Churros smażone w gofrownicy. Ciasto parzone, z którego możemy upiec ptysie i eklerki lub usmażyć churros na głębokim oleju, można również przygotować w gofrownicy. Ciasto w gofrownicy ładnie wyrasta. Gofry są z zewnątrz delikatnie chrupiące, a w środku miękkie. Jak każde gofry najsmaczniejsze są zaraz po usmażeniu. Polecam posypać je cukrem z cynamonem.
Składniki na ok. 10 sztuk:
Ciasto parzone:
125ml mleka
125ml wody
100g masła
200g mąki pszennej (lub w wersji bezglutenowej: 150g uniwersalnej mąki bezglutenowej)
4 jajka
szczypta soli
1 łyżka cukru
Dodatkowo:
ok. 15g cukru
¼ łyżeczki cynamonu
trochę masła do smarowania gofrownicy
Sposób przygotowania:
Mleko, wodę, sól, cukier i masło zagotować. Dodać na raz mąkę i bardzo szybko wymieszać łyżką drewnianą, aby powstała jednolita masa. Gotować dalej, energicznie mieszając, aż ciasto będzie ładnie odchodzić od garnka, a na spodzie garnka utworzy się biała warstwa.
Ciasto przełożyć do miski. Od razu do ciepłego ciasta, miksując, dodawać po kolei po jednym jajku. Ciasto odstawić na 30 minut.
Cukier wymieszać z cynamonem. Odstawić na bok.
Gofrownicę rozgrzać. Przed smażeniem posmarować ją masłem przy pomocy silikonowego pędzelka. Nabierać kopiatą łyżkę ciasta i smażyć gofry po parę minut, aż ciasto ładnie się przyrumieni.
Usmażone gofry posypać z obu stron cukrem z cynamonem.
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Gofry boskie robilam wczoraj na kolacje a że zostało trochę ciasta to i dziś na śniadanie wyszły również przepyszne. Zaglądam tu od niedawna i czuje że zostane na dłużej ?
Witam Panią, chcialabym upiec szarlotke w okraglej tortownicy na urodziny do corki. Czy forma 26 cm bedzie wystarczająca? Jak dlugo piec szarlotke? Pozdrawiam serdecznie
@MartynaNie jest mi łatwo odpowiedzieć. Naprawdę niewiele jej potrzeba. Zrobiłabym np. 1/5 z przepisu, a jak zostanie masy to można ją przechować do innej dekoracji.
Dzień dobry!
Chciałabym zrobić z tej masy świnki na tort świnki w błocie. Ile takiej masy będę potrzebować do zrobienia jedynie tych świnek?
Z góry dziękuję za odpowiedź
@Joanna ModeratorTak , dziś dzień trzeci i dupa tylko delikatnie , wstawiłam do piekarnika otwarty piekarnik i nastawiony na 50 st , myśląc ze za zimno i nic . Wiec ...
1 Komentarz
robilam wczoraj na kolacje a że zostało trochę ciasta to i dziś na śniadanie wyszły również przepyszne. Zaglądam tu od niedawna i czuje że zostane na dłużej ?
Najczęściej komentowane