Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Tort na ucieranym cieście z kawałkami czekolady i zatopionymi w cieście morelami. Ciasto pokryte jest lekkim kremem serowo- śmietanowym i ozdobione polewą czekoladową.

Składniki:

• 1 puszka moreli (ok. 425ml)
• 125g czekolady gorzkiej
• 50g czekolady mlecznej
• 155g miękkiego masła lub margaryny
• 125g cukru + 2 łyżki
• 3 jajka
• 200g mąki pszennej
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 6-7 łyżek mleka
• 3 listki żelatyny ( = 2 1/4 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku)
• 500g twarożku śmietankowego, twarogu z wiaderka lub quarku
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 200g słodkiej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

1. Morele odsączyć na sitku. (Soku nie wylewać).
2. 75g czekolady gorzkiej drobno pokroić.
3. 125g masła (lub margaryny) i 125g cukru utrzeć mikserem na puszystą masę. Dodać pojedynczo jajka. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i na przemian z 3 łyżkami mleka dodawać do ciasta.
4. Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać mąką. Połowę ciasta wyłożyć do tortownicy. Do drugiej połowy ciasta dodać pokrojoną czekoladę. Ciasto wyłożyć do tortownicy. Kolejno ułożyć na cieście połówki moreli.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 30- 35 minut w temperaturze 180°C. Pozostawić do ostygnięcia.
6. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
7. Ser, cukier waniliowy, 3 łyżki soku z moreli i 2 łyżki cukru utrzeć mikserem.
8. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać dwie łyżki kremu serowego i wymieszać, a następnie dodać do reszty kremu. Dobrze wymieszać. Pozostawić na 5- 10 minut w chłodnym miejscu.
9. Śmietanę ubić. Dodać do kremu i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na ciasto. Ciasto wstawić do lodówki na 3 godzin.
10. 50g czekolady gorzkiej, 50g mlecznej, 30g masła i 3-4 łyżki mleka roztopić w kąpieli wodnej. Polewę wylać na tort. Ciasto wstawić na 30 minut do lodówki.

Przepis lekko zmodyfikowany na podstawie przepisu z gazety: „Tina. Sonderheft. Backen”.

	Czas przygotowania:	około 40 min.
	Czas pieczenia:	około 30- 35 min.
	Liczba porcji:	około 16
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni
	Wartości odżywcze (porcja):	310 kcal/ 1280kJ Białko: 8g, Tłuszcz: 17g, Węglowodany: 30g

Powiązane przepisy

Tort „Czerwony Kapturek”

Fale Dunaju

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (16)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Monika
2. około 1 rok temu

Jak mam rozumieć ilość żelatyny na łyżeczki? Jestem laikiem i dopiero się uczę. Nie wiem ile to 21/4 łyżeczki.proszę o pomoc

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23514

1. Joanna Moderator    Monika
2. około 1 rok temu

Jeśli masz żelatynę w proszku to należy odmierzyć 2 płaskie łyżeczki i jeszcze 1/4 (czyli 0,25) łyżeczki.

  Załączniki

  Komentarz ostatnio edytowany około 1 rok temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator

1. Odpowiedz
2. #23516

1. Magda
2. około 4 lat(a) temu

Nie przepadam dla klasycznymi tortami, dlatego na urodziny swojego przyjaciela wybrałam ten przepis. Torcik wyszedł przepyszny. Polecam.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5458

1. Joanna
2. około 4 lat(a) temu

Jolka nie powinno nic opaść, a zwłaszcza czekolada, która jest drobno pokrojona. U mnie morele pozostały na górze. Ewentualnie można pokroić morele na mniejsze kawałki, żeby były lżejsze.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5457

1. Jolka
2. około 4 lat(a) temu

witam tort wygląda wyśmienicie i myślę, że również dobrze smakuje. mam zamiar zrobić go na urodziny w jednym z komentarzy ktoś napisał, że czekolada i owoce opadły na dno. czy jest jakiś dobry sposób by tego uniknąć?? z góry dziękuję za odpowiedź )

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5456

1. Joanna
2. około 5 lat(a) temu

Marto suchy nie jest. Raczej taki średnio wilgotny. Owoce nadają wilgotności.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5455

1. Marta
2. około 5 lat(a) temu

Witam chciałabym zrobić ten torcik jednak mam pytanie odnośnie spodu, czy nie jest on suchy? Czy te morele bądź brzoskwinie nadają mu wilgotność? Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5454

1. Joanna
2. około 5 lat(a) temu

Anjo polewa nie jest twarda, ale to dobrze, bo dzięki temu tort można łatwo pokroić ;-)

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5453

1. Anja
2. około 5 lat(a) temu

Joanno zrobiam go wczoraj - jest przepyszny!!!!! Tylko mam jedno pytanie, czy Twoja czekolada na wierzchu jest twarda? Bo moja nie do końca - ale to i tak nie przeszkadza Morele zamieniam na brzoskwinie W zeszym tyg. natomiast robiam tort który...

Joanno zrobiam go wczoraj - jest przepyszny!!!!! Tylko mam jedno pytanie, czy Twoja czekolada na wierzchu jest twarda? Bo moja nie do końca - ale to i tak nie przeszkadza Morele zamieniam na brzoskwinie W zeszym tyg. natomiast robiam tort który jest bodajże na pierwszej stronie z masą krówkową ( mlekiem skondensowanym) - jest smaczny ale jak dla mnie zdecydowanie za slodki. Bardzo lubię Twoją stronę a do super przeboju zaliczam ciasto ze śliwkami i kruszonka
Pozdrawiam

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5452

1. Joanna
2. około 5 lat(a) temu

Anjo daj 4 łyżki zimnej wody.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5451

1. Anja
2. około 5 lat(a) temu

Zamierzam dziś zrobić ten tort - mam pytanie - jaka ilość wody do rozpuszczenia żelatyny ?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #5450

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz