 |
|
|
|
|
|
Ocena użytkowników: 5 / 5
Miękkie, babkowe ciasto kakaowe na jogurcie z owocami sezonowymi i pyszną, czekoladową kruszonką. Ciasto zrobiłam ze świeżymi truskawkami i był to bardzo dobry wybór. Również możecie użyć innych owoców, ponieważ ciasto jest dość gęste i powinno udźwignąć dowolne owoce. Jabłka, gruszki, czy brzoskwinie proponuję pokroić w półplasterki lub kostkę.
Wydaje mi się, że na drugi, czy trzeci dzień ciasto jest jeszcze smaczniejsze.
Przed przystąpieniem do ucierania ciasta, wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.
Składniki:
Ciasto ucierane:
- 5 jajek
- 200g cukru
- 125ml oleju
- 125ml jogurtu naturalnego
- 350g mąki pszennej
- 30g kakao
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok. 800g świeżych truskawek
Kruszonka:
- 150g masła lub margaryny
- 50g czekolady gorzkiej
- 180g mąki pszennej
- 20g kakao
- 100g cukru
- szczypta soli
- 100g płatków owsianych
Sposób przygotowania:
- Przygotować kruszonkę. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem (margaryną) roztopić w kąpieli wodnej. Mąkę wymieszać z kakao, cukrem, szczyptą soli i płatkami owsianymi. Dodać ciepłą, roztopioną czekoladę z masłem i całość zagnieść na kruszonkę. Odstawić na bok.
- Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować.
- Przygotować ciasto. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Odstawić na bok. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodać po jednym żółtku. Zmniejszyć obroty miksera i dodać stopniowo olej z jogurtem. Kolejno dodać mąkę z kakao w 3 porcjach mieszając krótko, tylko do połączenia składników.
- Ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24cm wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Ułożyć truskawki. Truskawki posypać kruszonką. (Jest jej dość dużo).
- Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C.
Smacznego.
 |
Czas przygotowania: |
około 40 min. |
 |
Czas pieczenia: |
około 45 min. |
 |
Liczba porcji: |
około 20- 24 |
 |
Trudność: | średnie |
 |
Koszt: | średni |
|
|
|
|
|
|
Promocja i Reklama
Polub nas na ...
Komentarze (32)