Ciasto bananowe

Lekkie ciasto o kakaowym spodzie, z dużą ilością bananów i lekkim, mało słodkim, kremem serowym. Całość pokryta polewą czekoladową.
Składniki:
Ciasto:
- 5 jajek
- 300g cukru
- 125ml oleju
- 125ml wody
- 3 łyżki kakao
- 200g mąki pszennej
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie:
- 8 bananów
- sok z cytryny plus trochę soku do skropienia bananów
- 100g cukru
- 500g twarogu z wiaderka lub twarożku śmietankowego (dałam Quark)
- 6 listków żelatyny (= 4,5 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku)
- 400g słodkiej śmietany 30%
Polewa:
- 100g czekolady gorzkiej
- 10- 20g masła lub margaryny
- 150g słodkiej śmietany 30- 36%
Sposób przygotowania:
- Jajka ubić z cukrem mikserem. Kolejno dodawać stopniowo olej i wodę.
- Kakao, mąkę i proszek do pieczenie wymieszać i dodać do masy jajecznej delikatnie mieszając.
- Ciasto wyłożyć do prostokątnej formy (o wymiarach około 30x 40cm) posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą lub mąką.
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 10- 15 minut w temperaturze 220°C (lub ok. 25 minut w temperaturze 180°C). Pozostawić do ostygnięcia.
- Banany obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na cieście. Banany skropić sokiem z cytryny.
- Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
- Twaróg utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny.
- Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać dwie łyżki kremu serowego i wymieszać, a następnie dodać do reszty kremu.
- Śmietanę ubić i dodać do kremu. Delikatnie wymieszać.
- Masę wyłożyć na banany. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
- Czekoladę i masło (lub margarynę) roztopić w kąpieli wodnej. Dodać śmietanę i wymieszać. Polewę wylać na ciasto i pozostawić do zastygnięcia. Ciasto wstawić do lodówki.
Przepis pochodzi ze strony: www.chefkoch.de, autor: kükö, „Affen- Schnitten”.
![]() |
Czas przygotowania: |
około 45 min. |
![]() |
Czas pieczenia: |
około 10- 15min. |
![]() |
Czas oczekiwania: |
2 godz. |
![]() |
Trudność: | średnie |
![]() |
Koszt: | średni |
Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom.
Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza.
Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz...
The comment will be refreshed after 00:00.