Strona Główna Inne Śmietanowiec
de

Domowe-Gotowanie.pl

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Śmietanowiec Drukuj Email
środa, 26 czerwca 2013 07:04

Śmietanowiec

Śmietanowiec, a może jogurtowiec ;) Trudno tutaj dobrać odpowiednią nazwę, gdy ilość śmietany i jogurtu jest taka sama. Wydaje mi się, że Śmietanowiec jest nazwą bardziej popularną na określenie właśnie takiego białego ciasta bez pieczenia z kawałkami różnokolorowych galaretek.

To ciasto to gruba warstwa delikatnej, nie za słodkiej pianki śmietanowo- jogurtowej, wymieszanej z kostkami galaretek. Można wylać ją na warstwę podłużnych biszkoptów. W wersji bezglutenowej należy zrezygnować z biszkoptów lub użyć bezglutenowych.

Składniki:

  • 3 galaretki (najlepiej różnokolorowe)
  • 600g jogurtu greckiego lub innego gęstego jogurtu naturalnego
  • 600ml słodkiej śmietany 30- 36%
  • ok. 60g cukru
  • 7 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku (lub 9 listków żelatyny)
  • ewentualnie podłużne biszkopty (ok. 100- 150g)

Sposób przygotowania:

  1. Galaretki (każdą z osobna) rozpuścić w 250ml gorącej wody. Ostudzić i przelać do pojemników lub głębokich talerzy.
  2. Galaretki włożyć na parę godzin do lodówki, aby stężały.

2

  1. Dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Teraz można dno formy wyłożyć biszkoptami).
  2. Galaretki pokroić w kostkę. Wszystkie kolory wymieszać. Odłożyć parę kostek do dekoracji i pokroić je drobniej.

3

  1. Jogurt przełożyć do miski. Dodać cukier i wymieszać dokładnie trzepaczką lub łyżką. Sprawdzić, czy jest wystarczająco słodkie.
  2. Żelatynę namoczyć w 10 łyżkach zimnej wody. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać 4 łyżki jogurtu z cukrem i wymieszać trzepaczką, a następnie dodać do reszty jogurtu i dokładnie wymieszać. Pozostawić, aż jogurt zacznie tężeć.
  3. Śmietanę ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do tężejącego jogurtu. Na końcu wmieszać kostki galaretek. Masę wyłożyć do tortownicy. Z góry posypać pozostałymi galaretkami i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. do stężenia.

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 30 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

około 3- 12 godz.
porcje Liczba porcji: około 12- 16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Śmietanowiec

Śmietanowiec

Śmietanowiec

follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #36 Michal 2015-12-24 14:42
Cena za skladniko + - 20 złotych
Cytować
 
 
+1 #35 Joanna 2015-12-20 22:00
emiliatk tortownica o średnicy 26cm (punkt 3). Ciasto wychodzi wysokie.
Cytować
 
 
0 #34 emiliatk 2015-12-20 09:23
A ja mam pytanie na jaką wielkość tortownicy wchodzi to ciasto i jak wysokie jest?
Cytować
 
 
+3 #33 Joanna 2015-10-14 22:19
Ofelio nie znam niestety cen produktów na polskim rynki.
Cytować
 
 
+1 #32 Ofelia Kunegunda 2015-10-14 10:20
mogłabyś podać przybliżony koszt składników na ten placek?
Cytować
 
 
+1 #31 Sylwia 2015-09-12 18:36
Wygląda pysznie , jutro zrobię :))
Cytować
 
 
+2 #30 Joanna 2015-05-31 19:45
Martuho tak.
Cytować
 
 
+1 #29 martuha 2015-05-31 14:13
czy moge dodac owoce do tego ciasta?zastanawiam się czy wyjdzie z owocami.Dziekuje
Cytować
 
 
+3 #28 Joanna 2015-05-12 21:18
Joanno zwykły.
Cytować
 
 
-3 #27 JOANNA 2015-05-11 11:32
Witam,mam takie pytanie jaki cukier ma dodać? :)
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
02022015_banners 300x250 Image Banner 300 x 250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+