Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Ciasto czekoladowe bez dodatku mąki. Składa się tylko z czekolad, jajek, cukru i masła. Smaczne, mocno czekoladowe i do tego bezglutenowe. Ciasto ładnie wyrasta, przy studzeniu opada i tworzy się popękana skorupka.

Składniki:

• 5 jajek
• 80g cukru (najlepiej nierafinowanego cukru trzcinowego)
• 300g gorzkiej czekolady
• 100g masła lub oleju kokosowego

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę połamać i razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej. Odstawić do ostygnięcia.
2. Oddzielić żółtka od białek. Do białek dodać połowę cukru i ubić na sztywno. Odstawić na bok.
3. Żółtka utrzeć z drugą połową cukru na jasną, puszystą masę. Dalej miksując dodawać stopniowo chłodną masę czekoladową. (Masa będzie gęsta).
4. Partiami dodawać ubitą pianę z białek i mieszać delikatnie łyżką drewnianą. (Stopniowo, aby powoli rozrzedzać masę).
5. Dno tortownicy o średnicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto wyłożyć do formy i wyrównać.
6. Piec w nagrzanym piekarniku 30 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). (Nie sprawdzać ciasta patyczkiem. Ciasto może być wilgotne w środku). Pozostawić do ostygnięcia.
7. Podawać z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym (samym lub osłodzonym lekko miodem).

Smacznego.

Przepis z książki: „Po prostu gotuj” Brigitte Pregenzer, Brigitte Schmidle

	Czas przygotowania:	ok. 30 minut
	Czas pieczenia:	30 minut
	Liczba porcji:	ok. 10
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Orzechowe brownies

Ciasto Amaretti

Ciasto czekoladowo- orzechowe bez mąki

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 
• 

Komentarze (13)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Justyna Kaminska Adamczewska
2. około 7 miesiące(ęcy) temu

To jest mój hit już od jakiegoś czasu, chciałabym tylko dodać, że równie pyszne wychodzi z ksylitolem!

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #24208

1. malaczarnaa
2. około 8 miesiące(ęcy) temu

Czy zamiast masła mogę użyć oleju kokosowego?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #24112

1. Joanna Moderator    malaczarnaa
2. około 8 miesiące(ęcy) temu

Tak, właśnie wczoraj upiekłam z olejem kokosowym (używając również 100 g) i wyszło pyszne

  Załączniki

  Komentarz ostatnio edytowany około 8 miesiące(ęcy) temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator

1. Odpowiedz
2. #24116

1. ola
2. około 1 rok temu

niestety góra wyszła mi taka gumiasta a nie chrupkie, może ktoś poradzi co zle zrobiłam ?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #22296

1. Agnieszka
2. około 2 lat(a) temu

Bardzo ciekawy smak i konsystencje ma to ciasto po jednym dniu spędzonym w lodówce. Dla mnie najlepsza wersja.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21080

1. Magda
2. około 2 lat(a) temu

Zrobiłam wedle przepisu. Już surowe smakowało dobrze. Zapiekałam w tortownicy o średnicy 20cm, a to, co zostało w papilotach do muffinek. Zostawiłam odrobinę roztopionej czekolady do dekoracji. Moim zdaniem pyszne, ale mój domowy łasuch skwitował...

Zrobiłam wedle przepisu. Już surowe smakowało dobrze. Zapiekałam w tortownicy o średnicy 20cm, a to, co zostało w papilotach do muffinek. Zostawiłam odrobinę roztopionej czekolady do dekoracji. Moim zdaniem pyszne, ale mój domowy łasuch skwitował to komplementem "łeb urywa, takie dobre". Dodatkową zaletą jest unoszący się w domu zapach.
Dziękuję za przepis.

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21079

1. lubiebardzo
2. około 2 lat(a) temu

Ciasto wspaniałe! Z braku odpowiedniej blaszki piekłam w formie sporych babeczek, wyszło pyszne! Najlepsze ciasto czekoladowe jakie spotkałam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21078

1. Ania
2. około 2 lat(a) temu

Goplana jest bezglutenowa

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21077

1. beata
2. około 2 lat(a) temu

Zrobiłam wyszło super 2 czekolady gorzkie i 1 mleczna + kleks z bitej śmietany, bardzo fajne ciasto i najważniejsze nie tylko dla bezglutenowców

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21076

1. beata
2. około 2 lat(a) temu

a ja mam zapytanie jako nowicjuszka w dziedzinie pieczenia czy to musi być gorzka czekolada czy mogę ją zupełnie zastąpić mleczną? np. jako wersja dla dzieci

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21073

1. Joanna Moderator    beata
2. około 1 rok temu

Beato to ciasto znane jest jako flourless chocolate cake i pieczone jest na gorzkiej czekoladzie. Jak dodasz 200g gorzkiej i 100g mlecznej to myślę, że wyjdzie i będzie mniej czekoladowe. Jak wyjdzie z samą mleczną to nie wiem.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21516

1. Angie
2. około 2 lat(a) temu

Zrobiłam. Wyszło.Niestety dla mnie zdecydowanie za gorzkie. Następnym razem wymieszam czekoladę gorzką z mleczna.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21072

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz