Dodaj do książki

• Musisz się najpierw zalogować.

Czytaj później

Do Ulubionych

Lubię

Nie Lubię

Ocena użytkowników: 5 / 5

Pyszne pralinki kokosowe, bardzo przypominające w smaku batonik Bounty. Do tego przepisu potrzebna będzie silikonowa forma do czekoladek (pralinek) lub kostek lodów i nieduży pędzelek. W przypadku braku takich form można również zrobić pralinki ręcznie, formując kulki z masy kokosowej i obtaczając je w czekoladzie. Profesjonalnie przygotowane pralinki powinny być oblane utemperowaną kuwerturą. (Ja roztopiłam zwykłą czekoladę w kąpieli wodnej). O temperowaniu kuwertury i roztapianiu czekolady pisałam tutaj.

Składniki:

• 120g czekolady mlecznej lub kuwertury mlecznej
• 25g wiórków kokosowych
• 70g czekolady białej
• 30ml słodkiej, płynnej śmietany 30- 36%

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę mleczną roztopić w kąpieli wodnej (lub profesjonalnie: kuwerturę mleczną utemperować).
2. Przy pomocy pędzelka wysmarować czekoladą ścianki i dno foremek. Formę wstawić do lodówki, aby czekolada zastygła. Kolejno powtórzyć czynność.
3. Czekoladę białą razem ze śmietaną roztopić w kąpieli wodnej. Dodać wiórki kokosowe i wymieszać. Przestudzoną masę kokosową wyłożyć do foremek. Z góry zalać resztą czekolady mlecznej. (Jeśli czekolada za bardzo zastygnie, wstawić ją na chwilę do kąpieli wodnej).
4. Formę wstawić do lodówki.

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Czas oczekiwania:	około 1,5 godz.
	Liczba sztuk:	około 16
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Batony kokosowe fit

Rafaello z rumem

Kulki kokosowe

Pralinki bananowo- orzechowe

Pralinki z płatków kukurydzianych

Czekoladki z likierem jajecznym

Czekoladki z sosem karmelowym

Książka "Domowe Wypieki"

Biorą udział w konwersacji

• 

Komentarze (19)

1. Od Najstarszych
2. Od Najnowszych

1. Paula
2. około 10 miesiące(ęcy) temu

ile wychodzi pralinek z tego przepisu ?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #23937

1. Joanna Moderator    Paula
2. około 10 miesiące(ęcy) temu

Ok. 16 (jest podane pod przepisem).

  Załączniki

  Komentarz ostatnio edytowany około 10 miesiące(ęcy) temu przez Joanna Moderator Joanna Moderator

1. Odpowiedz
2. #23942

1. Wiktoria
2. około 3 lat(a) temu

Czekoladki wyszły przepyszne! Mój tata zjadł prawie całą porcję na raz!
Uwielbiam robić czekoladki i czekam z niecierpliwością na kolejny przepis na nowe, pyszne nadzienie.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11527

1. Paulina
2. około 4 lat(a) temu

Czekoladki są pyszne Masy kokosowej mi trochę mi zostało jak czekolada się już skończyła ale sama też jest pyszna więc się nie pogniewałam. Ogólnie przepis super

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11526

1. Joanna
2. około 4 lat(a) temu

Czarku należy użyć wiórków kokosowych. Nieprecyzyjnie napisałam, już poprawiam. Nie trzeba nic z nimi robić.

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11525

1. Czarek
2. około 4 lat(a) temu

Joanno, mam pytanie. Czy kokos musi być świeży, czy można w zastępstwie użyć wiórków? I jeśli tak, powinienem je wcześniej namoczyć, lub coś z nimi zrobić?

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11524

1. Joanna
2. około 5 lat(a) temu

Izabelo kliknij na link w ostatnim zdaniu wstępu :-*

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11523

1. Jzabela
2. około 5 lat(a) temu

nie rozumie tego zadnie p.Joanno czy może mi je pani wytłumaczyć :utemperowaną kuwerturą. (Ja rozpuściłam zwykłą czekoladę w kąpieli wodnej)... :P

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11522

1. Natalia
2. około 6 lat(a) temu

Dziękuję Joanno, poczytałam o temperowaniu czekolady, spróbuję więc

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11521

1. Joanna
2. około 6 lat(a) temu

Natalio aby czekoladki były błyszczące powinno utemperować się kuwerturę. Z czekolady też się da (ja rozpuszczałam czekoladę). Przy rozpuszczaniu czekolady w kąpieli wodnej należy uważać, aby woda nie była za gorąca. Należy rozpuszczać powoli na...

Natalio aby czekoladki były błyszczące powinno utemperować się kuwerturę. Z czekolady też się da (ja rozpuszczałam czekoladę). Przy rozpuszczaniu czekolady w kąpieli wodnej należy uważać, aby woda nie była za gorąca. Należy rozpuszczać powoli na małym ogniu. Zapraszam do przeczytania artykułu o rozpuszczaniu czekolady (menu: Przydatne linki/Praktyczne porady). Tam znajdziesz wskazówki jak rozpuszczać czekoladę.

Czytaj więcej

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11520

1. Natalia
2. około 6 lat(a) temu

Mam pytanie, co zrobić, by czekoladki były takie błyszczące? Bo u mnie po wyjęciu z foremki są matowe. W dodatku często się łamią

  Załączniki

 

1. Odpowiedz
2. #11519

There are no comments posted here yet

Pokaż więcej komentarzy

  Szybkie Logowanie

Nazwa użytkownika

Hasło

Zaloguj Zarejestruj się

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość

( kb)

0 Znaków

Załączniki (0 / 3)

Share Your Location

Imię (Wymagane):

Email

Powiadamiaj mnie o komentarzach pod tym przepisem

Anuluj Wyślij komentarz