Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Kremowa masa serowa na ciemnym, ciasteczkowym spodzie, pokryta owocami i grubą warstwą galaretki. Sernik jest pieczony, ale dzięki dodatkowi galaretki i świeżych owoców przypomina smakiem dobry sernik na zimno. Jest lekki i orzeźwiający.

Składniki:
Spód:

• 200g ciasteczek typu Oreo
• 80g masła

Masa serowa:

• 1 kg twarogu z wiaderka lub Quark
• 130g cukru
• 4 jajka
• 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru

Dodatkowo:

• 2 galaretki o dowolnym smaku (u mnie malinowe)
• owoce (u mnie truskawki i maliny)

Sposób przygotowania:

1. Ciasteczka (razem z kremem) zmiksować w malakserze lub blenderem na piasek. Masło roztopić i od razu jeszcze gorące dodać do rozkruszonych ciasteczek.
2. Spód tortownicy o średnicy 26cm wyłożyć papierem do pieczenia (tj. najpierw nałożyć papier na spód tortownicy i następnie zacisnąć obręcz). Masę ciasteczkową wyłożyć do tortownicy i ugnieść na dnie. Wstawić na co najmniej 30 min. do lodówki.
3. Twaróg, cukier, jajka i budyń w proszku zmiksować przez chwilę na gładką masę, tylko do połączenia się składników. Masę serową wylać do tortownicy i piec w nagrzanym piekarniku około 50 min. w temperaturze 170°C. Wyłączyć piekarnik i studzić sernik przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika. Następnie wstawić sernik na parę godzin do lodówki.
4. 2 galaretki rozpuścić w 750ml gorącej wody. Pozostawić do ostygnięcia. Gdy galaretka zacznie tężeć, ułożyć owoce na serniku i zalać galaretką. (Truskawki pokroiłam na kawałki). Sernik wstawić do lodówki, aż galaretka stężeje.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	ok. 20 min.
	Czas oczekiwania:	ponad 1 godz.
	Czas pieczenia:	ok. 50 min.
	Liczba porcji:	ok. 16
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Sernik z truskawkami i bezą

Sernik z truskawkami na ciemnym spodzie

Sernik z puree truskawkowym

Sernik z rabarbarem

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (19)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Luiza
2. około 3 miesiące(ęcy) temu

Piekarnik ustawiony na gora -dol czy tylko gora? Jestem nowicjuszem w pieczeniu

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23798

1. Joanna Moderator    Luiza
2. około 3 miesiące(ęcy) temu

U mnie zawsze góra- dół, jeśli nie jest podane inaczej.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23799

1. Aga
2. około 6 miesiące(ęcy) temu

Witam , Pani napisala ze spod wylozyc papierm. Moje pytanie brzmi. . czy mam wylozyc sam spod papierem czy cala blache, po bokach rowniez ?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23230

1. Joanna Moderator    Aga
2. około 6 miesiące(ęcy) temu

Sam spód tj. podałam w nawiasie. Połóż papier do pieczenia na spód tortownicy i dopiero wtedy zapnij obręcz. Nie ma potrzeby wykładania boków formy.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23231

1. Aga    Joanna Moderator
2. około 6 miesiące(ęcy) temu

Udalo sie,ale za drugim razem dopiero byl z galaretka, wszystkim smakowal szukam innych

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23288

1. Kasia kucharka
2. około 1 rok temu

już kupiłam potrzebne składniki i idę piec ten cudowny sernik :-) jestem ciekawa jak będzie smakował

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20671

1. zuska
2. około 1 rok temu

witam. czy sernik można zrobić 2 dni przed urodzinami? nie zgorzknieje?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20669

1. Joanna Moderator    zuska
2. około 9 miesiące(ęcy) temu

Tak, można.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21661

1. Małgorzata
2. około 1 rok temu

Dzień dobry Pani Joanno,

uwielbiam Pani przepisy i bardzo często z nich korzystam. Tym razem chciałabym zrobić torcik dla czterolatka, ale musi mieć zieloną galaretkę, bo ma nawiązywać do Hulka. Mam pomysł aby z czekolady zrobić twarz hulka. Z...

Dzień dobry Pani Joanno,

uwielbiam Pani przepisy i bardzo często z nich korzystam. Tym razem chciałabym zrobić torcik dla czterolatka, ale musi mieć zieloną galaretkę, bo ma nawiązywać do Hulka. Mam pomysł aby z czekolady zrobić twarz hulka. Z tym sobie poradzę, mam nadzieję, że galaretka i czekolada nie wejdą w jakąś reakcję....

Mam jednak prośbę o pomysł na urozmaicenie tego ciata, aby był nieco wyższy, bardziej przypominał tort niż ciasto...czy da się coś zrobić?

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20667

1. Joanna Moderator    Małgorzata
2. około 9 miesiące(ęcy) temu

Może zrób jeszcze biszkopt, albo inne dowolne ciasto najlepiej jasne (aby galaretka ładnie się prezentowała) i jakiś krem lub masę. Całość złożyć w ten sposób: Sernik na dole, masa/ krem, biszkopt i galaretka. Coś w tym stylu A i pamiętaj, że na...

Może zrób jeszcze biszkopt, albo inne dowolne ciasto najlepiej jasne (aby galaretka ładnie się prezentowała) i jakiś krem lub masę. Całość złożyć w ten sposób: Sernik na dole, masa/ krem, biszkopt i galaretka. Coś w tym stylu A i pamiętaj, że na ciasto należy wylać galaretkę już lekko tężejącą, bo inaczej wsiąknie w ciasto.

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21662

1. Sylvia
2. około 2 lat(a) temu

Pyszny i łatwy dzisiaj robię po raz drugi. Dzięki za super przepis.
Pozdrawiam

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20666

1. Katarzyna
2. około 2 lat(a) temu

Zrobiłam w zeszły weekend,w ten robię ponownie.Wszystkim domownikom bardzo smakował,a teraz mam mieć gości wiec im pewnie też zasmakuje,serniczek jest nieziemski!

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20665

1. Natalia
2. około 2 lat(a) temu

Sernik robie drugi raz jak zalac galaretke zeby była idealnie gładka? pozdrawiam N.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20663

1. Joanna Moderator    Natalia
2. około 9 miesiące(ęcy) temu

Natalio, galaretka ma być lekko tężejąca, jeśli będzie za bardzo stężała, to będą nierówności.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21663

1. Magda
2. około 2 lat(a) temu

Sernik genialny, duża blacha (zrobiłam z 1,5 przepisu) zniknął w 1 dzień, a jest nas trójka! Dzięki za przepis, będzie to mój ulubiony.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20662

1. Ania
2. około 2 lat(a) temu

"Twaróg, cukier, jajka i budyń w proszku zmiksować przez chwilę na gładką masę" - tzn wszystkie produkty razem miksować? Do tej pory robiłam w kolejności: żółtka + cukier ubijam po chwili ser i na koniec budyń i piana z białek ale jesli tak tez...

"Twaróg, cukier, jajka i budyń w proszku zmiksować przez chwilę na gładką masę" - tzn wszystkie produkty razem miksować? Do tej pory robiłam w kolejności: żółtka + cukier ubijam po chwili ser i na koniec budyń i piana z białek ale jesli tak tez wyjdzie puszysty to ekstra

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #20660

1. Joanna Moderator    Ania
2. około 9 miesiące(ęcy) temu

Tak, wszystko razem i jak najkrócej tylko, do połączenia się składników. Tym sposobem sernik nie wychodzi puszysty. Wychodzi zwarty, płaski jak stół i nie opada. Sposób, który opisałaś jest (jak piszesz) na sernik puszysty. (Jego wadą jest to, że...

Tak, wszystko razem i jak najkrócej tylko, do połączenia się składników. Tym sposobem sernik nie wychodzi puszysty. Wychodzi zwarty, płaski jak stół i nie opada. Sposób, który opisałaś jest (jak piszesz) na sernik puszysty. (Jego wadą jest to, że mocno wyrasta, opada i pęka, ale za to jest puszysty).

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #21664

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz