Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

cola muffinki

Szybkie muffinki z dodatkiem coca-coli, orzechów i kawałków czekolady. To już drugi przepis na muffinki z colą, który wypróbowałam i w obu przypadkach cola nie jest właściwie wyczuwalna. Jej dodatek sprawia natomiast, że muffinki są delikatne i puszyste. Smak coli znajdziemy w lukrze zrobionym z cukru pudru i coli oraz z żelkach coli. Dodatek orzechów i czekolady wzbogaca smak ciasta. Muffinki są bardzo smaczne.

Składniki:

  • 280g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50g posiekanych orzechów włoskich
  • 50g posiekanej czekolady (u mnie gorzka)
  • 1 jajko
  • 130g cukru
  • 125g masła
  • 150ml coca-coli
  • 100ml maślanki

Lukier:

  • 60g cukru pudru
  • 1- 2 łyżek coca-coli

Dodatkowo:

  • żelki coca-cola

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę wsypać do miski. Dodać proszek do pieczenia, orzechy i czekoladę. Wymieszać.
  2. Do drugiej miski wbić jajko. Rozkłócić trzepaczką. Dodać cukier, miękkie masło, colę i maślankę. Całość wymieszać trzepaczką. (Całość wygląda na bardzo zwarzoną). Dodać składniki z pierwszej miski. Mieszać krótko, tylko do połączenia składników.
  3. Formę na muffinki wyłożyć papilotki. Papilotki napełnić ciastem.
  4. Muffinki piec w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 160°C. Pozostawić na 5min. w formie, kolejno wyciągnąć i ostudzić na kratce z piekarnika.
  5. Przygotować lukier. Cukier puder rozmieszać z colą. Lukrem posmarować muffinki. Na płynnym lukrze ułożyć po 2 żelki.

Przepis pochodzi z książki: „Muffins”, Geniesserküche.

zegarek

Czas przygotowania:

około 20 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 35 min.
porcje

Liczba sztuk:

12
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

cola muffinki

cola muffinki

cola muffinki

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (27)

  1. Joanna

Noelmo jeśli nie jest podane inaczej w przepisie to na Domowych Wypiekach piekę zawsze przy ustawieniach góra- dół.

  Załączniki
 
  1. Anna Stolarska

Pani Joanno, czy podana temperatura to opcja z termoobiegiem? Z góry dziękuje za szybką odpowiedź :-)

  Załączniki
 
  1. Joanna

Kasiu ciasta wystarcza na dokładnie 12 muffinek. Powinno zostać trochę miejsca w papilotce, bo muffinki urosną.

  Załączniki
 
  1. Kasia

Mam pytanie jaką ilość ciasta mam włożyć do foremek? :-)

  Załączniki
 
  1. Joanna

Oliwio może lepiej pomiń czekoladę, albo dodaj więcej orzechów.

  Załączniki
 
  1. Oliwia

Mam zamiar robić dziś babeczki, ale nie mam zwykłej czekolady, tylko na kanapki. Czy mogę ją dodać do tych babeczek? Bardzo proszę o szybką odpowiedż na moje pytanie pani Joanno. ;-)

  Załączniki
 
  1. nikola

głupio wyglądają ale są bardzo dobre

  Załączniki
 
  1. Joanna

Ingo i Kaunigundo maślankę można zastąpić kefirem lub niegęstym jogurtem naturalnym. Mleko nie wiem, ćzy nie jest za rzadkie. Możliwe, że też wyjdzie.

  Załączniki
 
  1. Kaunigunda

czy zamiast maślanki można uzyc mleka ??

  Załączniki
 
  1. Inga

Czy można czymś zastąpic maślankę? np. mlekiem?

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet
Pokaż więcej komentarzy

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony