Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Lekkie ciasto o kakaowym spodzie, z dużą ilością bananów i lekkim, mało słodkim, kremem serowym. Całość pokryta polewą czekoladową.

Składniki:
Ciasto:

• 5 jajek
• 300g cukru
• 125ml oleju
• 125ml wody
• 3 łyżki kakao
• 200g mąki pszennej
• 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:

• 8 bananów
• sok z cytryny plus trochę soku do skropienia bananów
• 100g cukru
• 500g twarogu z wiaderka lub twarożku śmietankowego (dałam Quark)
• 6 listków żelatyny (= 4,5 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku)
• 400g słodkiej śmietany 30%

Polewa:

• 100g czekolady gorzkiej
• 10- 20g masła lub margaryny
• 150g słodkiej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

1. Jajka ubić z cukrem mikserem. Kolejno dodawać stopniowo olej i wodę.
2. Kakao, mąkę i proszek do pieczenie wymieszać i dodać do masy jajecznej delikatnie mieszając.
3. Ciasto wyłożyć do prostokątnej formy (o wymiarach około 30x 40cm) posmarowanej margaryną i posypanej bułką tartą lub mąką.
4. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 10- 15 minut w temperaturze 220°C (lub  ok. 25 minut w temperaturze 180°C). Pozostawić do ostygnięcia.
5. Banany obrać, pokroić w plasterki i ułożyć na cieście. Banany skropić sokiem z cytryny.
6. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie.
7. Twaróg utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny.
8. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać dwie łyżki kremu serowego i wymieszać, a następnie dodać do reszty kremu.
9. Śmietanę ubić i dodać do kremu. Delikatnie wymieszać.
10. Masę wyłożyć na banany. Ciasto wstawić na 2 godziny do lodówki.
11. Czekoladę i masło (lub margarynę) roztopić w kąpieli wodnej. Dodać śmietanę i wymieszać. Polewę wylać na ciasto i pozostawić do zastygnięcia. Ciasto wstawić do lodówki.

Przepis pochodzi ze strony: www.chefkoch.de, autor: kükö, „Affen- Schnitten”.

	Czas przygotowania:	około 45 min.
	Czas pieczenia:	około 10- 15min.
	Czas oczekiwania:	2 godz.
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Tort czekoladowy z bananami

Brownie z bananami i bitą śmietaną

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (22)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Gośka
2. około 6 miesiące(ęcy) temu

Ciasto pyszne, choć osobiście zrobilam je z własnego przepisu . z tego nie była bym,w stanie jako początkująca. Za malo szczegółów. Tak wiec fajnie wygląda tylko na zdjęciach. Warto niektóre detale dodać takie jak w jakiej ilości wody rozpuścić...

Ciasto pyszne, choć osobiście zrobilam je z własnego przepisu . z tego nie była bym,w stanie jako początkująca. Za malo szczegółów. Tak wiec fajnie wygląda tylko na zdjęciach. Warto niektóre detale dodać takie jak w jakiej ilości wody rozpuścić żelatynę czy w pierwszym zdaniu czy na pewno CAŁE jajko mieszać z cukrem a może najpierw żółtko a potem białko dodać. Jedno słowo a naprawdę dużo pomaga. Zwłaszcza ze patrząc na podobne przepisy widzę ze najpierw białko się ubija na pianę z cukrem a potem dodaje żółtko. Ja jestem początkująca. I może się nie znam ale musicie po pracować nad forma pisania przepisów.pzdr

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23180

1. Magda
2. około 2 lat(a) temu

ja polałam ciasto ponczem przed położeniem bananów, aby nie było suche.wyszło smaczne

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6124

1. Joanna
2. około 2 lat(a) temu

Paulino w ok. 4- 5 łyżkach.
Elu żelatyna nie wpływa na kwaśność kremu, tylko użyty ser.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6123

1. Ela
2. około 2 lat(a) temu

Witam robilam dziś to ciacho i powiem tak wyszło wszystko super tylko musialam zbyt dużo żelatyny dac do masy bo jest zbyt taka kwaskowata a sok dalam tylko z polowy cytryny.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6122

1. Paulina
2. około 2 lat(a) temu

W jakiej ilości wody należy rozpuścić 4,5 łyżeczki żelatyny ?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6121

1. Joanna
2. około 2 lat(a) temu

Kasiu tak, można.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6120

1. kasia
2. około 2 lat(a) temu

witam mam pytanie czy mozna dodac zamiast bananow np brzoskwinie w puszcze?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6119

1. Magda
2. około 3 lat(a) temu

Kolejny bardzo dobry przepis i pyszne ciasto. Ten blog jest dla mnie inspiracją. Przy każdej nadarzającej się okazji staram się wypróbowywać nowy przepis. Za każdym razem ja i moi goście jesteśmy zadowoleni z efektu.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6118

1. Joanna
2. około 3 lat(a) temu

Magdo sok z jednej cytryny.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6117

1. Magda
2. około 3 lat(a) temu

Witam, mam pytanie ile dodać tego soku z cytryny do masy serowej? do smaku?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #6116

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz