Strona Główna Czekoladowe i kakaowe „Soczyste” Brownie
de

Domowe-Gotowanie.pl

Zdjęcia Internautów



„Soczyste” Brownie PDF Drukuj Email
czwartek, 16 września 2010 23:38

Soczyste brownies

Bardzo soczyste i czekoladowe Brownie. Smakują najlepiej lekko ciepłe z rozpływającą się czekoladą.

Składniki:
Ciasto:

  • 200g cukru
  • 250g gorzkiej czekolady (najlepiej z 70% zawartością kakao)
  • 150g masła
  • 150g mąki pszennej
  • 3 łyżki kakao
  • 250ml mleka
  • 6 jajek
  • 4cl rumu (= 40ml)
Polewa czekoladowa:
  • 200g słodkiej śmietany 30% (płynnej)
  • 150g gorzkiej czekolady
Sposób przygotowania:
  1. Połamaną na kawałki czekoladę rozpuścić razem z masłem, mlekiem i rumem w kąpieli wodnej.
  2. Jajka ubić z cukrem na puszystą masę.
  3. Do masy jajecznej przesiać mąkę z kakao i wszystko razem krótko wymieszać. Dodać stopniowo ciepłą masę czekoladową i wymieszać delikatnie trzepaczką (ubijakiem do piany).
  4. Ciasto wyłożyć do tortownicy (24 lub 26cm) wysmarowanej margaryną i posypanej mąką lub wyłożonej papierem do pieczenia.
  5. Piec w nagrzanym piekarniku około 50 minut w temperaturze 160°C. (Sprawdzić ciasto patyczkiem lub wykałaczką. Ciasto jest gotowe, jeśli patyczek będzie suchy).
  6. Przygotować polewę czekoladową. Połamaną na kawałki czekoladę rozpuścić ze śmietaną w kąpieli wodnej. Polewa będzie się świecić, jeśli czekoladę będziemy rozpuszczać powoli na niskiej temperaturze.
  7. Polewą polać ciasto.

Smacznego Smile.

Przepis pochodzi z magazynu: „For-me-Magazin”.

zegarek

Czas przygotowania:

 około 30 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

 około 50 min.
porcje

Ilość porcji:

 około 16
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

02

03

Tagi:
follow_bird-b
 

Komentarze  

 
0 #17 Joanna 2011-09-02 17:01
Nie musisz dawać rumu. Możesz dać inny alkohol, albo zrezygnować z niego w ogóle. Może wtedy zwiększ ilość mleka o te 40ml.
Cytować
 
 
0 #16 atena-mm 2011-09-02 16:14
Dziękuje bardzo za szybką odpowiedz :) napisz mi proszę jeszcze czy ten rum jest konieczny ??
Cytować
 
 
0 #15 Joanna 2011-09-02 15:55
Ateno-mm polewam całe ciasto lekko ciepłe od razu po upieczeniu. Resztę niezjedzonego ciasta wstawiam do lodówki, a gdy mamy na niego ochotę kroję kawałki i pogrzewam w mikrofalówce. Można również wstawić na chwilę do piekarnika. Zimne też jest dobre, ale jakoś preferuję na ciepło.
Cytować
 
 
0 #14 atena-mm 2011-09-02 15:31
A gdzie podgrzewasz ciasto?? Polewasz polewą tuż przed podaniem kawałki ciasta czy całe ciasto ?
Cytować
 
 
0 #13 ania 2011-05-02 20:28
ciasto przepyszne! czuć tą cudowną nutę czekolady, rozpływa się w ustach :) można to spokojnie podać jako naprawdę wykwintny i drogi deser. :)
Cytować
 
 
0 #12 Ewa 2010-11-24 22:30
Bardzo dobre ciasto. Trzeba podawać je koniecznie na ciepło.
Cytować
 
 
0 #11 Ivon 2010-09-20 12:25
Mmmm ale kusząco ni pysznie wygląda. A, że ja lubię brownies to już się ślinię na jego widok.
Cytować
 
 
0 #10 gosiaa99 2010-09-18 03:28
No tak, na pewno :)) Ale mam wrazenie, ze bylabym czestym gosciem :))
Cytować
 
 
0 #9 chanya13 2010-09-17 21:16
Cudne, już czuję jego smak.
Cytować
 
 
0 #8 wiosenka27 2010-09-17 17:10
Fantastyczne ciacho:)
Cytować
 

Przepisy Thermomix

Ostatnio na forum

Więcej Tematów »»

Fani na Facebook'u

Fani na Google

Fani na Google+

follow_bird-b