Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Miękkie, babkowe ciasto kakaowe na jogurcie z owocami sezonowymi i pyszną, czekoladową kruszonką. Ciasto zrobiłam ze świeżymi truskawkami i był to bardzo dobry wybór. Również możecie użyć innych owoców, ponieważ ciasto jest dość gęste i powinno udźwignąć dowolne owoce. Jabłka, gruszki, czy brzoskwinie proponuję pokroić w półplasterki lub kostkę.

Wydaje mi się, że na drugi, czy trzeci dzień ciasto jest jeszcze smaczniejsze.

Przed przystąpieniem do ucierania ciasta, wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

Składniki:
Ciasto ucierane:

• 5 jajek
• 200g cukru
• 125ml oleju
• 125ml jogurtu naturalnego
• 350g mąki pszennej
• 30g kakao
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• ok. 800g świeżych truskawek

Kruszonka:

• 150g masła lub margaryny
• 50g czekolady gorzkiej
• 180g mąki pszennej
• 20g kakao
• 100g cukru
• szczypta soli
• 100g płatków owsianych

Sposób przygotowania:

1. Przygotować kruszonkę. Czekoladę połamać na kawałki i razem z masłem (margaryną) roztopić w kąpieli wodnej. Mąkę wymieszać z kakao, cukrem, szczyptą soli i płatkami owsianymi. Dodać ciepłą, roztopioną czekoladę z masłem i całość zagnieść na kruszonkę. Odstawić na bok.
2. Truskawki umyć, osuszyć i odszypułkować.
3. Przygotować ciasto. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i kakao. Odstawić na bok. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Dalej ubijając, dodać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodać po jednym żółtku. Zmniejszyć obroty miksera i dodać stopniowo olej z jogurtem. Kolejno dodać mąkę z kakao w 3 porcjach mieszając krótko, tylko do połączenia składników.
4. Ciasto przełożyć do formy prostokątnej o wymiarach ok. 35x 24cm wysmarowanej margaryną i posypanej mąką. Ułożyć truskawki. Truskawki posypać kruszonką. (Jest jej dość dużo).

5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 45 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 40 min.
	Czas pieczenia:	około 45 min.
	Liczba porcji:	około 20- 24
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Ucierane ciasto z owocami

Ciasto kruche z owocami

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (32)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Aneta
2. około 2 lat(a) temu

Zrobiłam, bo pięknie wygląda na zdjęciach - wręcz pachnie z komputera... I wyszło... bardzo, bardzo dobre. Na pewno będę powtarzać. Pycha! U mnie wprawdzie tak pięknie nie wygląda, bo truskawki straciły tę żywo-czerwoną barwę (jak autorce udało...

Zrobiłam, bo pięknie wygląda na zdjęciach - wręcz pachnie z komputera... I wyszło... bardzo, bardzo dobre. Na pewno będę powtarzać. Pycha! U mnie wprawdzie tak pięknie nie wygląda, bo truskawki straciły tę żywo-czerwoną barwę (jak autorce udało sie ją zachować???), ale smakuje niebiańsko - do kawki w sam raz. Żałuję tylko, że sezon na truskawki jest taki krótki, ale już się zastanawiam czy potem da się je zastąpić innymi owocami tak żeby jednak ciasto nie straciło na smaku... Pozdrawiam

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18069

1. Bonifacy
2. około 2 lat(a) temu

MNIAAAM POLECAM TO CIASTO W KUCHNI PACHNIE , ALE POWIEM WAM ŻE NAJLEPSZA TO JEST GÓRA WSZYSTKIE SMAKI ŚWIATA

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18068

1. Iwona
2. około 2 lat(a) temu

Zrobiłam, wyszło pyszne, polecam wszystkim i dziękuję za przepis :-)

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18066

1. Wiola
2. około 2 lat(a) temu

Skuszona wyglądem ciasta dzisiaj postanowilam je upiec i oczywiście zdam relacje trzymajcie kciuki za beztalencie kulinarne

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18065

1. Ania
2. około 2 lat(a) temu

Można dodać zamiast świeżych truskawek mrożone ?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18064

1. Kinga
2. około 3 lat(a) temu

Dziękuję serdecznie za przepis. Ciasto wyszło rewelacyjnie, pomimo małej modyfikacji. Część kakao, które miało trafić do ciasta zamieniłam na cynamon. Efekt - wyśmienity!!! Ciasto jest złociutkie co pięknie zgrało się czerwienią truskawek i tą...

Dziękuję serdecznie za przepis. Ciasto wyszło rewelacyjnie, pomimo małej modyfikacji. Część kakao, które miało trafić do ciasta zamieniłam na cynamon. Efekt - wyśmienity!!! Ciasto jest złociutkie co pięknie zgrało się czerwienią truskawek i tą wyrazistym brązem cudownej kruszonki. Pyszności! Zdecydowanie będę tu częstym gościem :-)
Serdeczne pozdrowienia dla autorki!

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18063

1. Aneta
2. około 3 lat(a) temu

Zrobiłam, wyszło przepysznie! Rzeczywiście na drugi, trzeci dzień nic nie straciło na smaku Dziękuję za przepis.

  Załączniki

  Komentarz ostatnio edytowany około 7 miesiące(ęcy) temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator

1. Odpowiedz
2. #18062

1. Kasia
2. około 3 lat(a) temu

Chciałabym się zapytać czy jogurt naturalny można zamienić na kremową śmietankę i czy nadają się brzoskwinie z puszki (we wcześniejszych komentarzach było napisane, że można użyć brzoskwiń, ale nie było tam żadnej wzmianki o tym czy chodzi o...

Chciałabym się zapytać czy jogurt naturalny można zamienić na kremową śmietankę i czy nadają się brzoskwinie z puszki (we wcześniejszych komentarzach było napisane, że można użyć brzoskwiń, ale nie było tam żadnej wzmianki o tym czy chodzi o świeże czy z puszki.
Gorąco pozdrawiam

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18060

1. Joanna Moderator    Kasia
2. około 7 miesiące(ęcy) temu

Mogą być brzoskwinie zarówno z puszki jak i świeże.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23006

1. Ela
2. około 3 lat(a) temu

Czy do ciasta można dodać agrest (ze słoika).

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18058

1. Joanna Moderator    Ela
2. około 7 miesiące(ęcy) temu

Tak.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23005

1. Teresa R
2. około 3 lat(a) temu

Joanna a czy mogą być mrożone truskawki?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #18056

1. Joanna Moderator    Teresa R
2. około 7 miesiące(ęcy) temu

Myślę, że tak. Nie rozmrażałabym ich wcześniej, tylko ułożyłabym mrożone owoce na cieście.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23004

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz