Bardzo czekoladowe ciasto. Przypomina brownies (i taka jest też jego oryginalna nazwa), ale w odróżnieniu od prawdziwego brownies  ciasto jest troszkę bardziej puszyste i jest tylko lekko „gliniaste”. Ciasto jest pyszne i do tego jest w nim sporo orzechów. Z pewnością coś dla wielbicieli czekolady. Dużą zaletą jest również szybkość jego przygotowania.

Składniki:

• 90g masła
• 330g cukru
• 70g kakao
• 3 jajka
• 190g mąki pszennej
• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• ¼ łyżeczki soli
• 150g orzechów pekan (zastępczo orzechów włoskich)

1. Formę wyłożyć papierem do pieczenia. Najlepiej użyć formę do brownies o wymiarach ok. 24x 24cm. Można również zrobić formę kwadratową ze zwykłej prostokątnej formy o wymiarach ok. 24x 35cm, oddzielając 1/3 jej długości folią aluminiową. (Należy złożyć folię aluminiowa kilkakrotnie tworząc w miarę sztywny pasek.) Forma może być troszkę mniejsza lub większa niż 24cm. Ważne, żeby miała wysoki bok.
2. Orzechy posiekać na dość duże kawałki.
3. Masło rozpuścić. Kolejno utrzeć mikserem z cukrem i kakao. Dalej ucierając dodać po jednym jajku i 120ml wody.  Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym i solą. Dodać do utartego masła. Na końcu wmieszać orzechy.
4. Ciasto przełożyć do formy.
5. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 20min., w temperaturze 180°C (termoobieg: 160°C).
6. Po upieczeniu ciasto wyciągnąć z piekarnika i jeszcze ciepłe pokroić w kwadraty. Pozostawić we formie do ostygnięcia.

Przepis pochodzi z gazety: „Lisa. Kochen&Backen. 66 hübsche Geschenke aus der Küche“.

	Czas przygotowania:	około 15 min.
	Czas pieczenia:	około 20 min.
	Ilość porcji:	16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	średni