Wczoraj przedstawiłam Wam przepis na domową masę marcepanową. Masę tą wykorzystałam do przygotowania kartofelków marcepanowych. Kartofelki marcepanowe to nic innego jak małe kuleczki uformowane z masy marcepanowej i obtoczone w niewielkiej ilości kakao (lub kakao wymieszanym z cynamonem). Kartofelki marcepanowe przygotowuje się najczęściej na Święta Bożego Narodzenia, ale na prośbę Zuzanny przygotowałam je już teraz.

Składniki:

• masa marcepanowa przygotowana według tego przepisu (lub gotowa masa marcepanowa)
• kakao

1. Z marcepana uformować małe kuleczki. (Kuleczki powinny mieć średnicą 1,5- 2cm).
2. Każdą kulkę obtoczyć w małej ilości kakao. Najlepiej jest nabierać kakao na palec wskazujący i rozsmarowywać go na kuleczce. Kakao powinno być niedużo tak, żeby marcepan lekko przez niego przebijał. Wówczas kuleczki będą przypominały ziemniaki (stąd też ich nazwa). W szybszym wariancie, można oczywiście nasypać kakao do miseczki i obtoczyć w nim kulki.
3. Kartofelki przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce.

Smacznego .

	Ilość sztuk:	około 65
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	wysoki