Makowiec bez mąki

Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

8 Komentarzy

Pyszny, wilgotny, delikatny makowiec z dodatkiem zmielonych orzechów. Sama warstwa pysznego maku, bez ciasta. Makowiec jest bezglutenowy.

Składniki:

200g zmielonego, suchego maku
250ml mleka
200g masła
150g cukru pudru
6 jajek
150g zmielonych orzechów laskowych lub migdałów
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
50g posiekanych orzechów (opcjonalnie, użyłam włoskich)

Polewa:

100g czekolady
1 łyżeczka oleju

Dekoracja (opcjonalnie):

krokant (posypka orzechowa lub migdałowa)

Sposób przygotowania:

Mak zalać gorącym mlekiem, przykryć i pozostawić na co najmniej 30 minut. Odkryć i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
Oddzielić żółtka od białek.
Zmielone orzechy wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę. Dalej miksując na najwyższych obrotach, dodawać po jednym żółtku. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać stopniowo mak, a następnie zmielone orzechy z proszkiem. Posiekane orzechy wmieszać delikatnie szpatułką.
Osobno ubić białka na sztywno i wmieszać delikatnie szpatułką do ciasta.
Dno tortownicy o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie zacisnąć obręcz. Ciasto przełożyć do formy.
Piec w nagrzanym piekarniku ok. 50 minut w temperaturze 180°C (grzałka góra- dół), do suchego patyczka. (Pod koniec pieczenia można przykryć ciasto folią aluminiową, gdyby makowiec za szybko się rumienił). Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Czekoladę roztopić z łyżeczką oleju w kąpieli wodnej. Ciasto polać roztopioną czekoladą. Można udekorować krokantem.

Uwaga:

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

	Czas:	Czas przygotowania: ok. 30 minut Czas pieczenia: ok. 50 minut Czas oczekiwania: ok. 1,5 godziny Całkowity czas przygotowania: do 3 godzin
	Ilość porcji:	ok. 12
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Tags: SłodkiMakMlekoBez glutenuBoże NarodzeniePieczoneNa zimnoŚrednio trudneorzechy, migdałyŚredni koszt

Powiązane przepisy

Makowiec z wiśniami na kruchym cieście

Makowiec na biszkopcie

Bezglutenowy makowiec z jabłkami

Makowiec na kruchym cieście z kruszonką

Makowiec zawijany

Seromakowiec z wiśniami

Makowiec z jabłkami

Książka "Domowe Wypieki"

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

8 Komentarzy
RSS
Zaloguj

Informuj mnie o komentarzach
Sortuj: Najnowsze

Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Osoby komentujące:

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Maja · 8 miesięcy temu
Czy można dodać masę makową??
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Jarek · 1 lat temu
Ciasto wyrosło pięknie 5/5 ale odnośnie smaku 1/5 totalnie nie pasują orzechy do maku. Mam podobny przepis tylko że bułką tartą i zapachem migdałowym..

Pozdrawiam i jeszcze będę próbował innych przepisów
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Edyta · 1 lat temu
Witam, czy mak po sparzeniu należy odsączyć?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Proporcje mleka do maku są tak dobrane, że mleko powinno całe wsiąknąć
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ewa · 1 lat temu
Witam, ciasto wyszlo pysne, niestety podczas pieczenia strasznie wyroslo a potem srodek opadl a boki zostaly wyrosniete. Jakis pomysl co moglabym zrobic zeby makowiec wyrosl rowno? Bede wdzieczna za odp :-)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agata · 1 lat temu
Dzień dobry,
Czy to ciasto można mrozić?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Myślę, że tak.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
kasia · 1 lat temu
Czy można zastąpić mielone orzechy np. kaszka manną, bułką tartą lub mąką? (wersja bezglutenowa nie jest mi potrzebna)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Justyna · 1 lat temu
Czy mak można zalać mlekiem kokosowym? Jak wpłynie to na ostateczny smak ciacha??
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Tak, można. Nie wiem czy posmak kokosowy będzie w ogóle wyczuwalny.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Mila · 1 lat temu
Jak wpłynie to na ciasto jeśli mak nie będzie zmielony...?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Możesz użyć niemielonego maku, ale po jego sparzeniu i ostygnięciu muisz go osączyć i dwukrotnie zmielić.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Mila · 1 lat temu
  
  No właśnie problem w tym że nie mam czym go zmielić Nie wiem czy blender coś pomoże i myślałam żeby użyć do ciasta niezmielonego. Można tak zrobić?
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
  
  Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  Nie będzie smaczne i ciasto może nie wyjść, bo będzie inna konsystencja. Proponuję poszukać gotowego, mielonego maku.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się

PRZEPISY NA MAILA