Strona Główna Inne Śmietanowiec
de

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Śmietanowiec Drukuj Email
środa, 26 czerwca 2013 07:04

Śmietanowiec

Śmietanowiec, a może jogurtowiec ;) Trudno tutaj dobrać odpowiednią nazwę, gdy ilość śmietany i jogurtu jest taka sama. Wydaje mi się, że Śmietanowiec jest nazwą bardziej popularną na określenie właśnie takiego białego ciasta bez pieczenia z kawałkami różnokolorowych galaretek.

To ciasto to gruba warstwa delikatnej, nie za słodkiej pianki śmietanowo- jogurtowej, wymieszanej z kostkami galaretek. Można wylać ją na warstwę podłużnych biszkoptów. W wersji bezglutenowej należy zrezygnować z biszkoptów lub użyć bezglutenowych.

Składniki:

  • 3 galaretki (najlepiej różnokolorowe)
  • 600g jogurtu greckiego lub innego gęstego jogurtu naturalnego
  • 600ml słodkiej śmietany 30- 36%
  • ok. 60g cukru
  • 7 płaskich łyżeczek żelatyny w proszku (lub 9 listków żelatyny)
  • ewentualnie podłużne biszkopty (ok. 100- 150g)

Sposób przygotowania:

  1. Galaretki (każdą z osobna) rozpuścić w 250ml gorącej wody. Ostudzić i przelać do pojemników lub głębokich talerzy.
  2. Galaretki włożyć na parę godzin do lodówki, aby stężały.

2

  1. Dno tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. (Teraz można dno formy wyłożyć biszkoptami).
  2. Galaretki pokroić w kostkę. Wszystkie kolory wymieszać. Odłożyć parę kostek do dekoracji i pokroić je drobniej.

3

  1. Jogurt przełożyć do miski. Dodać cukier i wymieszać dokładnie trzepaczką lub łyżką. Sprawdzić, czy jest wystarczająco słodkie.
  2. Żelatynę namoczyć w 10 łyżkach zimnej wody. Gdy żelatyna napęcznieje podgrzać, aż się rozpuści. Dodać 4 łyżki jogurtu z cukrem i wymieszać trzepaczką, a następnie dodać do reszty jogurtu i dokładnie wymieszać. Pozostawić, aż jogurt zacznie tężeć.
  3. Śmietanę ubić na sztywno i wmieszać delikatnie do tężejącego jogurtu. Na końcu wmieszać kostki galaretek. Masę wyłożyć do tortownicy. Z góry posypać pozostałymi galaretkami i wstawić do lodówki na co najmniej 3 godz. do stężenia.

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 30 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

około 3- 12 godz.
porcje Liczba porcji: około 12- 16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Śmietanowiec

Śmietanowiec

Śmietanowiec

follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #47 Rafal 2016-05-21 20:27
Witam serdecznie skozystalem z przepisu I jestem bardzo zadowolony I moja siostrzenica .dziekuje bardzo bede kozystal z waszej strony. Pozdrawiam serdecznie z deszczowej Walli.
Cytować
 
 
0 #46 Krzysiek 2016-05-13 14:03
Właśnie wstawiłem do lodówki ;]
dam znac za pare godzin jak wyszło
Cytować
 
 
0 #45 Joanna 2016-05-05 20:31
Magdaleno można. Tylko nie dawaj ich za dużo i porozkładaj tak, aby Ci się ciasto dobrze kroiło, bo żelki nie przekroisz 8)
Cytować
 
 
0 #44 Magdalena 2016-05-03 17:00
Witam, bardzo fajny przepis, naprawdę, na pewno wykorzystam :D Ale na górę można zamiast tych galaretek poukładać np.żelki, jak myślicie? Pozdrawiam :lol:
Cytować
 
 
+2 #43 Magda 2016-03-25 13:21
hej dziękuję za fajny przepis. ciasto smakowa super tylko po 12 godz w lodówce zbyt rzadkie, proporcje trzymane wg Twojego przepisu więc co jest nie tak? ogólnie super dziękuję :-)
Cytować
 
 
0 #42 Joanna 2016-03-14 16:56
Doroto tak, możesz zrobić z samego jogurtu. Będzie wersja light :lol: Smaczniejsze i delikatniejsze jest jednak z dodatkiem śmietany.
Cytować
 
 
+2 #41 Dorota 2016-03-14 15:39
Witam.. to ciasto chodzi za mna juz z tydzien.. galaretki sa juz w lodowce.. Tylko mam pytanie jedno czy mozna to ciasto zrobic z samego jogurtu greckiego??? za odpowiedz z gory dziekuje.. i tak na marginesie powiem ze uwielbiam przepisy z tej strony.. wielki szacunek dla Pani.. Pozdrawiam Dorota
Cytować
 
 
0 #40 Joanna 2016-03-05 08:57
Bernadetto można.
Cytować
 
 
0 #39 Bernadetta 2016-03-04 10:55
Witam Chciałabym zapytać czy można jogurt grecki zamienić na śmietanę i zrobić tego śmietanowca z samej śmietany?
Cytować
 
 
0 #38 Weronika 2016-02-28 13:15
Śmietanowiec pyszny :lol: Wszystko wyszło zgodnie z przepisem a samo ciasto zjedzone w mgnieniu oka :-) Polecam
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
02022015_banners 300x250 Image Banner 300 x 250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+