Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
3 Komentarzy

sernik malinowo- pomarańczowy

Przepis na dwukolorowy, aromatyczny sernik malinowo- pomarańczowy z polewą śmietanową.

Składniki:

Ciasto kruche:

  • 260g mąki pszennej
  • 75g cukru
  • 100g margaryny
  • 1 duże jajko
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli

Masa serowa:

  • 4 jajka
  • 200g cukru
  • 750g twarogu zmielonego z wiaderka, twarożku śmietankowego lub quarku
  • 125g słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%
  • 40g mąki ziemniaczanej
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego
  • starta skórka z jednej pomarańczy
  • 10 sztuk malin (świeżych lub mrożonych. Mrożone należy wcześniej rozmrozić)

Polewa:

  • 200g creme fraiche lub gęstej, kwaśnej śmietany
  • 1 łyżka cukru pudru

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować ciasto kruche. Margarynę, cukier, jajko, szczyptę soli, mąkę i proszek do pieczenia zagnieść na jednolite ciasto. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.
  2. Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać mąką.
  3. Ciasto wyłożyć do tortownicy i wykleić spód i bok formy.
  4. Maliny rozdrobnić blenderem, albo rozgnieść widelcem na papkę.
  5. Przygotować masę serową. 4 jajka, 200g cukru i cukier waniliowy ubić mikserem na puszystą masę. Dalej ubijając na małych obrotach, dodać stopniowo twaróg, słodką śmietanę, skórkę z pomarańczy i na końcu mąkę ziemniaczaną.
  6. Pół masy serowej wyłożyć na ciasto kruche. Do drugiej części dodać maliny, delikatnie wymieszać i wyłożyć do formy.
  7. Ciasto piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 180°C.
  8. Creme fraiche wymieszać z jedną łyżką cukru pudru.
  9. Ciasto wyciągnąć z piekarnika, posmarować creme fraiche i wstawić do piekarnika na kolejne 10 min. W formie pozostawić do ostygnięcia.
  10. Najlepiej smakuje na drugi dzień.
zegarek

Czas przygotowania:

około 40 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 70 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

około 30 min.
porcje

Liczba porcji:

około 20
trudnosc Trudność: średnie
koszt Koszt: średni

sernik malinowo- pomarańczowy

sernik malinowo- pomarańczowy

 

 

Powiązane przepisy


Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Joanna · 7 lat temu
    [b]Aniu[/b] proszę bardzo. Cała przyjemność po mojej stronie :-)
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Ania · 7 lat temu
    Ostatnio go robiłam, pięknie wyrósł i był pyszny :). Dziękuję za przepis.
    Super strona, testowałam już kilka przepisów i zawsze wszystko super się udaje :).
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    marcin7 · 8 lat temu
    Mojej żonie wyszedł super, a mi smakował wyśmienicie, lekki i świeży, nie wiedziałem że można tak sprytnie przemycić smak owoców do sernika. Nawet nasza 12 miesięczna córeczka zajadała aż się jej uszy trzęsły :lol:

Polub nas na ...

Początek strony