Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
Napisz komentarz
Ciasteczka Mikołaje

Maślane ciasteczka świąteczne dla dzieci. Takie Mikołaje ucieszą oko dziecka, a starsze dzieci chętnie je udekorują. Moja 10-cio letnia córka udekorowała sama połowę ciasteczek, za co jestem jej wdzięczna, bo trochę czasu to zajmuje ;). Broda udekorowana jest lukrem i mini piankami. Jeśli będzie problem, aby je kupić, można zrobić brodę z samego lukru. Można również użyć innych mini pianek. (Ja chciałam same białe, ale akurat jak potrzebowałam to nie znalazłam).

Składniki na ok. 22 sztuki:

Ciasto kruche:

  • 250 g mąki pszennej
  • 125 g masła, zimnego
  • 1 jajko (rozmiar M), zimne
  • 50 g cukru
  • szczypta soli

Lukier:

  • ok. 200 g cukru pudru
  • ok. 4 łyżek soku z cytryny

Dodatkowo:

  • czerwony barwnik spożywczy
  • kolorowe draże typu Smarties, Lentilky, m&m’s (na nos)
  • kropelki czekoladowe (na oczy)
  • ok. 40 g mini pianek marshmallows (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować ciasto kruche: Z mąki, cukru, masła (pokrojonego na małe kawałki), jajka i szczypty soli zagnieść jednolite ciasto ręką lub robotem kuchennym. Z ciasta uformować kulę, lekko ją spłaszczyć i owinąć w folię spożywczą. Wstawić do lodówki na ok. 30 minut.
  2. Schłodzone ciasto wałkować, podsypując blat mąką na grubość ok. 4 mm i wykrawać kółka foremką lub szklanką o średnicy 7 cm.
  3. Układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Wychodzą 2 blachy ciastek).
  4. Piec, jedną blachę po drugiej, w nagrzanym piekarniku ok. 14 minut w temperaturze 180°C, grzałka góra- dół, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią.
  5. Po upieczeniu pozostawić na chwilę na blasze, a następnie przełożyć na kratkę kuchenną i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
  6. Przygotować lukier: Przesiany cukier puder i sok z cytryny przełożyć do miseczki. Utrzeć łyżką, aż powstanie gładki, jednolity lukier. Ewentualne grudki rozetrzeć tyłem łyżki o ścianki miseczki. Sprawdzić konsystencję lukru. Jeśli jest za gęsty, dodać jeszcze parę kropli soku z cytryny, a jeśli za rzadki więcej cukru pudru. (Lukier powinien być dość gęsty, aby nie spływał z ciasteczka).
  7. Mniejszą część lukru przełożyć do drugiej miseczki, dodać trochę czerwonego barwnika spożywczego i wymieszać łyżeczką do uzyskania jednolitego, czerwonego koloru.
  8. Biały i czerwony lukier przełożyć do jednorazowych rękawów cukierniczych lub małych woreczków do mrożenia i odciąć jeden róg, robiąc małą dziurkę.
  9. Lukrem białym namalować na ciasteczku brodę. (Najpierw zrobić kontury, a następnie wypełnić w środku). Nad brodą zrobić kropkę z lukru i ułożyć na niej drażę, robiąc nos. Obok nosa zrobić dwie kropki z lukru na oczy i ułożyć na nich kropelki czekoladowe.

2

  1. Następnie na brodzie (na płynnym lukrze) układać (przecięte na pół nożyczkami) mini pianki.

Mini pianki marshmallows, które użyłam:

3

  1. Na końcu namalować czerwonym lukrem czapkę. Zrobić pompon z połówki mini pianki.
  2. W ten sam sposób udekorować pozostałe ciasteczka.
  3. Ciasteczka pozostawić, aby lukier zastygł. Gotowe przechowywać w puszce, w suchym miejscu.

Czas:

Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Czas oczekiwania:
Ilość porcji

Ilość sztuk:

ok. 22

Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: średni
Ciasteczka Mikołaje

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Napisz pierwszy komentarz do tego przepisu!

Polub nas na ...

Początek strony