Jedne z najprostszych do przygotowania pralinek. Jeśli lubicie kupne śliwki w czekoladzie to domowymi będziecie na pewno zachwyceni. Śliwki są soczyste, mocno nasączone alkoholem i pokryte grubą warstwą czekolady.

• 300 g suszonych, miękkich śliwek kalifornijskich bez pestek
• ok. 200 ml wódki lub rumu
• 200 g czekolady gorzkiej

1. Śliwki przełożyć do miski, zalać alkoholem, przykryć i odstawić na noc do nasączenia.
2. Następnego dnia śliwki osuszyć ręcznikiem papierowym.
3. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej.
4. Śliwki obtaczać pojedynczo w czekoladzie, poczekać, aż nadmiar czekolady spłynie i układać na kratce do pralinek lub papierze do pieczenia. Pozostawić w chłodnym miejscu, aż czekolada zastygnie. (Można przyspieszyć ten proces wkładając śliwki do lodówki).