Babka makowo- kokosowa

Ocena użytkowników: 5 / 5

Babka makowo-kokosowa

Pyszna, wilgotna, mocno makowa babka z dodatkiem wiórków kokosowych. Mak zdecydowanie dominuje nad smakiem kokosu. Babka w smaku przypomina trochę Białkowca, w przeciwieństwie do niego jest przygotowana na całych jajkach.

Składniki:

150g suchego maku zmielonego
220g masła
170g cukru
sok z ½ cytryny
6 jajek
100g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g wiórków kokosowych

Dodatkowo:

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodać sok z połowy cytryny. Dalej miksując, dodawać po jednym jajku.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, makiem i wiórkami kokosowymi. Wmieszać delikatnie do masy jajecznej.
Ciasto przełożyć do formy na babkę (u mnie o średnicy 24cm, ale może być również 22cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 60 minut w temperaturze 175°C. (Piekłam 40min. w temperaturze 180°C. Ciasto najlepiej sprawdzić patyczkiem lub wykałaczką).
Po upieczeniu ciasto pozostawić na chwilę w formie, kolejno wyłożyć na kratkę z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Posypać cukrem pudrem. (Można również babkę polukrować).

Smacznego.

Lekko zmieniony przepis z książki: „Wyśmienite ciasta i ciasteczka”.

	Czas przygotowania:	około 15 min.
	Czas pieczenia:	40- 60 min.
	Liczba porcji:	około 12- 16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni

babka makowo-kokosowa

Tags: BabkaUcieraneSłodkiKokos, wiórki kokosoweMakPieczoneNa zimnoŁatwePszennaŚredni koszt

Powiązane przepisy

Białkowiec

Babka kokosowo- kakaowa

Babka kawowa

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (17)

Basia
około 1 rok temu

Upiekłam dzisiaj, prosto i szybko się robi, a smakuje wyśmienicie!
U mnie 60 min w 180C. Nawet z keksówki prezentuje się pysznie Dziękuję za świetny przepis!

Załączniki

Janisia
około 2 lat(a) temu

Palma absolutnie nie zaszkodziła, wyszło pyszne Upiekłam płaskie, posmarowałam powidłami, a wierzch pokryłam bezą i posypałam kokosem... Bajeczka

Załączniki

Joanna
około 2 lat(a) temu

Janisiu myślę, że Palmę możesz spokojnie tutaj użyć.

Załączniki

Janisia
około 2 lat(a) temu

Witaj Zawsze używam do wypieków masła, jednak w tej chwili mam w domu Palmę (tłuszcz do wypieków) i zastanawiam się nad upieczeniem tej babeczki. Czy sądzisz, że akurat ten wypiek bardzo straci na smaku przy zamianie masła na Palmę?
Z góry...

Czytaj więcej

Załączniki

Joanna
około 2 lat(a) temu

Evo nie, mak powinien być zmielony. Poszukaj w sklepach już zmielonego.

Załączniki

Eva
około 2 lat(a) temu

Czy mogę użyć niemielonego maku? Takiego zwykłego prosto z torebki??? Lubię makowce ale nie mam w czym zmielić maku. Dzięki za odp. Wesołych świąt

Załączniki

Joanna
około 4 lat(a) temu

Kate maku nie parzysz. Użyj suchego maku zmielonego.

Załączniki

Kate
około 4 lat(a) temu

Mak namaczam przed mieleniem,czy tutaj jest tak samo.Wychodzi później wilgotny,dlatego zastanawiam się co zrobić?

Załączniki

Maria
około 5 lat(a) temu

Właśnie wylądowała w piekarniku mam nadzieję, że bedzie tak smaczna i apetyczna jak sobie wuobrazam Uwielbiam babki uwielbiam mak i uwielbiam kokos super ze ktos to polaczyl... o zapomnialam dodac sok z cytryny ;/ mam nadzeje ze to duzo nie zmieni.

Załączniki