Strona Główna Inne Tort Barbie
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Czytelników

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl


Tort Barbie Drukuj Email
sobota, 30 lipca 2011 22:42

Tort Barbie

Lalka Barbie i jej smakowita suknia balowa ucieszy z pewnością każdą małą księżniczkę. Tort jest duży. Składa się bowiem z 3- warstwowego tortu i babki. Dekoracja przygotowana jest z masy cukrowej. Poniżej przedstawiam sposób, w jaki ja wykonałam ten tort. Wy możecie upiec dowolny, ulubiony tort oraz dowolną babkę. Ważne jest tylko, aby masa pokrywająca tort i babkę z zewnątrz było najlepiej budyniowa lub maślana (takie masy są najlepsze pod masę cukrową). Tort jest pracowity, ale uśmiech i szczęście dziecka wynagradza włożony trud.

Składniki:
Babka przygotowana z tego przepisu: „Babka kokosowo- kakaowa”
Biszkopt:

  • 6 jajek
  • lekko ponad ½ szklanki mąki pszennej
  • 1 kopiata łyżka kakao (po połączeniu kakao i mąki pszennej powinniśmy otrzymać ¾ szklanki)
  • 3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka cukru
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie do tortu:

  • 400g truskawek
  • 400g słodkiej śmietany 30- 36%
  • 1 łyżka cukru

Poncz do tortu:

  • sok jabłkowy (lub inny sok, kompot lub słodka herbata)

Masa budyniowa:

  • 2 żółtka
  • 250g masła
  • 1 szklanka mleka (250ml)
  • ½ szklanki cukru (100g)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej

Masa cukrowa przegotowana z tego przepisu: „Biała masa cukrowa”
Dodatkowo:

  • lalka Barbie
  • folia spożywcza
  • barwniki spożywcze

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować biszkopt. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Na końcu dodać po jednym żółtku.
  2. W miseczce wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia. Dodawać porcjami do masy jajecznej, delikatnie mieszając łyżką drewnianą. W międzyczasie dodać wodę. (Dodając mąkę i wodę można dalej miksować mikserem, ale na najmniejszych obrotach. Miksować chwilę, tylko do połączenia składników).
  3. Tortownicę o średnicy 26cm wysmarować masłem lub margaryną i posypać bułką tartą lub mąką.
  4. Gotowe ciasto przełożyć do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku ok. 30 min. w temperaturze 180°C. Biszkopt po upieczeniu ostudzić i przeciąć tak, aby powstały 3 krążki.
  5. Truskawki umyć, odszypułkować i przekroić na pół.
  6. Pierwszy blat biszkoptu ułożyć na paterze i nasączyć go ponczem. Rozłożyć połowę truskawek.
  7. Śmietanę ubić na sztywno, dodając pod koniec ubijania łyżkę cukru. Połowę ubitej śmietany rozsmarować na truskawkach. Przykryć drugim blatem. Ponownie nasączyć ponczem, rozłożyć resztę truskawek i przykryć resztą śmietany. Przykryć trzecim blatem i go nasączyć.

05

  1. Ciasto wstawić do lodówki.
  2. W tym czasie przygotować masę budyniową. Pół szklanki mleka i cukier zagotować. Pozostałe mleko wymieszać dokładnie z żółtkami, cukrem waniliowym i mąką ziemniaczaną. Dodać do gotującego się mleka, szybko mieszając, aby nie powstały grudki. Chwilkę gotować (około 1 min), aż budyń zgęstnieje. Pozostawić do ostygnięcia. Miękkie masło utrzeć mikserem na puszystą masę. Dalej miksując, dodawać stopniowo zimny budyń.
  3. Na środku tortu ustawić babkę. (Moja babka była pieczona w formie o średnicy 24cm, a tort w tortownicy o średnicy 26cm. Tort ścięłam delikatnie z góry, dopasowując go do babki, a dół pozostawiłam bez zmian tak, aby całość przypominała stożek).
  4. Przygotować lalkę Barbie. Najlepiej rozebrać ją całą i owinąć (od biustu w dół) kilkakrotnie, szczelnie w folię aluminiową, aby nie pobrudziła się od masy i ciasta. Ręce lalki podnieść do góry. Lalkę wsadzić do środka babki i wcisnąć w tort tak, aby lalka była schowana w cieście od pasa w dół. (Babka o średnicy 24cm i tort o średnicy 26cm pasują do standardowego rozmiaru lalki Barbie. Jeśli ciasta będą większe, to lalki nie trzeba wbijać tak głęboko. Ważne jest, aby ciasto zaczynało się od pasa lalki. Jeśli ciasta będą mniejsze i lalka będzie w stosunku do nich za wysoka, można ściągnąć lalce nogi lub nadbudować różnicę masą :)).
  5. Ciasta posmarować przygotowaną masą budyniową. (Sporo masy dałam na górę babki, nadając jej ładny kształt i dopasowując wysokość idealnie do pasa lalki).

06

  1. Ciasto razem z lalką wstawić do lodówki, a w tym czasie przygotować masę cukrową. Masę cukrową pofarbować na dowolne kolory i zrobić dowolną suknię balową. (Lalkę wyciągnęłam na czas dekorowania ciasta masą cukrową. Ciasto pokryłam całe masą cukrową. Na końcu zrobiłam nacięcie w masie, nad otworem babki i włożyłam lalkę z powrotem do środka).

Smacznego Smile.

Tort Barbie

Tort Barbie

Tort Barbie

follow_bird-b
DARMOWA dostawa i zwrot! DARMOWA dostawa i zwrot
 

Komentarze  

 
0 #58 karolina 2014-09-28 11:52
Czesc chcialam powiedziec ze mase cukrowa mozna zastapic masa z pianek (takie gumowate kolorowe lub biale chyba sie mashlow nazywaja) rozpuszcza sie je w garnku z odrobina wody mieszajac caly czas i dodaje sie cukru pudru wychodzi swietna masa plastyczna. W ten sposob robilam juz myszke Mini lalke Barbie motor i lisc,mozna dodac barwnikow w trakcie wyrabiania. Na poczatku sie nie przerazic wyglada jakby nie wyszlo klei sie do rak trzeba dodawac tyle cukru ile zabierze zeby zrobili sie plastyczne ciasto . Polecam.
Cytować
 
 
0 #57 Joanna 2014-08-11 06:11
Doroto dzień wcześniej, jak większość tortów.
Cytować
 
 
0 #56 Dorota 2014-08-10 21:20
Pani Joanno, korzystałam z powodzeniem z wielu Pani przepisów. Teraz zabieram się za tort i mam pytanie - czy lepiej przygotowac go dzień wcześniej czy w dniu podawania? pozdrawiam!
Cytować
 
 
0 #55 StasiaJ. 2014-06-19 15:00
ach jakie ładne!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Cytować
 
 
+2 #54 Aggi 2014-05-26 10:01
Wreszcie się udało:-)))))dodałam zdj mojego dzieła:-)dziękuję:-*
Cytować
 
 
0 #53 Agnieszka 2014-05-08 09:24
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=213266282217185&set=a.127766524100495.1073741828.100006014441116&type=1&theater
Cytować
 
 
0 #52 Joanna 2014-04-14 09:15
Agnieszko możesz zdjęcie dodać do "zdjęcia czytelników".
Cytować
 
 
0 #51 Agnieszka 2014-04-13 13:17
Mój tort wyszedl wspaniale jednak nie wiem jak dodac zdj:-(pozdrawiam
Cytować
 
 
0 #50 Agnieszka 2014-04-12 12:37
Przepis super,tort-lalka Barbie rewelacja.dziękuję za pomysł:-)
Cytować
 
 
-1 #49 Joanna 2014-01-09 22:15
Asiu nie przekładałam, ale można.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

DARMOWA dostawa i zwrot!
 
 

GRATIS dostawa i zwrot!

 
 
NewSeasonWoman 250x250
 

ububu

 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+

follow_bird-b

pinterest

www.Domowe-Wypieki.pl