Strona Główna Bułki i bagietki Kajzerki
de

Domowe-Gotowanie.pl

Bulion warzywny (20 May 2016)
Zupa ogórkowa (12 May 2016)

Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Smaczneblogi.pl

pinterest

follow_bird-b

www.Domowe-Wypieki.pl


Kajzerki Drukuj Email
czwartek, 01 kwietnia 2010 23:42

kajzerki

Składniki:

  • 3 szklanki mąki pszennej (ok. 450g)
  • ¾ szklanki letniej wody
  • 1 ½ łyżeczki drożdży instant (lub 20g świeżych*)
  • 1 ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 jajko
  • 2 łyżki masła

Sposób przygotowania:

  1. Wszystkie składniki zagnieść. Od momentu, gdy ciasto zacznie ładnie odchodzić od miski wyrabiać jeszcze około 5 min. Ciasto odstawić na 10min. Po tym czasie wyrobić ponownie przez około 5 min. Ciasto powinno być prężne, o wyglądzie i konsystencji plasteliny. Ciasto przełożyć do miski lekko wysmarowanej oliwą. Ciasto pozostawić na 1 godz. w ciepłym miejscu przykryte ściereczką do wyrośnięcia.
  2. Ciasto podzielić na 8 części. Z każdej części uformować bułkę, lekko spłaszczyć, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i pozostawić na ok. 45 min. do wyrośnięcia (nie dłużej, bo się za bardzo napuszą i stracą konsystencję kajzerek). Kajzerki można z góry naciąć nożem.
  3. Bułki piec w nagrzanym piekarniku około 15- 17 min. w temperaturze 225°C.

Smacznego Smile.

Uwaga:

* Jeśli używacie drożdży świeżych to można przygotować najpierw zaczyn. (Nie jest to jednak konieczne. Bułki wyrosną również jeśli połączymy od razu wszystkie składniki). Zaczyn przygotowuje się, łącząc lekko ciepłą wodę, pokruszone drożdże, cukier i parę łyżek mąki. Całość należy przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 10min. Wyrośnięty zaczyn należy połączyć z resztą składników i dalej postępować jak w przepisie.

Przepis pochodzi ze strony: www.cincin.cc

zegarek

Czas przygotowania:

około 20 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

około 15- 17 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

około 2 godz.
porcje

Liczba sztuk:

8
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

Kajzerki

Kajzerki

follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #86 Bogusia 2016-05-07 19:28
Cytuję monika:
nie mam masla i co teraz :(

Użyj margaryny
Cytować
 
 
-1 #85 Kasia 2016-04-22 12:36
Moje wyszły tak:
http://www.imagebam.com/image/947ee3478960729

Za duże urosły, więc mi się zlepiły. ;)
Cytować
 
 
0 #84 Anna 2016-04-08 22:27
REWELACJA! Idealne bułeczki w smaku i do formowania.
Dobrze, że w sklepie zabrakło kajzerek i musiałam sama upiec. :)

Jedyne co zmieniłam to swoje uformowałam z wałeczków i posmarowałam jajkiem z mlekiem.
Cytować
 
 
+1 #83 Dagmara 2016-03-23 13:38
Swietny przepis dla alergikow

Przy trzecim razie troszke go zmodyfikowalam i wyszlo prawdziwe niebo w gebie

Nie dalam jajka bo moja corcia nie moze. Porcje wody podanej w przepisie polowe zastapilam mlekiem ryzowym. Przy koncu wypieku rokroilam mocniej bulki i wlozylam maselko czosnkowe - ktore sie pieknie roztopilo i potkresliwo smak domowych mini bagietek
Cytować
 
 
0 #82 Gosia 2016-02-23 17:48
Cytuję Natalia:
Niestety nie wiem jak zachowują się następnego dnia, bo zostały zjedzone jeszcze ciepłe :)

Nastepnego dnia tez sa pyszne :)
Cytować
 
 
-3 #81 monika 2016-02-23 11:12
nie mam masla i co teraz :(
Cytować
 
 
-1 #80 Ania 2016-02-06 23:02
Zrobiłam bułeczki według przepisu. Wyszły mi bardzo dobrze. Jak na mój pierwszy raz. Polecam przepis.
Cytować
 
 
0 #79 Kasia 2016-01-10 10:11
Fajny przepis i bardzo prosty! Zrobię niedługo następne - tylko dodam więcej soli, bo jak dla mnie za mało była wyczuwalna, ale poza tym to rewelacja!
Cytować
 
 
0 #78 Ewa 2015-12-12 19:52
Bułeczki wyszły przepyszne! :roll:
Cytować
 
 
+2 #77 Natalia 2015-11-30 17:22
Od jakiegoś tygodnia piekę w domu chleb, postanowiłam zrobić też bułki i natknęłam się na ten przepis. Bułki wychodzą idealne, lekko chrypiące na wierzchu i mięciutkie w środku. Niestety nie wiem jak zachowują się następnego dnia, bo zostały zjedzone jeszcze ciepłe :) Wszystkim polecam ten przepis! Dzisiaj robię drugą porcję, mniam.
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Reklama

Jesien_250x250
 
 
GRATIS dostawa i zwrot
 
02022015_banners 300x250 Image Banner 300 x 250
 
NewSeasonWoman 250x250
 

Fani na Facebook'u

Fani na Google+