Wafle czekoladowe
Ocena użytkowników: 5 / 5
53 Komentarzy
Przepis na domowe, przekładane wafle czekoladowe z masą z mlekiem w proszku. Są proste i ekspresowe do przygotowania. Przepis stary jak świat. Robiła je moja mama i babcia odkąd sięgam pamięcią. Smakują zarówno dzieciom, jak i dorosłym.
Składniki:
- 1 opakowanie wafli (ok. 6 sztuk)
- 250 g masła (lub margaryny)
- 2 kopiate łyżki kakao
- 80 g cukru
- 8 łyżek wody
- 6 mocno kopiatych łyżek mleka w proszku (ok. 120g*. Mleko w proszku powinno być pełne np. w niebieskim opakowaniu i nie może być granulowane).
Sposób przygotowania:
- Masło, kakao, cukier i wodę przełożyć do garnka i mieszając od czasu do czasu zagotować.
- Ostudzić. (Można garnek włożyć do zimnej wody, wtedy masa szybko się ostudzi).
- Do wystudzonej masy dodawać stopniowo mleko w proszku, szybko mieszając najlepiej trzepaczką, aby nie powstały grudki.
- Smarować wafle masą i układać jeden na drugim.
- Gotowe obciążyć deską, która przykryje całą powierzchnię wafli. Na desce postawić coś ciężkiego np. garnek z wodą.
- Odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin (minimum 1 godzinę, ale lepiej dłużej). Następnie pokroić na dowolnej wielkości kawałki.
- Wafelki przechowywać w lodówce do kilku dni.
Uwaga:
*Dałam kopiate łyżki (ok. 120g), ale to nie jest tak ważne. Masa może być rzadsza lub gęstsza, oby tylko za bardzo się nie rozlewała.
 |
Kuchnia: |
Polska |
 |
Całkowity czas przygotowania: |
|
 |
Liczba porcji: |
ok. 30 |
 |
Trudność: | łatwa |
 |
Koszt: | niski |
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 5 miesięcy temuWafle z tego przepisu robił już 100 razy i trzeba dodać mleko w proszku już do zimnej masy jak dodacie do ciepłej lub letniej masy się rozdzielają. -
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 8 dni temuCzytam te wszystkie komentarze i zastanawiam się jak? Jak można zepsuć tak prosty i klarowny przepis. Jestem technikiem żywienia. I choc akurat ten przepis bo nie trzeba piec zrobiłam od niechcenia (tu mi się sypnęło za dużo, tam za mał
to wyszło idealnie. Nie gotujcie masy, masę podgrzewamy do zagotowania. Nie gotujcie masła z cukrem tylko rozpuszczajcie 🤦🏻♀️, po rozpuszczeniu pisze jak byk kakao. Miszu miszu i jak się tylko kakao wymiesza to 8 łyżek wody, jak zacznie się tylko gotować od razu z gazu i chłodzimy. Do schłodzonego mleko w proszku po łyżce i miksujemy mikserem. Albo macie składniki z innej planety albo ja nie wiem. 😅😂 Albo ktoś bardzo nie lubi tego przepisu i specjalnie dodaje komentarze na nie 😂 wafle przepyszne a jutro robię po raz setny z tej strony Jagodzianki ❣️
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 miesięcy temuZ tym rozdzielaniem to jest tak samo jak przy polewie czekoladowej. To oddziela się tłuszcz i żeby masa zrobiła się jednolita, wodę dodawać trzeba nie od razu ale dopiero jak masło całkowicie się rozpuści, cukier roztopi i wszystkie składniki się połączą. wtedy dopiero zdejmijcie garnek z gazu i mieszajcie dodając po łyżce wody. Masa się pięknie połączy i zrobi jedwabista. Tylko bądźcie cierpliwi.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 miesięcy temuBeznadziejny przepis. Masa się rozwarstwia. Żałuję, że z niego skorzystałam bo tylko zmarnowałam składniki :/
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 3 miesięcy temuTotalny niewypał. Nie wiem, czy to kwestia wody, która moim zdaniem jest absolutnie zbędna, czy niepotrzebne jest gotowanie masła z cukrem i kakao, zamiast po prostu je utrzeć, ale masa wychodzi rzadka, lejąca i rozmacza wafle. Nawet podwójna ilość mleka w proszku jej nie uratowała. Zmarnowane składniki i czas.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 3 miesięcy temuMasa wyszła idealnie gęsta i gładka narazie wafle stygną ale widać że będą przepyszne. Miałam 5 wafli i wydaje mi się że nie wystarczyłoby na 6. Dziękujemy za przepis
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 miesięcy temuNiestety u mnie tez nie wyszla masa. Tluszcz oddzielil sie od reszty, po probie ratowanie wyszedl jeden wielki glut.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 miesięcy temuHmm. Średnio! masa wprawdzie wychodzi ale przy smarowaniu wafla jakby się zaczyna rolować tak zbierać.. Masę wystudziłam zanim dodałam mleko w proszku. Mam wątpliwości co do przepisu. Wolę te z których zawsze wychodzi a takich jest mnóstwo 🙂
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 4 miesięcy temuRobiłam wafle z przepisu i potwierdzam, że masa musi być zimna. Masę wystawiłam na podwórko, żeby lepiej ostygła. Na górze była zmarznięta warstwa tłuszczu, pod spodem reszta. Po dodaniu mleka, wszystko wymieszalam, warstwa tłuszczu również nie była wyczuwalna. Dodam, że rozwarstwienie masy powstało na pierwszym etapie czyli przy podgrzewaniu masła, cukru, kakao. Następnym razem spróbuję najpierw rozpuścić masło, a dopiero później dodać resztę, bo tak robiłam przy innym przepisie. Ogólnie przepis ok. Nie wiem tylko czemu zawsze masy wychodzi mi za mało
.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 5 miesięcy temuRobiłam te wafle już kilka razy, wczoraj trzy porcje, każdą masę osobno, jest przepyszna i ani razu mi się nic nie zważyło. Dziękuję za przepis i życzę wszystkim Wesołych Swiąt 🤗
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 5 miesięcy temuBardzo żałuję, że skorzystałam z tego przepisu zanim przeczytałam komentarze... zmarnowane składniki
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 6 miesięcy temuPani od przepisu...podpisuje się pod innymi komentarzami....na końcu po dodaniu mleka w proszku masa się nie łączy i coś się wydziela...woda lub tluszcz....slabo!W związku z tym proszę Panią o zwrot pieniędzy za składniki....w Pani przepisie jest błąd, a komentarze są powtarzalne:Wafle 5 złMleko w proszku użyta porcja 5 złCukier i kakao użyta porcja 5 złMasko 5 zł
Rachunek prosty: 20 zł do zwrotuProszę o instrukcje w jaki sposób chce mi Pani zwrócić pieniądze.-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 2 miesięcy temuNikt nie ma obowiązku zwracać Panu pieniędzy za przepis, który Panu nie wyszedł, najprawdopodobniej, z Pana winy 🤔🙂
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 5 miesięcy temuMam tak samo niestety ☹
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuWoda wydziela się z masy i przez to masa robi się niemożliwa do rozsmarowania
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 7 miesięcy temuCzy masło było prawdziwe o co najmniej 82% tłuszczu? Nic nie powinno się oddzielać.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 9 miesięcy temuNajgorszy przepis na wafle na świecie! Z kremu oddziela się woda i ZA NIC nie można połączyć składników w jednolitą masę. Robione dwukrotnie i dwa razy zmarnowane składniki. ODRADZAM.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 6 miesięcy temuDobry przepis zrobiłam za pierwszym razem i nic się nie rozdziela
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 10 miesięcy temuCzym mogę zastąpić mleko w proszku ( nie chce używać jakiś innych mlek w proszku typu kokosowe czy sojowe ) czymś bardziej popularnym bym wolała
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuPrzepis na ekspresowe wafelki, 20min. tylko? Poza tym po co ta woda, daje się mleko 3,2% pełne.. Następnie masło nie margarynę. Mleka w proszku nie wsypuje się na końcu do ostudzonej półmasy, wszystko musi być przegotowane! Cukru o 1/3 więcej, wiadomo jaki dziś mamy cukier, jest to biały piasek a nie cukier.Mój przepis: Masło rozpuścić w rondlu, dodać wymieszane z zimnym mlekiem kakao, wsypać 3/4 szklanki cukru, mieszać. W kolejnym kubku (półlitrowym) rozrobić z zimnym mlekiem mleko w proszku, rozetrzeć najlepiej drewnianą łyżką, wlać do podgrzewanej masy, zagotować. Jak będzie za rzadkie po lekkim, spokojnym schłodzeniu na boku, wstawić, mieszać, gotować dalej. Trwa to ze 3 (trzy) godziny. Nasze babcie, które nie znały jeszcze mleka w proszku, pojawiło się ono pod koniec lat 60-tych, gotowały taką masę na mleku prosto od własnej krówki nawet całą dobę, pamiętam. No i tamte wafelki były naprawdę domowe, żadne tam substytuty.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuCo za beznadziejny przepis! Po co te 8 łyżek wody? Woda nie łączy się z tłuszczem i przez to woda pływa w masie.. Miałem mieszane uczucia co do tej wody no ale skoro jest napisane no to dałem. Nigdy więcej tego przepisu i nie rozumiem dlaczego wyświetlił mi się on jako jeden z pierwszych. Nie polecam! (ktoś w komentarzach miał podobny przypadek)
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuRozwarstwilo się, bo zagotowałes masę. Ja mieszam do rozpuszczenia i połączenia składników, ale pilnuję, żeby się nie zagotowało i jest ok.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temumoze dałas'es czubate
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuRzeczywiście jak łączę bazę czekoladową z mlekiem, to w pewnym momencie krem rzednie. Po czym po rozmieszaniu ponownym zaczyna gęstnieć porządnie już. Myślę, że jest to kwestia właśnie nie poddawania się w momencie, gdy zaczyna się wytrącać woda. Jest dobre. Po chwili smarowania mam już mazidło konsystencji nutelli.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuNiemożliwe, nam się wszystko pięknie łączy i jest pyszne. Tylko my dajemy masło zamiast margaryny. W ogóle dla nas margaryna to wróg numer jeden wszelkich słodkości.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuDla mnie za słodkie, mimo że dałam połowę cukru.... pociągnęłam jedno pięterko kwaśnym dżemem porzeczkowym a na jedną z warstw masy kakaowej dałam pokruszone wloskie orzechy.... Pyszota
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuCzy Wy tez macie problem z tym, ze z masy oddziela się woda? I wtedy już nie ma możliwości rozsmarowania.
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 miesięcy temuTak się zrobiło jak dodałam margarynę. Masa do wyrzucenia. Zrobiłam drugi raz na maśle i wyszła ok. Tylko trochę wafel twardy...
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuGdy ,Ci się oddziela woda ,to trzeba dodać gorącej wody 2-3łyżki i mieszać .Jak jeszcze będzie oddzielać ,dodać jeszcze gorącej wody.Cały czas mieszać nie gotować !
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuNie, musisz dobrze odmierzyć osiem łyżeczek wody i na pewno zagotować całą masę. Proponuję dodać łyżkę, dwie więcej mleka w proszku. Pamiętaj, że nakładana masa musi być wystudzona do temperatury pokojowej.
-
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuMasło zamiast margaryny, podwójna porcja składników i te wafle to niebo w gębie. Smakują wszystkim, których częstowałam
-
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
· 1 lat temuTak lepiej będzie użyć masło
-
to wyszło idealnie. Nie gotujcie masy, masę podgrzewamy do zagotowania. Nie gotujcie masła z cukrem tylko rozpuszczajcie 🤦🏻♀️, po rozpuszczeniu pisze jak byk kakao. Miszu miszu i jak się tylko kakao wymiesza to 8 łyżek wody, jak zacznie się tylko gotować od razu z gazu i chłodzimy. Do schłodzonego mleko w proszku po łyżce i miksujemy mikserem. Albo macie składniki z innej planety albo ja nie wiem. 😅😂 Albo ktoś bardzo nie lubi tego przepisu i specjalnie dodaje komentarze na nie 😂 wafle przepyszne a jutro robię po raz setny z tej strony Jagodzianki ❣️
.
