Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
4 Komentarzy

Holland- Drive

Kawa ze sporą ilością procentów. Jest serwowana prawie na całym świecie: w Hiszpanii, Irlandii… również w Amsterdamie. Nawet, jeśli nie jesteście fanami likieru jajecznego, to kombinacja likieru, kawy i soku pomarańczowego powinna Wam smakować. Do tego dodatek z karmelu… po prostu super. Oczywiście w szybkiej wersji można z niego zrezygnować. Kawa jest bardzo sycąca i radzę serwować ją samą, bez kawałka ciasta.

Składniki na 2 kawy:

  • 100g słodkiej śmietany 30- 36%
  • 1 łyżeczka cukru pudru
  • 150ml gorącej, mocnej kawy
  • 120ml likieru jajecznego
  • 80ml wyciśniętego soku z pomarańczy

Dodatkowo:

  • 4 łyżki cukru

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować karmel. Papier do pieczenia rozłożyć na blacie. Cukier rozpuścić w małym garnku, na średnim ogniu i mieszając od czasu do czasu, skarmelizować. (Uważać, aby cukier się nie przypalił. Ciemny karmel będzie gorzki). Ściągnąć garnek z pieca i od razu, przy pomocy łyżeczki zrobić zygzaki na papierze tak, aby powstały mniej więcej dwa długie prostokąty. (Należy to robić w miarę szybko, bo karmel szybko gęstnieje). Pozostawić do ostygnięcia.
  2. W międzyczasie ubić śmietanę na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Śmietanę odstawić do lodówki.
  3. Kawę, likier i sok pomarańczowy (można przecedzić sok, ale niekoniecznie) podgrzać w garnku (ale nie gotować!).
  4. Mieszankę kawowo- likierową rozlać do dwóch wysokich szklanek. Na górę wyłożyć śmietanę. Karmel ściągnąć delikatnie z papieru i ułożyć na szklankach lub wbić w śmietanę. Od razu podawać.

Smacznego.

Uwaga: Jedną szklankę włożyłam do lodówki i nawet na drugi dzień, taka zimna kawa była pyszna.
Przepis pochodzi z książki: „Kaffee und Espresso”. GU.

zegarek

Czas przygotowania:

około 20 min.
porcje

Liczba sztuk:

2 szklanki
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Holland- Drive

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony