Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Tarta z masłem orzechowym i ciasteczkami Oreo

Tarta dla wielbicieli masła orzechowego. To ciasteczkowy spód z ciasteczek oreo pokryty kremem z masła orzechowego i mascarpone, polany polewą czekoladową. Smaczna tarta, sycąca, o wyrazistym smaku masła orzechowego. Jest kaloryczna, ale nie zjecie jej za dużo ;). Proponuję kroić małe kawałki i podawać z filiżanką czarnej kawy.

Składniki:

Spód:

  • 180 g ciasteczek typu Oreo
  • 50 g masła

Nadzienie:

  • 200 g masła orzechowego, gładkiego
  • 250 g serka mascarpone
  • 40 g cukru pudru

Polewa czekoladowa:

  • 100 g czekolady gorzkiej
  • 100 g słodkiej śmietany 30- 36%

Dekoracja:

  • ok. 20 g solonych orzeszków ziemnych

Sposób przygotowania:

  1. Ciasteczka (razem z kremem) i miękkim masłem zmiksować w malakserze na gładką masę.
  2. Masę ciasteczkową wyłożyć do formy prostokątnej o wymiarach ok. 11x 35 cm (najlepiej z wyciąganym dnem), ugniatając dobrze na dnie i dociskając do ścianek bocznych.
  3. Przygotować nadzienie. Masło orzechowe, mascarpone i cukier puder przełożyć do miski i zmiksować mikserem do momentu połączenia się składników.
  4. Nadzienie wyłożyć do formy. Ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc, aby masa zgęstniała.
  5. Przygotować polewę czekoladową. Czekoladę posiekać. Śmietanę doprowadzić do zagotowania i od razu ściągnąć z pieca. Dodać posiekaną czekoladę. Odczekać chwilę, aby czekolada zmiękła, a następnie wymieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Pozostawić do ostygnięcia.
  6. Chłodną polewę wylać na nadzienie. Orzeszki posiekać i posypać ciasto. Wstawić ponownie do lodówki, aby polewa zgęstniała.
  7. Schłodzone ciasto kroić na kawałki i podawać. Ciasto nie powinno stać za długo w temperaturze pokojowej, bo szybko mięknie.

Kuchnia:

Amerykańska

Czas:

Czas przygotowania:
Czas oczekiwania:
Ilość porcji

Ilość porcji:

ok. 10

Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: średni
Tarta z masłem orzechowym i ciasteczkami Oreo Tarta z masłem orzechowym i ciasteczkami Oreo Tarta z masłem orzechowym i ciasteczkami Oreo

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (6)

  1. Grazyna

Mnie się wydaje, że można. Rozmiar tortownicy klasyczny 20cm średnicy. Z twarogiem bym jednak już nie ryzykowała, zwykły twaróg ma zdecydowany smak. Nawet wtedy kiedy dodasz resztę składników, może być wyczuwalny. Mascarpone oprócz konsystencji...

Mnie się wydaje, że można. Rozmiar tortownicy klasyczny 20cm średnicy. Z twarogiem bym jednak już nie ryzykowała, zwykły twaróg ma zdecydowany smak. Nawet wtedy kiedy dodasz resztę składników, może być wyczuwalny. Mascarpone oprócz konsystencji ma delikatny zupełnie inny smak. W sumie nie będzie już to co miało być.

Czytaj więcej
  Załączniki
 
  1. Malena    Grazyna

Wiem wiem, ze mascarpone ma inny smak i konsystencje. Ma tez sporo tluszczu, wiec szukalam alternatywy. Swiezy serek typu Philadelphia bedzie mi fajnie pasowal.

  Załączniki
 
  1. Malena

Dzien dobry,
czy mozna uzyc okraglej formy na tarte z wyciaganym dnem? I jezeli tak, jakich rozmiarow.
I jeszcze jedno pytanie: Czy zamiast marscarpone mozna uzyc twarogu, czy zmieni to za bardzo konsystencje?
Dziekuje!

  Załączniki
  Komentarz ostatnio edytowany około 1 miesiąc temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator
  1. Joanna Moderator    Malena

Tak, może być okrągła forma. Sprawdź średnicę swojej formy i przelicz ilość składników według "przelicznika form do pieczenia"
Zamiast mascarpone można użyć serka kremowego typu Philadelphia.

  Załączniki
  Komentarz ostatnio edytowany około 1 miesiąc temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator
  1. Malena    Joanna Moderator

Fantastycznie! To mam nowy przepis na swieta! Dziekuje!

  Załączniki
 
  1. Grazyna

Wygląda świetnie, zrobię na święta. W tym roku przygotuję słodkości tylko z Waszych Domowych Wypieków. Będzie zupełnie inaczej i o to właśnie chodzi. Cieszę się, że jesteście

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Polub nas na ...

Początek strony