Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

węzełki pomarańczowe

Przepis jest idealny, jeśli chcemy przygotować szybko coś słodkiego. Z ciasta formujemy węzełki, które kolejno smażymy na głębokim oleju, jak pączki. Węzełki przypominają mi w smaku trochę pączki, choć zrobione są z ciasta ucieranego, a nie drożdżowego. Pięknie pachną pomarańczą. Nadadzą się do kawy, ale również jako przekąska na drogę. Będą również idealnie pasować na Tłusty Czwartek.

Składniki:

  • 50g masła lub margaryny
  • 3 małe jajka
  • 150g cukru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • starta skórka z jednej pomarańczy
  • ok. 650g mąki pszennej + do podsypywania
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 200ml mleka (temp. pokojowa)
  • olej do smażenia
  • cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Miękkie masło utrzeć z jajkami, cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Dalej miksując dodać skórkę z pomarańczy.
  2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodawać na przemian z mlekiem do utartej masy, początkowo miksując, a jak masa stanie się gęsta to zagnieść ręką.
  3. Ciasto podzielić, na posypanym mąką blacie, na 16 równych części.

02

  1. Z każdej uformować wałek o długości ok. 25cm (nie dłuższy jednak niż 30cm) i zawinąć luźno węzełek. (Nie polecam formowania za długich wałków, ponieważ otrzymamy wtedy węzełki z długimi końcami, które usmażone mogą oderwać się od węzła).

03

  1. Węzełki smażyć na rozgrzanym, głębokim oleju, jak pączki, z obu stron na złoty kolor. (Ważne, aby dobrze usmażyły się w środku węzła, gdzie jest najwięcej ciasta).  Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Gdy ostygną posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze są świeże, od razu po usmażeniu.

Smacznego Smile.

Przepis pochodzi z segregatora wydanego przez „Backen und Geniessen”.

zegarek

Czas przygotowania (łącznie ze smażeniem):

około 40 min.
porcje

Liczba sztuk:

16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

węzełki pomarańczowe

węzełki pomarańczowe

węzełki pomarańczowe

Powiązane przepisy


Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Pokaż więcej

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Tak, z kukurydzianą na pewno, bo też piekłam
Witam, ciasto Pyszne. Lecz napotkałem problem po upieczeniu strasznie się łamało...
Faktycznie przypomina keksa, ale jednak jest troszę inny. Można go potraktować j...
dzień doby właśnie robię placek korzenny i nie widzę proszku do pieczenia. Czy j...
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
  • Kasia Głąb
  • Elżbieta Marta Grabowska
  • Dorota
  • KAZIMIERA FRAMSKA
  • Alicja Zołańska
  • Monika Joanna Stelmaszyk
  • Sabina Miedziak
  • Ewelina
  • Mariusz Stfan Gutmański
  • Ola Sz
Początek strony