Kokosanki

Szybkie do przygotowania ciasteczka na białkach z wiórkami kokosowymi. Kokosanki są łatwe i bardzo szybkie do zrobienia. Z zewnątrz chrupiące, szczególnie zaraz po upieczeniu, a w środku miękkie. W szczelnie zamkniętych pojemniku utrzymują świeżość przez parę dni.

Składniki:

200g wiórków kokosowych
50g masła
2 białka
120g cukru

Sposób przygotowania:

Masło roztopić w garnku. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Odstawić do ostygnięcia.

Białka ubić na sztywną pianę. Kolejno, dalej ubijając, dodać stopniowo cukier.

Ubite białka wmieszać delikatnie łyżką do zimnego kokosu. (Masa jest dość gęsta).

Wykładać łyżeczką na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między ciasteczkami. Można delikatnie uformować masę palcami, aby kokosanki były w miarę okrągłe, ale nie przyklepywać z góry. Ładne wyjdą, jeśli będą poszarpane.

Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 15min. na złoty kolor w temperaturze 180°C.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia:	około 30 min.
	Liczba sztuk:	ok. 30
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Torcik kokosowy

Sernik kokosowy

Tags: SłodkiKokos, wiórki kokosoweBez glutenuDzieciPieczoneNa zimnoŁatweWiórki kokosoweBez nadzieniaTaniePolska

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anna · 5 lat temu
Zrobiłam teraz, są wyśmienite. Dałam mniej cukru, 100 gr. Polecam
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Agnieszka · 1 lat temu
  
  Rewelacyjny prosty przepis miałam 7bialek stąd przepis potroiłam, a cukier zdecydowanie mniej niż w proporcjach i wyszły pokazowo! Pycha! Polecam
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Hannes · 1 miesięcy temu
Trochę zmodyfikowałem ten przepis: suchy kokos wrzucam do dużego płaskiego garnka (ważne) i stawiam na rozgrzanej płycie, cały czas mieszając. Określenie CAŁY CZAS należy traktować dosłownie. Nie wolno tego spuścić z oka ani na sekundę, i ani na sekundę nie można przestać tego mieszać, bo kokos może się błyskawicznie przypalić. Jak wiórki zaczną się lekko rumienić, odstawiam z ognia, cały czas mieszam i wlewam do tego roztopione masło. Dalej mieszam, aż garnek ostygnie do temperatury, w której wiórkom nie grozi przypalenie.
Do każdego formowanego ciastka wtykam jeden orzech laskowy. Orzechy najpierw prażę przez osiem minut w piekarniku nagrzanym do 180 C - po pierwszych czterech minutach orzechy przegarniam. Po uprażeniu wyciągam, studzę i ściągam z nich skórkę międląc je w suchej ściereczce.
Dalej - jak w przepisie.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Nitka55 · 2 miesięcy temu
Zrobione dokładnie wg przepisu,nawet pieczone krócej,za parę godzin były bardzo twarde
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Zuza · 1 miesięcy temu
  
  W przepisie nie ma, ale można dodać 1-2 łyżki mąki ziemniaczanej, wtedy zostają miękkie bo tutaj to takie bardziej beziki wychodzą
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ewelina · 4 miesięcy temu
Super przepis 👍
- 16423618433912758004972464852212.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ela · 5 miesięcy temu
Przrpyszne. Polecam.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Hanka Łysakowska · 5 miesięcy temu
Wyszły bardzo fajne. Dodałam odrobię cukru z wanilią (nie waniliną). Następnym razem dodam trochę mniej cukru, bo tak robię ze wszystkimi przepisami. Taki smak.
- DSCN3117.JPG
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aga · 7 miesięcy temu
Super przepis kokosanki wyszły idealne! Na zewnątrz złote i chrupiące w środku delikatne i wilgotne. Dałam nieco mniej cukru niż w przepisie ze względu na dzieci. Będę na pewno wracać do tego przepisu.
- IMG_20211022_112202212.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ewa · 7 miesięcy temu
Pyszne kokosanki, proste w wykonaniu. Zrobiłam wszystko według przepisu, słodke są, ale taki urok tych ciasteczek .
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agathe · 7 miesięcy temu
Supcio! Ilość cukru, już z doświadczenia robiąc przepisy pani Joanny, zmniejszona o połowę i wszystko gra a rodzina palce oblizuje. Dzięki!
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aleksander · 8 miesięcy temu
Wyszły fenomenalne.
- IMG_20210925_140523.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1,"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Monika · 1 lat temu
Przepis super, ale nieco go zmodyfikowałam, dałam 5 białek zamiast 2 i 120g erytrolu zamiast cukru, myślę że mogło by być nawet mniej i też byłyby słodkie
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasia · 1 lat temu
Wyszły idealne! Dziękuję za przepis 😊
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Asia · 1 lat temu
Mi za każdym razem wychodzą świetne! A robiłam je już milion razy
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marianna · 1 lat temu
Kokosanki spalone rozpadaja sie i sa suche noe fajny przepis nie polecam....
- {"set":null,"list":{"2":1,"7":3,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Mariola · 9 miesięcy temu
  
  To nie wina przepisu tylko Pani błędów w przygotowaniu. Może źle ubiła Pani białka z cukrem, albo piekarnik grzeje mocniej.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kazik · 11 dni temu
  
  Przepis trzeba zmodyfikować o dodanie przynajmniej jednego białka więcej, bo inaczej ciastka rzeczywiście nie będą chciały się kleić.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Beata · 1 lat temu
Kokosanki przepyszne. Smakują jak z cukierni. Pyyyychota!!!!
- {"set":null,"list":{"5":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Basia · 1 lat temu
Z tym cukrem to przesada mi lyzka cukru wystarczyla w zupelnosci nasteonym razem sprobuje bez niego bo i tak bardzo slodkie byly... Niestety jak dla mnie to za duzo kokosu wyszly suche :/ rewelacji nie ma
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Danuta · 1 lat temu
Wyszły mi genialne
- {"set":null,"list":{"2":3}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ania · 1 lat temu
Nie mogę się doczekać
- 16133005547802784135127208167245.jpg
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ewcix · 1 lat temu
Niestety bardzo kiepski przepis... Kokosanki opadły, a białka były w temp. pokojowej... Nie chciały się przyrumienić, a się spaliły... Więcej nie podchodzę do tego przepisu...
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Anka · 1 lat temu
  
  A może to nie przepis kiepski , tylko Pani kiepska gospodyni.Wszystkim się udało, Pani nie.
  
  {"set":null,"list":{"2":6,"3":3}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marzena · 1 lat temu
Ja nałożyłam łyżka do lodów i wyszło genialnie.Nałożenie na blachę zajęło mi dwie minuty
- 16123626605084748078096886964970.jpg
- {"set":null,"list":{"4":3,"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  mimi · 3 miesięcy temu
  
  rewelacyjny pomysł
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się

Kokosanki

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.