Agnieszko 1. Tak.
2. Przygotowuję zawsze świeże ciasto i nie próbowałam robić je dzień wcześniej. Jeśli chcesz zrobić je na noc i wstawić do lodówki to zagniecione ciasto wtawiłabym do wyrośniecia do lodówki. Czy efekt będzie taki sam, tego nie wiem.

Witam!
Z przyjemnością zrobię jutro te drożdżówki, jednakże mam dwa pytania.
1. Chcę się upewnić czy dobrze zrozumiałam przepis, budyniu nie robię tak jak zwykle, z mlekiem, tylko rolę mleka pełnią borówki i łączę z nimi budyniowy proszek?
2. Jeżeli chcę rozłożyć robienie drożdżówek na dwa dni, to wieczorem zagnieść ciasto, dać mu wyrosnąć, uderzyć pięścią i wstawić do lodówki na noc, a rano postąpić tak jak Pani napisała Oliwii? Czy takie drożdżówki z "chłodzonego" przez noc w lodówce ciasta ładnie wyrosną i będą puszyste?
Liczę na szybką odpowiedź.
Pozdrawiam

super robie juz ktorys raz i wychodza pulchne mieciutkie pozdrawiam

Katarzyno z Twojego opisu wygląda, jakby było za dużo mąki, jeśli ciasto nie chciało całości wchłonąć. Nie wiem w czym tkwi problem, bo z podanego przepisu powinno wyjść miękkie ciasto. Mogę tylko polecić spróbować ponownie, ewentualnie nie dodawaj całości mąki tylko dosypuj w trakcie zagniatania.

Joanno powiem szczerze, że ciasto drożdżowe robiłam do pizzy wiele razy, na paszteciki również i zawsze się udawało. na słodko jeszcze nie próbowałam i może w tym tkwi szkopuł. Zaczyn pięknie wyrósł więc to chyba nie wina drożdży. Problem był taki, że gdy połączyłam wszystkie składniki to tak jakby było za dużo mąki i ciasto było strasznie ciężkie i suche tak, że pozostała w misce część mąki już nie chciała się do ciasta kleić.

Katarzyno co znaczy "nie dało się zagnieść"? A masz już doświadczenie z ciastem drożdowym, czy robiłaś pierwszy raz? To zwykłe ciasto drożdżowe, jeśli zaczyn wyrośnie to nie powinno być problemu z przygotowaniem ciasta.

nie uważam, że przepis jest zły, tylko zastanawiam się co ja zrobiłam źle skoro moje ciasto w ogóle nie dało się zagnieść mimo, że postępowałam według wskazówek. Szkoda

Aniu możesz.

Pani Joanno, czy zamiast borówek mogę do tego celu użyć truskawek?

powiem tak. CUDO!!!! ja zrobiłam z jagodami i posypałam cukrem. na zimno jeszcze lepsze jak na cieplo. Naprawde sa SUPER!!!!!!!!!!!!!!!!!!