Rocky Road Cake, czyli kolorowe pianki marshmallows, herbatniki i orzechy w czekoladzie. To coś w rodzaju batonów czekoladowych. Bardzo szybkie i łatwe do przygotowania, a w dodatku bez pieczenia. Na ich widok pojawia się uśmiech na wszystkich dziecięcych buziach.

• 175g herbatników*
• 300g czekolady gorzkiej
• 100g czekolady mlecznej
• 4 łyżki Ahornsirup lub golden syrup
• 150g masła
• 150g kolorowych, mini pianek marshmallows (mogą być również duże pianki)
• 150g grubo posiekanych orzechów

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania

1. Herbatniki połamać na kawałki.
2. W przypadku użycia dużych pianek, należy pokroić je na mniejsze kawałki.
3. Czekolady połamać na kawałki i razem z syropem i masłem roztopić w kąpieli wodnej. Pozostawić do ostygnięcia. Następnie dodać herbatniki, pianki i orzechy. Wymieszać.
4. Formę o wymiarach ok. 25x 25cm wyłożyć folią aluminiową. Gotową masę przełożyć do formy. Wstawić do lodówki na co najmniej 3 godziny.
5. Przed podaniem wyciągnąć z formy, ściągnąć folię, posypać cukrem pudrem i pokroić na kawałki.