Kulki kokosowe

Kokosowe pralinki w mlecznej czekoladzie. Domowa wersja znanego batoniku kokosowego. Pralinki są smaczne, słodkie, proste do przygotowania.

Składniki:

200g wiórków kokosowych
100ml słodkiej śmietany 30%
70g cukru pudru
70g masła
200g mlecznej czekolady
kilka kropli aromatu rumowego lub łyżeczka rumu

Sposób przygotowania:

Wiórki kokosowe wymieszać z cukrem pudrem.
Śmietanę podgrzać z masłem, aż do momentu rozpuszczenia się masła. Nie gotować.
Śmietanę wlać do wiórków kokosowych i wymieszać. Dodać kilka kropelek aromatu rumowego lub łyżeczkę rumu.
Z masy formować pralinki. (Ściskać mocno masę i formować z niej kulki).

Kulki układać na papierze do pieczenie. Wstawić na co najmniej 1 godzinę do lodówki.
Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej. Schłodzone kulki obtaczać w czekoladzie i układać na papierze do pieczenia.
Przechowywać w lodówce.

Przepis pochodzi z blogu: acatinthekitchen.com

	Czas przygotowania:	około 30 min.
	Liczba sztuk:	około 25
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Powiązane przepisy

Rafaello z rumem

Trufle kakaowo- rumowe

Trufle tiramisu

Pralinki kokosowe

Trufle z mlecznej czekolady

Tags: SłodkiKokos, wiórki kokosoweŚmietanaBez glutenuBez jajekWalentynki , Dla dwojgaBez pieczeniaNa zimnoŚrednio trudneWiórki kokosoweŚredni koszt

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Paula · 3 lat temu
Ile kulek wychodzi z tego przepisu ?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Katarzyna Kamińska · 8 lat temu
Pewnie Joasiu że pomogło, ale muszę ci się pochwalić, bo czekając na odpowiedz padł mi internet i sama to wymyśliłam-w tej chwili siedzą w lodówce i tężeją w czekoladzie.Bez Ciebie by nie wyszły-jesteś WIELKA! :lol:
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Kasiek[/b] włóż masę na chwilę do lodówki, może schłodzoną będzie się lepiej kleić. Możesz lepić też kulki mokrymi rękami i raczej ściskać masę niż tylko formować. Powinno pomóc.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Katarzyna Kamińska · 8 lat temu
Właśnie lepię kuleczki-pierwsze dwie jakoś wyszły ale pozostałe rozsypują się i nie mogę chociaż bardzo się staram ich ukleić-może śmietana z masłem wsiąkły-czy można jakoś to poprawić?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Kasiek[/b] z wykałaczki będą kulki spadać.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasiek · 8 lat temu
Dziękuję ci za dokładny opis a powiedz mi bo coś wymyśliłam-a gdyby tak nabić kulkę na np.wykałaczkę i polewać z łyżki czekoladą-co myślisz?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Kasiek[/b] obtaczam od razu w misce na parze (wyłączam piec, ale pozostawiam ciągle ganek z miską na gorącej płycie, aby czekolada nie stygła i nie gęstniała). Biorę jedną kulkę z lodówki, wrzucam ją do miski i od razu podnoszę na widelec. (Nie może leżeć w czekoladzie, żeby wiórki nie zaczęły odpadać i nie wymieszały się z czekoladą). Trzymam kulkę na widelcu, a drugą ręką, przy użyciu łyżeczki, polawam ją czekoladą, starając się jej nie dotykać. Tak mi się robi najlepiej ;-) Bardzo ważna jest też czekolada. Musi być po roztopieniu płynna. Zdarzają się też czekolady, które po roztopieniu są dość gęste i wtedy ciężko jest zrobić ładne pralinki. Najlepsza jest kuwertura.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasiek · 8 lat temu
A czekoladę wylać do jakiegoś talerzyka i kulki w niej kulać czy może z góry lać czekoladę-jak ty to robisz? :roll:
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Kasiek[/b] o mleku w proszku to nie ja pisałam (ktoś dodał komentarz pod tym samym imieniem. Muszę to kiedyś zmienić, bo faktycznie może być mylące).
Kulki obtaczaj od razu w mocno płynnej czekoladzie.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasiek · 8 lat temu
Rozumiem Joasiu że polecasz dodanie mleka w proszku jako dodatkowo a nie zamiast czegoś (podpowiedz jakie najlepiej kupić) i poradz jak najprościej się kulki obtacza w czekoladzie i czy lekko ją schłodzić czy od razu po rozpuszczeniu działać?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Kachno[/b] robiłam tak jak jest w przepisie.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kachna · 8 lat temu
Próbowałaś może zamiast kremówki dodać śmietankę kokosową?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
natalia · 8 lat temu
Dobrze. Jeszcze raz bardzo dziękuje i mam nadzieje, że uda mi się bez problemu
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Natalio[/b] tylko wyłóż masę do jakiejś formy wyłożonej papierem do pieczenia i dobrze ugnieć.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
natalia · 8 lat temu
dziękuje za szybką odpowiedź. i jeszcze jedno.. chciałabym zamiast formowania kuleczek zrobić jedną, wielką całość.. powinnam coś dodać by się bardziej ze sobą związało czy nie powinno być z tym problemu ? pozdrawiam.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Natalio[/b] o połowę. Robisz z 1,5 porcji: 300g wiórków kokosowych, 150ml śmietany, 105g cukru pudru i masła, 300g czekolady.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
natalia · 8 lat temu
mam zamiar to dzisiaj zrobić i mam takie pytanie.., o ile zwiększyć proporcje reszty składników jeśli chce to zrobić z 300g wiórków kokosowych? z góry dziękuje za odpowiedź
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Cathi · 8 lat temu
Robiłam te pralinki dwa razy - raz dla domowników i raz gdy jechałam w odwiedziny do siostry. Za każdym razem znikały błyskawicznie. Co prawda to prawdziwa bomba kaloryczna... ale o tym wolę nie myśleć
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
[b]Lilo[/b] wydaje mi się, że cała wina leży w tym, że miałaś za gęstą czekoladę (albo ją przegrzałaś rozpuszczając w za wysokiej temperaturze, albo czekolada do niczeg . Gdyby czekolada była mocno lejąca, wystarczyłoby jej na więcej kulek i łatwiej by Ci było je obtaczać. Wtedy może nie byłoby problemu również z kokosem.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Lila · 8 lat temu
Witam, zrobiłam te kulki, na zdjęciach wyglądają ślicznie, mi się jednak takich nie udało zrobić Nie wiem gdzie popełniam błąd, mam wrażenie, że czekolada była za gęsta, poza tym w miejscu w którym trzymałam je podczas zanurzania w masie odchodził kokos i nieładnie wyglądało. Poza tym czekolady wystarczyło mi tylko na połowę kulek (11 z 22 sztuk). Gdzie popełniam błąd?? Proszę o poradę. Z góry dziękuję i pozdrawiam.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

Kulki kokosowe

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.