Szarlotka bezglutenowa

Pyszna i prosta szarlotka bez glutenu i bez jajek. Chrupiące ciasto i chrupiąca kruszonka, a pośrodku soczyste jabłka. Bardzo smaczne ciasto nie tylko dla osób na diecie bezglutenowej.

Ciasto kruche:

• 200 g mąki kukurydzianej
• 200 g skrobi ziemniaczanej
• 240 g masła
• 150 g cukru

Nadzienie:

• 1,5 kg jabłek*
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki cukru

1. Przygotować ciasto kruche. Mąkę, skrobię i cukier wsypać do miski. Dodać pokrojone na małe kawałki zimne masło. Zagnieść najpierw robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta, a następnie ręką, aż powstanie kruszonka.
2. Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Wsypać połowę ciasta i ugnieść na dnie. Pozostałe ciasto wstawić do lodówki.
3. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 17 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), aż ciasto lekko się zarumieni. Pozostawić do ostygnięcia.
4. W tym czasie przygotować jabłka. Jabłka umyć, obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w niedużą kostkę. Wymieszać z 2 łyżkami cukru i przesmażyć (na mus lub mogą zostać kawałki, ale sok jabłkowy powinien odparować). Wmieszać cynamon i pozostawić do ostygnięcia.
5. Na podpieczone ciasto wyłożyć jabłka. Wyłożyć pozostałe ciasto, jak kruszonkę.

1. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 40 minut, aż ciasto się przyrumieni, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół).
2. Ciasto pozostawić do ostygnięcia. Szarlotkę podawać samą lub z kleksem bitej śmietany.

• 53 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  An · 6 lat temu

  czy będzie miało znaczenie, czy masło jest "zwykłym" masłem czy klarowanym? Chyba smak może być trochę inny? masło klarowane będzie powodować, że ciasto będzie smakowało bardziej tłusto wydaje mi się (brak węgli, a więcej tłuszczu w 240 gr)? czy ktoś może potwierdzić/ zaprzeczyć? dziękuję.

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Ja · 6 lat temu

    Mi w ogóle nie wyszło z masłem klar.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Radosław · 6 lat temu

    Ja daje olej kokosowy i jest zdrowszy i smakuje super.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Monika · 6 lat temu

      Jaka proporcja oleju kokosowego?

      • {"set":null,"list":[]}
      • Odpowiedz

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Radoslaw · 6 lat temu

        Witam 120g i 120 yogurt kokosowy lub jak jesz yogurt naturalny pozdrawiam

        • {"set":null,"list":[]}
        • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agata · 7 lat temu

  Rewelacyjny prosty przepis :-) dzisiaj opcja z rabarbarem i truskawkami :-)

  • {"set":null,"list":{"2":3}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  agata · 7 lat temu

  Jest pyszna i bardzo prosta w wykonaniu. Zamiast mąki ziemniaczanej użyłam mix mąki bezglutenowej.

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Aleksandra · 7 lat temu

  Bardzo smaczne, polecam :)

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 7 lat temu

  Czy zamiast cukru można użyć ksylitolu?

  • {"set":null,"list":{"2":0,"4":0,"7":0}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    Tak (nod)

    • {"set":null,"list":{"2":1,"4":0,"5":1}}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      An · 6 lat temu

      erytrol też jest ok (robiłam)

      • {"set":null,"list":{"2":1}}
      • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anna · 7 lat temu

  (heart) Robiłam już kilka jeśli nie kilkanaście razy. Przepychota!

  • {"set":null,"list":{"4":1,"2":0,"3":0}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Magdalena Kuzaniak · 7 lat temu

  Czy można zrobić taką szarlotkę z bezą ? ten wariant jest pyszny :)

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    Myślę, że tak. Dałabym jednak tylko trochę kruszonki na górę, żeby nie przygniotła zbytnio bezy.

    • {"set":null,"list":{"2":0,"4":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Monika · 7 lat temu

  Szarlotka jest prosta i pyszna (nod) , dodałam tylko łyżeczkę proszku do pieczenia, bardzo polecam
  Oto efekt :-)

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kokosanka · 7 lat temu

  Czy zamiast mąki kukurydzianej, można użyć ryżowej?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 7 lat temu

    Pewnie można.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Aga G · 6 lat temu

    Ja zostawiam ilość mąki ziemniaczanej,natomiast kolejne 200g daje jaką akurat mam,bądź mieszam-ryżowa,kokosowa,gryczana,jaglana,zwykla bezglutenowa i zawsze wychodzi przepyszna.+wanilia dodaję pięknego zapachu

    • {"set":null,"list":{"2":1}}
    • Odpowiedz

• 1
• 2