Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Ciasteczka szkolne

Kruche, maślane ciasteczka z przepisu na Shortbread. Zrobiłam je tym razem na samej mące pszennej i pominęłam w nich dziurki. Ciasteczka oblałam ciemną czekoladą i udekorowałam białą,  pisząc równania matematyczne.

Składniki na ok. 30 sztuk:

  • 200g masła
  • 100g cukru (najlepiej drobnego do wypieków, ale może być również zwykły lub cukier puder)
  • 300g mąki pszennej
  • szczypta soli
  • 150g czekolady gorzkiej
  • parę kostek białek czekolady
  • 1,5 łyżeczki oleju

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę i szczyptę soli wymieszać. Odstawić na bok.
  2. Miękkie masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę.
  3. Zmniejszyć obroty miksera i dodać mąkę. Miksować krótko, do połączenia się składników (1 minutę).
  4. Formę prostokątną o wymiarach dna ok.  27x 17cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia. (Forma może być troszkę większa, najwyżej ciasteczka wyjdą cieńsze). Z ciasta uformować kulę, a następnie wyłożyć w formie.
  5. Pokroić nożem na prostokąty o wymiarach ok. 1,5x 6,5 cm.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35- 40 minut w temperaturze 160°C. (Ciasteczka mogą się przyrumienić).
  7. Po upieczeniu pozostawić na 5 minut, a następnie pociąć ponownie na ciasteczka. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia. (Ciepłe ciasteczka są bardzo delikatne i mocno się kruszą).

2

  1. Gdy ostygną wyciągnąć je z formy, ciągnąc za papier do pieczenia.
  2. Gorzką czekoladę połamać i razem z olejem roztopić w kąpieli wodnej. Posługując się najlepiej pędzelkiem silikonowym posmarować z wierzchu ciasteczka czekoladą, pozwalając jej spłynąć na boki. Pozostawić do zastygnięcia.
  3. Białą czekoladę posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Roztopioną czekoladę przełożyć do worka do mrożenia i odciąć jeden koniec, robiąc malutką dziurkę. Wyciskając czekoladę na ciasteczka napisać działania.
  4. Pozostawić na blacie, aby czekolada zastygła.

Smacznego.

Ciasteczka szkolne

Ciasteczka szkolne

Ciasteczka szkolne

Powiązane przepisy


Dodaj komentarz

Biorą udział w konwersacji

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

Ostatnie Komentarze

Powiedziałabym, że grzałka dolna wysiadła lub słabo grzeje.
Tak więc jak obiecałam zrobiłam bezy z dodatkiem galaretki. Do dwóch ubitych bia...
obre pytanie. Trzeba to sprawdzić, bo nie wiem, czy galaretka się rozpuści i na ...
Daję zwykły biały cukier kryształ. Można użyć także drobnego cukru do wypieków.
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów

Ostatnio zarejestrowani

  • Barbara Bodys
  • TERESA MARIA STASICKA
  • IREK RAFAL WERESA
  • Sylwia Bachara
  • Sylwia Bachara
  • Mamutkowa
  • Katarzyna
  • Szkolenia Bhp Tomasz Bielski
  • Monika Zdanowicz
  • Gabriela
  • Oksana Yaremchuk-Konieva
  • Beata Orzechowska
  • Krzysztof Kowalski
  • ULA Rzeszotarska
  • Karolina Sandra Gierlitz
  • Barbara Romaniuk
Początek strony