokosowych, pokryty jest nadzieniem z masła orzechowego i polewą czekoladową. Spód można podpiec, jeśli chcecie, aby był twardszy (ok. 15 minut w temperaturze 180°C grzałka góra-dół), ale nie jest to konieczne. (Osobiście wolę, bez podpiekania). Batony najlepiej smakują zaraz po wyciągnięciu z lodówki. Jak postoją w temperaturze pokojowej to miękną.

Będąc na diecie keto trzeba wyszukiwać zdrowych zamienników słodyczy i wybierać te, które mają jak najmniejszą zawartość węglowodanów. Te czekoladki lub jak kto woli a’la blok czekoladowy zawiera tylko 3 składniki: czekoladę, masło orzechowe i śmietankę. Do powstałej masy możemy dodać jeszcze ulubione orzechy. Jeśli nie jesteście na diecie ketogenicznej możecie użyć czekolady gorzkiej o zawartości kakao już od 50%.

Makro 1 kostki (ok. 12g): 63 kcal, B: 1,9g, T: 5,6g, W: 2,7g (W netto: 2,27g).

Chrupiące pralinki z prażonych migdałów i czekolady. Bardzo szybkie i łatwe do przygotowania. Do pralinek można dodatkowo dodać trochę startej skórki z pomarańczy, jeśli lubicie, aby były bardziej aromatyczne.

Słodkie pralinki z marcepanu i czekolady. Łatwe do przygotowania, smaczne i efektowne.

Mocno czekoladowe pralinki z czekolady 85% kakao, śmietanki i oleju kokosowego. Obtoczone są w zmielonych, blanszowanych migdałach, ale mogą to być również wiórki kokosowe, zmielone orzechy lub kakao. Nadmiar można zamrozić. Wrzucam trufle do plastikowego pojemnika przeznaczonego do mrożenia i wkładam do zamrażarki. Gdy przyjdzie ochota na słodkie, wyciągam pralinkę/ pralinki i pozostawiam na talerzyku na 15- 30 minut do rozmrożenia.

Makro 1 pralinki (ok. 20g): 89 kcal, B: 0,7g, T: 8,6g, W: 1,4g

Pralinki z korzennych ciasteczek spekulatius i słodzonego mleka skondensowanego. Są łatwe do przygotowania, słodkie i mają fajną, lekko klejącą konsystencję za sprawą słodzonego mleka. Jedynie w trakcie przygotowania należy poczekać, aby masa dobrze się schłodziła i można było bez problemu formować pralinki.

Kostki domino (Dominosteine) to bardzo popularne w Niemczech ciasteczka/ pralinki, które są dostępne w sprzedaży w okresie Świąt Bożego Narodzenia. To pierniczki z konfiturą morelową i marcepanem, oblane czekoladą. Pyszne kosteczki na dwa gryzy ;)

Podstawowy, najłatwiejszy przepis na kulki mocy (energy balls). Kulki są bardzo łatwe do przygotowania. Sami możecie wybrać wasze ulubione owoce suszone, orzechy, pestki, czy nasiona, które mają się w nich znaleźć. Można tak mieszać składniki, że za każdym razem wyjdą inne smakowo kulki. Kulki mocy są zdrowe, dodają energii i zaspokajają ochotę na słodkie.

Miękkie, czekoladowe kulki z pokruszonego ciasta biszkoptowego lub herbatników z masą budyniową, czekoladą i rodzynkami w rumie. Obtoczone są w migdałach, orzechach lub wiórkach kokosowych.

Czekoladki z chrupiącymi kawałkami orzechów lub migdałów w karmelu. Są szybkie i jeśli przygotowanie karmelu nie jest dla was przeszkodą to są również łatwe do przygotowania.

Czekoladki można przygotować z gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady. Wybierzcie swoją ulubioną. Moje czekoladki są z czekoladą gorzką.

Szybkie i łatwe do przygotowania batoniki kokosowe. Batoniki przygotowane są ze śmietanki kokosowej, oleju kokosowego i wiórków kokosowych. Są zdrowe, wegańskie i bezglutenowe.

Zdrowe batoniki bez pieczenia z masłem orzechowym i amarantusem ekspandowanym. Batony są bez glutenu, laktozy, cukru, jajek, a do tego bardzo łatwe i szybkie do przygotowania. Idealne na przekąskę. Ich wada jest taka, że szybko miękną i nie można ich zostawić na dłużej w temperaturze pokojowej. Dlatego należy wyciągnąć potrzebną ilość z lodówki i serwować od razu.

Wspaniałe czekoladki wypełnione masłem orzechowym. Bardzo proste do przygotowania, a jakie smaczne i wciągające. Polecam jako prezent dla najbliższych na Boże Narodzenie i nie tylko.

Zdrowe, orzeźwiające, wegańskie trufle bez cukru, nabiału i glutenu. To kakaowa masa daktylowa obtaczająca truskawkę. Polecam wypróbować w sezonie truskawkowym.

Zdrowe batony kokosowe, bez cukru, glutenu i laktozy. Przygotowane są z wiórków kokosowych, śmietanki kokosowej i daktyli. Są soczyste i bardzo smaczne.

Miękkie trufle z serka mascarpone, białej czekolady i wiórków kokosowych, z dodatkiem likieru kokosowego. Są słodkie i rozpływają się w ustach. Bardzo łatwe i szybkie do przygotowania.

Małe, miękkie, czekoladowe kulki z mlecznej czekolady, słodkiej śmietany i małej ilości masła. Trufle obtoczyłam w wiórkach czekoladowym, które można przygotować ścinając boczną ściankę czekolady obieraczką do warzyw. Można je również obtoczyć w kakao lub zmielonych bądź posiekanych migdałach/ orzechach.

Po schłodzeniu masa czekoladowa może okazać się za rzadka, aby formować z niej kulki. W tym przypadku należy ubić masę krótko mikserem do jej zgęstnienia.