Bagietki na maślance

Ocena użytkowników: 5 / 5

Pszenne, drożdżowe bagietki przygotowane na maślance. Smaczne i bardzo łatwe do przygotowania.

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

2 szklanki mąki pszennej (300g)
2/3 szklanki maślanki (temperatura pokojowa)
4 łyżki ciepłej wody
20g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 ¼ łyżeczki soli
1 łyżka roztopionego masła

Dodatkowo:

1 jajko
ewentualnie mak do posypania bagietek

Sposób przygotowania:

Przygotować zaczyn. Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, cukrem i 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10- 15 minut do wyrośnięcia.
Resztę mąki przesiać do miski. Dodać sól, roztopione masło, maślankę, na końcu wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ręcznie lub mikserem ok. 8 minut, używając haka do zagniatania ciasta. Ciasto powinno się lekko lepić. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto podzielić na 2 części. Z każdej uformować bagietkę, przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.

Kolejno posmarować bagietki rozkłóconym jajkiem, posypać makiem. Bagietki można naciąć delikatnie żyletką.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut, do zarumienienia w temperaturze 180°C.

Uwaga: 1 szklanka= 250ml

Przepis pochodzi ze strony: mojeekspresjekulinarne.blox.pl

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 25 min.
	Czas oczekiwania:	1 godz. 40 min.
	Liczba sztuk:	2
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Bagietki na maślance

Tags: DrożdżoweSmak neutralnyMaślankaPieczoneNa zimnoŚrednio trudneNa drożdżachPszennaTanie

Powiązane przepisy

Bagietki jogurtowe

Bagietki na zaczynie poolish

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (3)

Ewa
około 2 lat(a) temu

20g świeżych drożdży to ile to z całej kostki ?

Załączniki

Kasia
około 3 lat(a) temu

Świetny, prosty przepis, bagietki wyszły bardzo smaczne gorąco polecam! :-)

od dziś będę zaopatrywać najbliższych w domowe, przepyszne pieczywo :-)

Pozdrawiam

Załączniki