Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
4 Komentarzy
Babeczki z rabarbarem

Smaczne, soczyste i nie za słodkie babeczki z kawałkami rabarbaru. Super kombinacja słodkiego z kwaśnym. Na drugi i trzeci dzień smakują równie dobrze jak w pierwszy. Smaczne same, nawet bez lukru.

Składniki:

Ciasto:

  • 250 g rabarbaru
  • 175 g masła, temperatura pokojowa
  • szczypta soli
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 150 g cukru
  • 4 jajka, temperatura pokojowa
  • 350 g mąki pszennej
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżek mleka, temperatura pokojowa

Lukier:

  • 75 g cukru pudru
  • sok z ½ cytryny

Sposób przygotowania:

  1. Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki. (Rabarbaru nie trzeba obierać).
  2. Miękkie masło, sól, cukier i cukier waniliowy zmiksować na najwyższych obrotach na jasną, kremową masę. Dalej miksując, dodawać po kolei po jednym jajku.
  3. Odłożyć jedną łyżkę mąki na bok. Resztę mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia i miksując na małych obrotach dodawać stopniowo na przemian z mlekiem do utartej masy. Nie miksować za długo, tylko do momentu połączenia się składników.
  4. Rabarbar wymieszać z odłożoną łyżką mąki i delikatnie wmieszać szpatułką do ciasta.
  5. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Wyłożyć do nich ciasto, do ok. ¾ wysokości papilotki.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka.
  7. Następnie wyciągnąć babeczki na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  8. Przygotować lukier. Sok z cytryny utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Lukrem posmarować babeczki i pozostawić, aby lukier wyschnął.

Uwaga:

  • U mnie wyszły 22 babeczki. Podczas pieczenia pierwszych 12, reszta ciasta może czekać na blacie.

Źródło: Przepis pochodzi ze strony chefkoch.de.

Czas:

Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 20

Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: niski
Babeczki z rabarbarem Babeczki z rabarbarem Babeczki z rabarbarem

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony