Ocena użytkowników: 5 / 5

3 Komentarzy

Pszenne, drożdżowe bagietki przygotowane na maślance. Smaczne i bardzo łatwe do przygotowania.

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

• 2 szklanki mąki pszennej (300g)
• 2/3 szklanki maślanki (temperatura pokojowa)
• 4 łyżki ciepłej wody
• 20g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 ¼ łyżeczki soli
• 1 łyżka roztopionego masła

Dodatkowo:

• 1 jajko
• ewentualnie mak do posypania bagietek

Sposób przygotowania:

1. Przygotować zaczyn. Drożdże wymieszać z ciepłą wodą, cukrem i 3 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10- 15 minut do wyrośnięcia.
2. Resztę mąki przesiać do miski. Dodać  sól, roztopione masło, maślankę, na końcu wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ręcznie lub mikserem ok. 8 minut, używając haka do zagniatania ciasta. Ciasto powinno się lekko lepić. Miskę przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
3. Po tym czasie ciasto podzielić na 2 części. Z każdej uformować bagietkę, przełożyć na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia, przykryć ściereczką i odstawić na 40 minut do wyrośnięcia.

4. Kolejno posmarować bagietki rozkłóconym jajkiem, posypać makiem. Bagietki można naciąć delikatnie żyletką.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut, do zarumienienia w temperaturze 180°C.

Uwaga: 1 szklanka= 250ml

Przepis pochodzi ze strony: mojeekspresjekulinarne.blox.pl

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 25 min.
	Czas oczekiwania:	1 godz. 40 min.
	Liczba sztuk:	2
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Bagietki jogurtowe

Bagietki na zaczynie poolish

Książka "Domowe Wypieki"

• 3 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )

• Zaloguj teraz

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ewa · 3 lat temu

  20g świeżych drożdży to ile to z całej kostki ?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kasia · 4 lat temu

  Świetny, prosty przepis, bagietki wyszły bardzo smaczne gorąco polecam! :-)
  
  od dziś będę zaopatrywać najbliższych w domowe, przepyszne pieczywo :-)
  
  Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Paweł · 5 lat temu

  Zrobiłem trochę za duże "wałki" :D. Ogólnie przepis bardzo fajny i prosty :).

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się