Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Proste, mocno wilgotne muffinki z kawałkami jabłek. Muffinki są tak wilgotne, że spróbowałam je zrobić również w wersji bezglutenowej. Glutenowe, czy nie obie wersje są bardzo smaczne. Muffinki wystarczy posypać z góry cukrem pudrem, ale jeśli chcecie możecie je polać również sosem karmelowym, który znajdziecie w przepisie: Brownie z bananami i bitą śmietaną.

Składniki:

• 250g jabłek
• 2 łyżki soku z cytryny
• 250g mąki pszennej (lub w wersji bezglutenowej: 200g uniwersalnej mąki bezglutenowej)
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 jajko
• 100g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 80ml oleju roślinnego
• 250g jogurtu naturalnego

Sposób przygotowania:

1. Jabłka umyć, obrać, pokroić na ćwiartki, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Skropić sokiem z cytryny.
2. W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą.
3. W drugiej misce wymieszać jajko, cukier, cukier waniliowy, olej i jogurt. Połączyć ze składnikami z pierwszej miski, mieszając trzepaczką krótko, tylko do połączenia się składników. Na końcu delikatnie wmieszać jabłka.
4. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasta i wyrównać z góry łyżką. (Mnie wyszło 14 sztuk).
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół) lub z termoobiegiem w temperaturze 160°C. (Przy muffinkach bezglutenowych proszę piec na grzałce góra- dół).
6. Po upieczeniu muffinki pozostawić na 5- 10 minut w formie. Kolejno wyciągnąć z formy na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego.

Na podstawie przepisu z książki: „Muffins & Co.”

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 30 min.
	Liczba sztuk:	około 14
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Muffinki jagodowe

Muffinki bananowe z orzechami w karmelu

Muffinki Szwarcwaldzkie

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (35)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Beata
2. około 4 tygodnie temu

Muffiny idealne. Rzadko wracam do jakiegoś przepisu a te goszczą u mnie bardzo często. Córka sama prosi żeby je zrobić

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #24023

1. Kasia
2. około 8 miesiące(ęcy) temu

Witam. Właśnie znalazłam Pani przepis i wydaje się bardzo fajny. Zastanawiam się tylko czy mogę dać jabłka ze słoika? Takie gotowe na szarlotkę nie mam świeżych, a aż mi ślinka cieknie na samą myśl o tych muffinach

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #22558

1. Magda
2. około 1 rok temu

Pyszności!!! Robiłam już kilka razy za każdym razem wychodzą przepyszne a dzieciaki za nimi przepadają

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17703

1. Kinga
2. około 2 lat(a) temu

Witam
Mam pytanie, czy jest konieczne dodawanie sody oczyszczonej? Zmieni to w jakiś sposób smak? Może można by było zastąpić to większą ilością proszku do pieczenia? Z góry dziękuje za odpowiedź

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17701

1. Joanna Moderator    Kinga
2. około 5 miesiące(ęcy) temu

Kingo myślę, że tak. Należy zwiększyć ilość proszku myślę, że do 1,5 łyżeczki.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23326

1. Anita
2. około 2 lat(a) temu

Wyglądają idealnie! Myślę tylko aby dodać cynamon czy łyżeczka wystarczy?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17699

1. Joanna Moderator    Anita
2. około 5 miesiące(ęcy) temu

Anito myślę, że wystarczy.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23327

1. Kamila
2. około 2 lat(a) temu

strasznie gęste mi to ciasto wyszło jak zmieszałam wszystko. Na pewno dobrze odmierzyłam wszystkie składniki a wyszło tak gęste, że ciężko było do foremek powkładać. Tak ma być?! :| zaraz się okaże jak się upieką...

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17697

1. Kamila    Kamila
2. około 5 miesiące(ęcy) temu

tak! takie gęste ma być!
Niebiosa klękajcie - niby tam zwykła babeczka, a takie pyszne, że te 14 to chyba sama zjem. Ledwo upiekłam już robię kolejne! haha Pyszne!

  Załączniki

  Komentarz ostatnio edytowany około 5 miesiące(ęcy) temu przez Super User Super User

1. Odpowiedz
2. #23328

1. elka
2. około 2 lat(a) temu

Genialny przepis. Mój synek uwielbia te muffinki

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17696

1. Izabela
2. około 2 lat(a) temu

Pyszne!!!!!!!!!!Polecam.Robię je bardzo często i zawsze wzchodzą.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17695

1. Martyna
2. około 2 lat(a) temu

Przepyszne! Można je zrobić migiem - idealne dla niezapowiedzianych gości

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17694

1. Marghie
2. około 2 lat(a) temu

Witam, upiekłam muffinki, ale problem jaki się pojawił to to, że ciasto mocno przylega do papilotek. Bardzo ciężko się odkleja i dużo ciasta na nich zostaje. Myśli Pani, że za krótko trzymałam je w piekarniku bądź moja forma na muffinki jest...

Witam, upiekłam muffinki, ale problem jaki się pojawił to to, że ciasto mocno przylega do papilotek. Bardzo ciężko się odkleja i dużo ciasta na nich zostaje. Myśli Pani, że za krótko trzymałam je w piekarniku bądź moja forma na muffinki jest nieodpowiednia (kupiłam formę ze stali węglowej)? Dodam, ze wcześniej piekłam mnóstwo ciast z Pani przepisów i wszystko zawsze wychodziło, więc nie wiem co może być przyczyną teraz?

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #17691

1. Joanna Moderator    Marghie
2. około 5 miesiące(ęcy) temu

Może były jeszcze ciepłe?
Jeśli były upieczone w środku to nie trzeba ich piec dłużej, bo inaczej się wysuszą niepotrzebnie. Ewentualnie można wydłużyć troszkę czas pieczenia. Co do formy, to Twoja jest jak najbardziej w porządku.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23329

1. Marghie    Joanna Moderator
2. około 5 miesiące(ęcy) temu

Tak, dziękuję. Były ciepłe. Chyba za szybko chciałam je zjeść ;-)

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23330

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz