@EvaTak, można, zarówno jednego jak i drugiego 😉

Ja robiłam z budyniem i wyszła przepyszna 🤩

Ciasto z tego przepisu przepyszne, dziś kolejny raz będę robić 😋😋

Czy można użyć erytrolu zamiast cukru? Albo brązowy cukier?

Przepis bardzo dobry, wszystko się udaje, polecam

@Kasia To super Kasiu 😊 Jeśli drip wychodzi za gęsty to można dodać trochę śmietanki. Gęstość zależy na pewno od procentu kakao w czekoladzie (czekolady mleczne, które kupuję mają ok. 30% kakao), również od temperatur składników. Możesz chwilkę odczekać po podgrzaniu śmietanki (z pół minuty) i dopiero zalać posiekaną czekoladę, żeby przypadkiem śmietanka nie była za gorąca. Po zalaniu czekolady śmietanką też powinno się poczekać z 1 minutę, aby czekolada zmiękła w śmietance i dopiero mieszać. To jest standardowa procedura przy przygotowywaniu ganachu. Przestrzegając tych zasad powinno wyjść prawidłowo. To taka podpowiedź na kolejny raz 😉

Bardzo smaczny krem 😀  Robiłam tort z biszkoptem na budyniach - też super. Ganache z białej czekolady bardzo fajnie się rozprowadza. Z ciemnej wyszedł mi trochę za gęsty i nie zrobiła się taka piękna dekoracja jak u Ciebie, Asiu. Niemniej tort pyszny. Dodałam do środka sezonowe owoce: borówki, porzeczki i dobrze się skomponowały 😀 Polecam ❤️

@PauliTo klasyczny krem z mascarpone i śmietanki, który przy zachowaniu podanych proporcji powinien wyjść stabilny. Jeśli krem był zbyt rzadki, najczęściej przyczyną jest zbyt ciepłe mascarpone lub śmietanka, zbyt krótko ubijany krem lub śmietanka miała faktycznie mniej niż deklarowane 30% tłuszczu.

@AgaJa dałam Quark, on jest luźny (widać na zdjęciu etapowym), ale się trzyma. Po upieczeniu taki pomarszczony wyszedł. Możesz dać też twaróg zmielony dwukrotnie, będzie gęstszy 😉

@AlicjaTak, można zrobić również jagodzianki.