Babka cytrynowa

Przepis na prostą babkę, idealną do popołudniowej herbaty, jak również na święta. Babka jest puszysta, mięciutka, wilgotna, mocno cytrynowa i nie za słodka.

Składniki:

Ciasto:

350g mąki pszennej
300g cukru
250g masła lub margaryny
6 jajek (rozmiar M)
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
sok wyciśnięty z 2 cytryn
2 łyżki kandyzowanej skórki cytrynowej

Dodatkowo:

cukier puder do posypania

Sposób przygotowania:

Masło (lub margarynę) utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując, dodawać po jednym jajku (jedno jajko miksować ok. 1- 2 minuty), w międzyczasie dolewając stopniowo sok z cytryn.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dodać do utartej masy i delikatnie wymieszać. Na końcu wmieszać posiekaną, kandyzowaną skórkę cytrynową.
Ciasto przełożyć do formy na babkę z kominkiem o średnicy 22cm wysmarowanej masłem (lub margaryną) i posypanej mąką.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut, do suchego patyczka, w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół). Po upieczeniu pozostawić babkę w piekarniku, przy lekko uchylonych drzwiczkach, aby trochę ostygła. Następnie wyciągnąć na blat i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Ciasto posypać cukrem pudrem.

Uwaga:

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 20 minut Czas pieczenia: ok. 50 minut
	Ilość porcji:	ok. 16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Babka adwokatowa

Babka jogurtowa z jagodami

Babka piaskowa

Babka drożdżowa z wieloma nadzieniami

Waniliowa babka budyniowa

Babka majonezowa

Tags: BabkaUcieraneSłodkiWielkanocCytryny, limonkiOwoce kandyzowanePieczoneNa zimnoŚrednio trudnePszennaTanie

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Basia · 11 dni temu
Okropna. szkoda czasu i kasy na skladniki .przepis nietrafny
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Werka · 23 dni temu
Mi za pierwszym razem wyszła znakomita właśnie piekę drugi raz zobaczę jak wyjdzie 😁😁😁
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ania · 1 miesięcy temu
Wyszła genialna! A to moja pierwsza babka Bardzo pulchna i smaczna. Osobiście wolę mniej słodkie wypieki, więc następnym razem dam mniej cukru. Szybki i prosty przepis.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Patrycja · 1 miesięcy temu
Beznadziejny przepis. Po dodaniu soku z cytryny masa się rozwarstwia. Musiałam ratować swoimi sposobami i na nowo tworzyć emulsję... Znajomość chemii się przydała... Myślę, że zamiast soku z cytryny lepiej było by dodać kilka kropel ekstraktu waniliowego lub z pomarańczy...
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Basia · 14 dni temu
  
  Dokladnie .przepis jest niesprawdzony .szkoda kasy na skladniki i czasu ☹
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 miesięcy temu
  
  Nie ma żadnego znaczenia, że ciasto się rozwarstwi/ zwarzy po dodaniu soku z cytryny. Nie ma to wpływu na efekt końcowy ciasta. To jest normalne, że sok z cytryny ścina masę jajeczną.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marta · 1 miesięcy temu
Już kolejny przepis z twojej strony mi nie wychodzi. Duzo pieke i potrafie piec( opinia innych ) ale ta babk to akos dramat.Wszytsko zgodnie z przepisem, a po 50 minutach spieczona z wierzchu a w srodku jak jogurt, moglam łyżką wyjadac. Wstawiłam na wiecej minut to zaczęło się z niej wylewać. Siedzi w piekarniku, jak nie wyjdzie to juz nawet na Twoją strone nie wejde.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ewwlina · 2 miesięcy temu
Coś nie tak z tym przepisem wszystko wg receptury A i tak zakalec
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Natalia · 2 miesięcy temu
  
  U mnie to samo
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dancia · 2 miesięcy temu
I mi również wyszedł zakalec.... Z góry babka bardzo mocno przypieczona z dołu blada . Zrobiłam wszystko tak jak w przepisie.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 2 miesięcy temu
  
  Nie powinna być blada. Może za wysoko szyna w piekarniku ustawiona, albo grzałka dolna za słabo grzeje.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magda · 4 miesięcy temu
Wyszedł zakalec
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Edyta · 9 miesięcy temu
Ja dzisiaj zrobiłam ta babkę cytrynową,chociaż z tego przepisu już wcześniej korzystałam,zawsze dobrze wypieczona Mi wychodzi. Palce lizać. Z tym,że Ja piekę ok.60 minut w 150 stopniach.
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anna · 9 miesięcy temu
Powiem tak... jeszcze tak wielki zakalec mi nigdy nie wyszedl... ciasto sie cale rizwarstwilo w trakcie dodawania soku z cytryny i tylko zmarnowalam skladniki. Bardzo rozczarowana bo mialo byc w gosci - dobrze ze je rozkroilam bo bylby mega wstyd...
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna · 6 miesięcy temu
  
  Aniu moze gdzies popelnilas jakis blad, moze za krotko ucieralas. Ja pieke ja juz 3 raz i jest przecudna i przepyszna. Wszystko ucieram robotem kuchennym jakies 20 minut, masa z margaryny cukru i bialej jest u mnie bielutka. Potem dodaje make i mieszam tylko do polaczenia skladnikow. Pieke jak w przepisie. Palce lizac.
  
  20200802_132736.jpg
  
  20200802_132746.jpg
  
  20200802_163110.jpg
  
  {"set":null,"list":{"4":1}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ola · 10 miesięcy temu
Moja pierwsza babka! Wyszła super! Dziękuję za przepis!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Arletta · 10 miesięcy temu
Pyszności, pięknie wyrosła, nie przypaliła się i brak zakalca. Robiłam wg przepisu, nic nie zmieniałam. Polecam
- 20200412_103842.jpg
- 20200412_104057.jpg
- {"set":null,"list":{"4":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aga · 11 miesięcy temu
Babeczka wyszła cudowna! Dałam trochę mniej cukru, ale spokojnie można było dać tyle, co w przepisie. Palce lizać!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Weronika · 11 miesięcy temu
Wystarczy 40 min w piekarniuku mocno nagrzanym
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Weronika · 11 miesięcy temu
przepis dobry aczkolwiek przy tej ilosci cukru babka jest ZDECYDOWANIE za slodka. trzeba dac mniej cukru.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justyna · 11 miesięcy temu
Babka prawie się spaliła w piekarniku...A po wyjęciu okazało się że w środku jest zakalec....
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
POLA · 1 lat temu
Pyszna, wilgotna babka wypiek udał się za pierwszym razem. Ładnie wyrosła. Trochę mocno czuć proszek do pieczenia... następnym razem spróbuję dać nieco mniej...
- {"set":null,"list":{"2":1,"3":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Dorota · 1 lat temu
Super Babka,ale zaduzo cukru, a j dalam nawet 200 g i jeszcze zaslodki,ale tak pozatym przepis bardzo dobry
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
RenKa · 1 lat temu
Zrobiłam na Wielkanoc. PALCE LIZAĆ!!! REWELACJA!!! Dziękuję za przepis, będę robić na kolejne okazje
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Alicja · 1 lat temu
Faktycznie 50 minut to chyba troszkę za dużo. Piekłam pół godziny i małe babeczki były akurat, a duży baranek poleżał w piekarniku jeszcze 10 minut dłużej. Dodałam troszkę mniej cukru, a i tak wyszło słodziutkie Ciasto pulchne, wilgotne, tak jak trzeba. Jak najbardziej polecam ☺️
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się

Babka cytrynowa

Składniki:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.