Ocena użytkowników: 5 / 5

63 Komentarzy

Klasyczne okrągłe drożdżówki z serem w środku. Proste, smaczne, puszyste i nie za słodkie.

Składniki:
Ciasto:

• 500g mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 40g drożdży
• 250ml mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jajka
• 1 duża, kopiata łyżka masła lub margaryny

Nadzienie:

• 300g twarogu tłustego (ewentualnie półtłustego)
• 30g masła
• 80g cukru
• 2 żółtka

Dodatkowo:

• 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto. Masło lub margarynę roztopić. Odstawić na bok.
2. Lekko ciepłe mleko wymieszać z 2 łyżkami cukru, pokruszonymi drożdżami i paroma łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15min.
3. Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać cukier waniliowy, jajka i wyrośnięty zaczyn. Zacząć wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania dodać płynny tłuszcz i wyrobić ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30 minut).
4. W tym czasie przygotować nadzienie. Twaróg zmielić dwukrotnie. Miękkie masło zmiksować z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dalej miksując, dodać stopniowo ser.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je na blat posypany mąką i rozwałkować na grubość ok. 1,5- 2cm. Z ciasta wykrawać krążki (np. szklanką lub kubkiem) o średnicy 8cm. (Ciasto, pozostałe po wykrojeniu kółek, zagnieść ponownie i wyciąć kolejne krążki).
6. Krążki ułożyć w odstępach na dwóch blachach wyłożonych papier do pieczenia. Pozostawić na 15min., aby podrosły. Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie, wciskając mocno dno mniejszej szklanki. (U mnie dno szklanki miało średnicę 5cm). Wgłębienie wypełnić nadzieniem serowym.
7. Ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem. (Sera nie smarować).
8. Piec z nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C. (Piekłam jedną blachę po drugiej).

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 50 min.
	Czas oczekiwania:	ok. 60 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 20 min.
	Liczba sztuk:	ok. 14
	Trudność:	średnie
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Drożdżówki z serem i makiem

Jagodzianki

Drożdżówki z makiem

• 63 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

  • Ta Strona
  • Facebook
  • Google

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Osoby komentujące:

• 

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Aleksandra · 13 dni temu

  Mega pyszne. Polecam.

  • IMG_20200325_200708.jpg

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  katarzyna · 13 dni temu

  moje pierwsze drożdżówki.przepis prosty a bułeczki wyszly rewelacyjne.jutro pieke kolejne.czy można je zrobić z suchych drożdży?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 12 dni temu

    Tak. Zawsze przeliczam drożdże tak: 25 g świeżych drożdży= 7 g drożdży instant.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sylwia · 26 dni temu

  Właśnie piekę w piekarniku

  • {"set":null,"list":{"2":0}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ania · 5 miesięcy temu

  Mi wyszło rzadkie ciasto Co zrobiłam nie tak, nie da się go rozwałkować.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Tati · 24 dni temu

    Jak wyrabiałam ciasto też było rzadkie (przez rozpuszczone masło) dodawalam stopniowo mąkę i wyrabiałam i wyszło OK. Drożdżówki wyszły przeprzeprzepyszne cała rodzina zajadala się i mówili że lepsze niż ze sklepu.

    • {"set":null,"list":{"2":2}}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ela · 7 miesięcy temu

  Dopiero zaczynam swoją karierę kulinarną zainwestowałam w końcu w porządny robot kuchenny z opcją wyrabiania ciasta drożdżowego i będę działać. dziękuje za przepis. Mam nadzieję, ze sobie poradzę

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Viki · 4 miesięcy temu

    Poradzisz sobie z przepisem w rece zawsze wszystko wychodzi gorzej jesli sama zaczniesz coś zmieniac , tak jak ja Zakalec murowany!!

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Paulina · 7 miesięcy temu

  To moje pierwsze, domowe drożdżówki. Wyszły obłędne!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Gosia · 9 miesięcy temu

  Ten przepis jest przecudowny!! Dziękuje!

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Magda · 10 miesięcy temu

  Czy można zrobić z serem z wiaderka?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kasia · 1 lat temu

  Witam mam pytanie,upiekłam ,są pyszne ale dlaczego góra drożdżówek jest kompletnie nic nie zarumieniona ale upieczona ,co może być przyczyną?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 11 miesięcy temu

    To zwiększ trochę temperaturę pieczenia lub daj o poziom wyżej w piekarniku. Smarowałaś drożdżówki jajkiem? Jajko się ładnie złoci.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Magdalena · 1 lat temu

  Zrobiłam dzisiaj te drożdżóweczki i są po prostu przepyszne! Idealnie puszyste, idealnie słodkie! Przepis ląduje w moim zeszycie. Bardzo dziękuję

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  lucyna · 3 lat temu

  Witam robiłam własnie drożdżówki i wyszły przepyszne:)))) także polecam każdemu :)))

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Cleangoodfood · 3 lat temu

  Wyglądają megaapetycznie Chyba w weekend się skuszę na pieczenie

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Gosia · 3 lat temu

  Potwierdzam wypowiedzi poniżej, że drożdżówki wychodzą przepyszne A facet wniebowzięty

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Zuza · 3 lat temu

  Super przepis, bułeczki wychodzą pyszne, ale mam jeden problem. Pod twarogiem zostaje mi zawsze warstwa niedopieczonego ciasta, które nie zasycha nawet po wystygnięciu. Czy jest na to jakiś sposób?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Oliwia · 3 lat temu

  Wszyscy,nawet amatorzy pisza,ze smaczne.Wiec jutro impreza drozdzowkowa

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sabina · 4 lat temu

  Dzis upieklam,, wyszly cudownie pyszne! Jutro druga tura z dzemem.. dziekuje za przepis

  • {"set":null,"list":{"3":0}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Angelika · 4 lat temu

  Witam, właśnie wypróbowałam Pani przepis, wyszly piekne i baardzo pyszne,pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":0}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Moniś · 4 lat temu

  Wyszły pyszne! Moje pierwsze w życiu. Jestem amatorką, więc tymbardziej się cieszę.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna · 4 lat temu

  [b]Sabino[/b] z makaronem ? :lol:
  Ricottę możesz użyć.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sabina · 4 lat temu

  Witam!
  Czy zamiast sera naszego polskiego mogę dać ricotta z makaronem czy samą ricottą. Mieszkam we Włoszech i nie mam dostępu do polskiego sera.
  Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

• 1
• 2
• 3
• 4