Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

ciasteczka wielkanocne

Ciasteczkowe baranki, kurczaczki, zajączki pokryte białym, kokosowym futerkiem. Ciasteczka są nie za słodkie i dość szybkie do przygotowania. Poza koniecznością zrobienia zwierzętom oczu, nie wymagają żadnej dekoracji.

Przepis na te wielkanocne ciasteczka to moja jedna z propozycji wypieku bazującego na kostce do pieczenia Kasia.

Więcej przepisów z Kasią znajdziecie na stronie: mojeciasto.pl.

Składniki:

Ciasto:

  • 125g kostki do pieczenia Kasia
  • 75g cukru
  • 1 jajko
  • 250g mąki pszennej
  • ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • starta skórka z połowy pomarańczy
  • szczypta soli

Masa serowa:

  • 200g twarogu 3- krotnie zmielonego, twarogu z wiaderka lub quarku
  • 50g wiórków kokosowych
  • 4 łyżeczki cukru waniliowego

Dekoracja:

  • ok. 2 kostek czekolady (gorzkiej lub mlecznej)

Sposób przygotowania:

  1. Miękką Kasię, cukier, sól i startą skórkę z pomarańczy ubić mikserem na puszystą masę. Dalej ubijając dodać jajko.
  2. Kolejno dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść rękami ciasto. Gotowe owinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na około 30min.
  3. W tym czasie przygotować masę serową. W tym celu wymieszać łyżką ser, wiórki kokosowe i cukier waniliowy.
  4. Schłodzone ciasto rozwałkować na grubość ok. 3mm i wykrawać dowolne kształty (np. baranka, kurczaczka, zajączka, jajko).
  5. Ciasteczka układać w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. (Wychodzą 3 blachy ciasteczek).

2

  1. Następnie rozłożyć na ciasteczkach masę serową.

3

  1. Piec jedną blachę po drugiej w nagrzanym piekarniku ok. 15 minut w temperaturze 180°C. Po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia.
  2. Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Płynną czekoladę przełożyć do woreczka do mrożenia. Odciąć jeden koniec i wyciskać małe kropeczki z czekolady, robiąc oczy.

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 50 min.
zegarek3

Czas pieczenia jednej blachy:

około 15 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

30 min.
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

ciasteczka wielkanocne

Ciasteczka wielkanocne z masą serową i kokosem

Ciasteczka wielkanocne z masą serową i kokosem

Biorą udział w konwersacji

Komentarze (23)

  1. Ania

Witam,

jak długo można przechowywać te ciasteczka? Poleżą z tydzień lub dwa czy raczej nie będą wówczas już dobre???

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator    Ania

Aniu nie testowałam ile wytrzymają, ale ze względu na ten serek nie trzymałabym ich długo.

  Załączniki
 
  1. miłka

witam. czy kokos z serem da się zabarwić?

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator    miłka

Tak, do masy serowej dodaj troszkę barwnika spożywczego.

  Załączniki
 
  1. Sandra

Czy mozna uzyc masla zamiast Kasi w tym przepisie? Nie wiem czy Pani probawala z maslem ten przepis.

  Załączniki
  Komentarz ostatnio edytowany około 5 miesiące(ęcy) temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator
  1. Joanna Moderator    Sandra

Możesz dać masło.

  Załączniki
 
  1. Klaudia

a ile mają centymetrów twoje foremki?

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator    Klaudia

Już nie zmierzę, bo foremki miałam pożyczone, ale jak widać na zdjęciu weszło po 16 baranków na jedną blachę.

  Załączniki
 
  1. Dominika

jeszcze nie pieklam ale napewno to zrobię

  Załączniki
 
  1. Patrycja

A te baranki robiłaś odręcznie czy miałaś foremki? Ale wyglądają ślicznie :lol:

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator    Patrycja

Patrycjo miałam foremki.

  Załączniki
 
  1. Magda

Czy ser można zastąpić twarożkiem np. philadelphia? Sliczne te owieczki

pozdrawiam
Magda

  Załączniki
 
  1. Joanna Moderator    Magda

Tak.

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet
Pokaż więcej komentarzy

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony