Sernik z oreo

Pieczony sernik z ciasteczkami oreo. Kremowy, pyszny sernik na ciasteczkowym spodzie i z kawałkami oreo w środku. Zachwyci nie tylko dzieci.

Spód:

• 165g ciasteczek typu oreo*
• 30g masła

Masa serowa:

• 750g twarogu z wiaderka lub quarku
• 250g serka mascarpone
• 150g cukru
• 36g skrobi ziemniaczanej
• 4 jajka
• 150g ciasteczek typu oreo

Polewa:

• 250g gęstej, kwaśnej śmietany
• 2 łyżki miodu

Dodatkowo:

• 2- 3 ciasteczka typu oreo
• ok. 300g słodkiej śmietany 30- 36%
• 1 łyżka cukru pudru

1. Przygotować spód. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasteczka oreo (całe, razem z kremem w środku) zmielić. Masło roztopić i od razu gorące dodać do zmielonych ciasteczek. Wymieszać. Masę ciasteczkową wyłożyć na dnie formy i ugnieść łyżką. Wstawić do lodówki na pół godziny.
2. Przygotować masę serową. Ciasteczka pokroić na ćwiartki. Odstawić na bok. Twaróg, mascarpone, cukier, jajka i skrobię zmiksować przez chwilę na gładką masę, tylko do połączenia się składników. Masę serową wylać do tortownicy. Ciasteczka powtykać w masę. Wyrównać powierzchnię sernika. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 170°C, grzałka góra- dół.
3. W międzyczasie wymieszać śmietanę z miodem na gładką masę. (Po 50 minutach pieczenia sernik powinien być ścięty z wierzchu, jeśli nie będzie piec dalej). Sernik wysunąć z piekarnika. Wyłożyć delikatnie śmietanę z miodem i piec dalej ok. 8- 10 minut. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wstawić na parę godzin do lodówki.
4. Śmietanę ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier puder. Bitą śmietanę przełożyć do rękawa cukierniczego lub szprycy i udekorować boki ciasta. Wierzch można udekorować kawałkami lub okruchami ciasteczek.

• 32 Komentarzy
• Regulamin
• Login

  • Ta strona
  • Facebook
  • Google
• Zarejestruj

• » Informuj mnie o nowych komentarzach Unsubscribe
• Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gabi · 3 miesięcy temu

  Pycha!

  • {"set":null,"list":{"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Agnieszka · 1 lat temu

  Ciasto wspaniałe, może śmiało konkurować z takimi sernikami jak nowojorski. Szybko się robi, jedynie nie dekoruję boku śmietaną i bez tego jest równie pyszny. Robię z kg sera dodaję jajko i skrobii tak jak pani radzi. Polecam😉

  • {"set":null,"list":{"2":1,"5":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Teresa · 1 lat temu

  Wychodzi zawsze przepyszny Mam tylko pytanie ile dni może stać taki sernik chce zrobić dzień przed wigilią ? 

  • {"set":null,"list":{"3":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 1 lat temu

    Serniki mogą stać do kilku dni. Dzień przed Wigilią, żeby był na święta będzie idealnie 😀

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Patrycja · 2 lat temu

  Dlaczego mi spód się calkowicie spalił? Zaczęło się dymić z piekarnika.. co zrobiłam nie tak...

  • {"set":null,"list":{"6":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Basia · 2 lat temu

  Dzień dobry, chciałabym się zapytać czy boki dekorować i jeszcze wkładać do lodówki czy już od razu podawać ?Pozdrawiam

  • {"set":null,"list":{"7":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Jak chcesz. Można już podawać lub dalej schłodzić.

    • {"set":null,"list":{"4":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Asia · 3 lat temu

  Jest moc🤩

  • {"set":null,"list":{"2":1,"4":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Michal · 3 lat temu

  Po upieczeniu ser pękł u góry, dlaczego ?

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 3 lat temu

  170st z termoobiegiem czy bez?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Używam grzałki góra- dół.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz

    • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
      
      Natali · 3 lat temu

      A z termoobiegiem zmniejszyć temperaturę?

      • {"set":null,"list":{"4":1}}
      • Odpowiedz

      • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
        
        Joanna Moderator · 3 lat temu

        Tak, trzeba zmniejszyć co najmniej o 10 stopni.

        • {"set":null,"list":[]}
        • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anonimowa · 3 lat temu

  Czy twaróg z wiaderka president niebieski może być ? Jaki Pani dodawała ?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 3 lat temu

    Tak, może być (nod). Ja używam najczęściej quarku, bo nie za często mam dostęp do polskich serów.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 3 lat temu

  Czy zamiast mascarpone można dodać maślankę?😉

  • {"set":null,"list":{"2":1}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Gosia · 4 lat temu

  Czy ta śmietana z miodem na wierzchu jest konieczna? Można pominąć?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Można pominąć.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  EW · 4 lat temu

  Pycha! Robię kolejny raz, w smaku przypomina klasyczny nowojorski.

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Maliwina · 4 lat temu

  Dlaczego po upieczeniu sernika na górze pojawił się płynny tłuszcz? Czy wchonie on po ostygnieciu ciasta i wlozeniu go do lodówki?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anise · 4 lat temu

  Zrobiłam - pyszny, pięknie wygląda, przepis do zapisania, będzie ma pewno pieczony ponownie 😋

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Kasia · 4 lat temu

  Ile % smietane na wierzch,?

  • {"set":null,"list":{"2":2,"5":1}}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Kwaśna śmietana 10- 18%

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Anika · 4 lat temu

  Już mam spod w lodowce i zobaczyłam, ze nie mam śmietany. Czy zamiast śmietany można dać na wierzch do zapieczenia mascarpone albo jogurt naturalny?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Dałabym jogurt naturalny.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Estera · 4 lat temu

  Kiedy ściągnąć papier

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 4 lat temu

    Nie trzeba ściągać. Kawałki pokroić i łopatką je wyciągać, zosatwiając papier. Jakby się porwał i przykleił do spodu ciasteczkowego to należy go usunąć.

    • {"set":null,"list":[]}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ewa · 5 lat temu

  Pyszny

  • {"set":null,"list":{"2":2}}
  • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Ola · 6 lat temu

  Witam,
  Pomyliłam się i z rozpędu dałam 1 kg twarogu. Wyjdzie coś z tego? Czy coś jeszcze np. jajko dodać?

  • {"set":null,"list":[]}
  • Odpowiedz

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
    
    Joanna Moderator · 6 lat temu

    Tak, dorzuciłabym jedno jajko i 10g skrobi.

    • {"set":null,"list":{"3":1}}
    • Odpowiedz
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany
  
  Paulina · 6 lat temu

  Wyszedł przepyszny! (heart)

  • {"set":null,"list":{"2":3,"4":0}}
  • Odpowiedz

• 1
• 2