Przepis na zwykłe bezy. W przygotowaniu są bardzo proste. Wystarczy tylko porządnie ubić białka z cukrem. Cała sztuka polega na ich pieczeniu. Wszystko zależy, jakie chcemy bezy zrobić. Jeśli mają być całkiem suche w środku, należy je piec w niższej temperaturze.  Jeśli bezy mają być  klejące w środku, to należy je piec krócej i można w lekko wyższej temperaturze. Najlepiej piec tak jak podaję w przepisie, a pod koniec pieczenia sprawdzić, czy są już takie, jakie być powinny. Gotową masę bezową podzieliłam na pół i do jednej połowy wmieszałam 2 łyżeczki kakao.

Składniki:

• 4 białka
• 200g cukru
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dalej ubijając dodać stopniowo cukier.
2. Gdy białka będę dobrze ubite i cukier się rozpuści, przełożyć masę do szprycy (lub worka do mrożenia z odciętym jednym końcem).
3. Wyciskać bezy dowolnych kształtów na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między nimi. (Można wykładać również kleksy łyżką).
4. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 110°C przez koło 60- 100min.

Smacznego .

Uwaga: Małe bezy piekę w temperaturze ok. 110°C trochę ponad 60min. Większe należy piec dłużej, jeśli mają być całkiem suche w środku. Jeśli bezy mają być duże i klejące w środku np. takie nakładane łyżką kleksy, wtedy piekę je ok. 50 min. w temperaturze 150°C.

	Czas przygotowania:	około 20 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 60- 100 min.
	Trudność:	średnie
	Koszt:	niski

Bezy kakaowe:

Bezy dość duże (robiłam kleksy dużą łyżką), w środku lekko klejące, pieczone przez 50min. w temperaturze 150°C: