Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Jedno z klasycznych ciast. Fale Dunaju to dwukolorowe ciasto ucierane z zatopionymi w nim wiśniami, masą budyniową i polewą czekoladową na wierzchu. To dzięki wiśniom powstaje charakterystyczna fala. Jest nieskomplikowane i dość szybkie do przygotowania.

Składniki:
Ciasto ucierane:

• 3 jajka
• 170g cukru
• 175ml oleju
• 175ml mleka + 1 łyżka (temp. pokojowa)
• 350g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżka kakao
• wiśnie z kompotu (waga samych wiśni 350g)

Masa budyniowa:

• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (na 500ml mleka)
• 400ml mleka
• 2 łyżki cukru
• 250g masła

Polewa czekoladowa:

• 200g gorzkiej czekolady
• 2 łyżki kremu czekoladowego Nutella
• 1 łyżka oleju

Sposób przygotowania:

1. Wiśnie odsączyć na sitku.
2. Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo olej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać stopniowo do ubitej masy na przemian z 175ml mleka (ucieram mikserem na małych obrotach).
3. Połowę ciasta przełożyć do prostokątnej formy (o wymiarach ok. 35x24cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Do reszty ciasta dodać kakao i łyżkę mleka. Wymieszać. Ciemne ciasto rozłożyć na jasnym cieście.
4. Na ciemnym cieście ułożyć wiśnie. (Można je lekko wcisnąć w ciasto).

5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25- 30 minut w temperaturze 180°C. Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
6. Przygotować masę budyniową. Ok. 350ml mleka zagotować. Resztę mleka wymieszać z budyniem i cukrem. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (ok. 1 minuty), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo zimny budyń.
7. Masę budyniową rozsmarować na zimnym cieście. Ciasto wstawić do lodówki.
8. Przygotować polewę czekoladową. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Dodać Nutellę i olej i wymieszać. Gotową polewę wylać na ciasto. Można zrobić dodatkowo falisty wzorek na polewie.

Smacznego.

Przepis pochodzi z tej strony, „Donauwelle-super easy”.

	Czas przygotowania:	około 60 min.
	Czas pieczenia:	około 25- 30 min.
	Liczba porcji:	około 24
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Tort „Czerwony Kapturek”

Tort śmietankowy z morelami

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (36)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Ola
2. około 2 miesiące(ęcy) temu

Pierwszy raz w życiu robiłam z tego przepisu - wyszło super ! tyle że faktycznie trochę dłużej trzymałam w piekarniku.Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #24614

1. Karolina
2. około 5 miesiące(ęcy) temu

Nie polecam tego przepisu. Zamiast 30 min piekłam ciasto 60 min bo po pół godziny wciąż było wodniste. masa budyniowa wyszła bardzo płynna. Następnym razem wypróbuje inny przepis na fale dunaju.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #24231

1. asia
2. około 1 rok temu

Nie polecam zakalec szkoda czasu i produktów :

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21200

1. Edyta
2. około 2 lat(a) temu

Fantastyczne ciasto. Zrobiłam i wyszło idealnie. Moja modyfikacja polegała na tym, że zamiast czekolady dałam na wierzch galaretkę. Tak czy inaczej świetne. Gorąco polecam :-)

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9506

1. ania
2. około 2 lat(a) temu

najlepsza jest masa budyniowa,gdy budyń ugotujemy tradycyjnie :-)

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9505

1. ewelina
2. około 3 lat(a) temu

ciasto bardzo pyszne cała moja rodzina je chwali

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9503

1. ania
2. około 3 lat(a) temu

Nie polecam zakalec masa tragedia kompletnie bez smaku ogolnie fujjjj szkoda czasu i produktow :-x

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9502

1. Joanna
2. około 3 lat(a) temu

Natalio tak, można.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9501

1. natalia
2. około 3 lat(a) temu

Witam, od jakiegoś czasu odwiedzam i korzystam z Pani przepisów. I mam pytanie czy wiśnie w falach dunaju muszą być z kompotu czy można skorzystać ze świeżych? Jest teraz sezon i pomyślał, że może było było dobrze...

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9500

1. Monika8507
2. około 3 lat(a) temu

Rewelacja! Wypróbowałam wiele przepisów na Fale Dunaju ale z żadnego nie byłam do końca zadowolona. Żałuję że od razu nie wpadłam na to żeby sprawdzić czy przepis jest na DW. Wczoraj robiłam to ciasto po raz drugi, tym razem z podwójnej porcji w...

Rewelacja! Wypróbowałam wiele przepisów na Fale Dunaju ale z żadnego nie byłam do końca zadowolona. Żałuję że od razu nie wpadłam na to żeby sprawdzić czy przepis jest na DW. Wczoraj robiłam to ciasto po raz drugi, tym razem z podwójnej porcji w większej blaszce, pominęłam warstwę budyniową, ciasto oblalam polewą czekoladową. W tej oszczędnej wersji ciasto też jest przepyszne, puszyste, miękkie i bardzo szybkie do wykonywania. Gorąco polecam!

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #9499

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz