Ocena użytkowników: 5 / 5

53 Komentarzy

Klasyczne okrągłe drożdżówki z serem w środku. Proste, smaczne, puszyste i nie za słodkie.

Składniki:
Ciasto:

• 500g mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 40g drożdży
• 250ml mleka
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 jajka
• 1 duża, kopiata łyżka masła lub margaryny

Nadzienie:

• 300g twarogu tłustego (ewentualnie półtłustego)
• 30g masła
• 80g cukru
• 2 żółtka

Dodatkowo:

• 1 jajko

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto. Masło lub margarynę roztopić. Odstawić na bok.
2. Lekko ciepłe mleko wymieszać z 2 łyżkami cukru, pokruszonymi drożdżami i paroma łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15min.
3. Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać cukier waniliowy, jajka i wyrośnięty zaczyn. Zacząć wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania dodać płynny tłuszcz i wyrobić ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30 minut).
4. W tym czasie przygotować nadzienie. Twaróg zmielić dwukrotnie. Miękkie masło zmiksować z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dalej miksując, dodać stopniowo ser.
5. Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je na blat posypany mąką i rozwałkować na grubość ok. 1,5- 2cm. Z ciasta wykrawać krążki (np. szklanką lub kubkiem) o średnicy 8cm. (Ciasto, pozostałe po wykrojeniu kółek, zagnieść ponownie i wyciąć kolejne krążki).
6. Krążki ułożyć w odstępach na dwóch blachach wyłożonych papier do pieczenia. Pozostawić na 15min., aby podrosły. Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie, wciskając mocno dno mniejszej szklanki. (U mnie dno szklanki miało średnicę 5cm). Wgłębienie wypełnić nadzieniem serowym.
7. Ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem. (Sera nie smarować).
8. Piec z nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C. (Piekłam jedną blachę po drugiej).

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 50 min.
	Czas oczekiwania:	ok. 60 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 20 min.
	Liczba sztuk:	ok. 14
	Trudność:	średnie
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Drożdżówki z serem i makiem

Jagodzianki

Drożdżówki z makiem

Książka "Domowe Wypieki"

• 53 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )

• Zaloguj teraz

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  lucyna · 1 lat temu

  Witam robiłam własnie drożdżówki i wyszły przepyszne:)))) także polecam każdemu :)))

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Cleangoodfood · 1 lat temu

  Wyglądają megaapetycznie Chyba w weekend się skuszę na pieczenie

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Gosia · 1 lat temu

  Potwierdzam wypowiedzi poniżej, że drożdżówki wychodzą przepyszne A facet wniebowzięty

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Zuza · 1 lat temu

  Super przepis, bułeczki wychodzą pyszne, ale mam jeden problem. Pod twarogiem zostaje mi zawsze warstwa niedopieczonego ciasta, które nie zasycha nawet po wystygnięciu. Czy jest na to jakiś sposób?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Oliwia · 2 lat temu

  Wszyscy,nawet amatorzy pisza,ze smaczne.Wiec jutro impreza drozdzowkowa

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sabina · 2 lat temu

  Dzis upieklam,, wyszly cudownie pyszne! Jutro druga tura z dzemem.. dziekuje za przepis

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Angelika · 2 lat temu

  Witam, właśnie wypróbowałam Pani przepis, wyszly piekne i baardzo pyszne,pozdrawiam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Moniś · 2 lat temu

  Wyszły pyszne! Moje pierwsze w życiu. Jestem amatorką, więc tymbardziej się cieszę.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna · 2 lat temu

  [b]Sabino[/b] z makaronem ? :lol:
  Ricottę możesz użyć.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sabina · 2 lat temu

  Witam!
  Czy zamiast sera naszego polskiego mogę dać ricotta z makaronem czy samą ricottą. Mieszkam we Włoszech i nie mam dostępu do polskiego sera.
  Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Justyna · 3 lat temu

  Boje się zrobić ale dziś spróbuję jak mi się uda dam znać :lol:

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Marta · 3 lat temu

  Rewelacja:) Robilam pierwszy raz i wyszły super Polecam przepis w 100 %

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna · 3 lat temu

  [b]Joanno[/b] może być zarówno dżem jak i marmolada.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna F · 3 lat temu

  Pani Joanno czy zamiast nadzienia z sera można dać jakiś dżem czy raczej marmoladę ?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Emilia · 4 lat temu

  Przepis Fantastyczny:) pierwszy raz piekłam bułeczki drożdżowe i wyszły znakomite;) :lol: polecam wszystkim ten przepis:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Anika · 4 lat temu

  Pani Joanno, bardzo dziękuję za ten przepis. Drożdżówki wyszły wyśmienite, wyglądają i smakują pysznie. Polecam ten przepis - wystarczy robić krok po kroku podane czynności, a efekt będzie wspaniały. Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna · 4 lat temu

  [b]Moniko[/b] tak.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Monika · 4 lat temu

  chciałam zapytać, czy mogę zamrozić te bułeczki?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Pati · 4 lat temu

  dziękuję bułeczki wyszły pyszne, pozdrawiam

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna · 4 lat temu

  [b]Pati[/b] o temperaturze pokojowej jest za chłodne. Powinno być lekko podgrzane do temperatury max. 37- 40stopni. Najlepiej sprawdzić je na dotyk. Nie może parzyć, powinno być delikatnie ciepłe.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

• 1
• 2
• 3