Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
1 Komentarz
Bułeczki z pesto

Wytrawne bułeczki z ciasta drożdżowego, przygotowanego jak na pizzę, nadziane klasycznym, zielonym pesto z bazylii. Kształtem przypominają "Hamburskie bułeczki cynamonowe". Ciasto z nadzieniem zwija się w ślimaka, kroi na części i przez środek każdej bułki wciska np. trzon łyżki drewnianej, co powoduje, że ciasto ze środka rozjeżdża się na boki i nadaje bułeczkom ich klasyczny kształt. Bułeczki pasują na śniadanie, kolację lub po prostu w międzyczasie jako przekąska.

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 40g świeżych drożdży
  • 1 łyżeczka cukru
  • ½ łyżeczki soli
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 250ml lekko ciepłej wody
  • słoiczek pesto (180g)

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę wsypać do miski i zrobić wgłębienie. Wsypać pokruszone drożdże, cukier i sól. Dodać 250ml lekko ciepłej wody i oliwę. Zagnieść ciasto (ręcznie lub używając robota kuchennego z hakiem do zagniatania ciasta). Miskę przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 45 minut do wyrośnięcia.
  2. Ciasto rozwałkować na blacie posypanym mąką na prostokąt ok. 40 x 60cm. Posmarować pesto.

2

  1. Ciasto zwinąć jak roladę wzdłuż dłuższego boku. Pokroić na części o szerokości 5 cm.

3

  1. Wzdłuż każdej bułeczki zrobić zagłębienie za pomocą trzonu łyżki drewnianej.

4

  1. Bułeczki układać na dwóch blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i pozostawić na ok. 20- 30 minut do podrośnięcia.
  2. Piec w nagrzanym piekarniku, jedną blachę po drugiej, ok. 15 minut w temperaturze 200°C (grzałka góra- dół).

Całkowity czas przygotowania:

Ilość porcji

Ilość sztuk:

ok. 12

Trudność Trudność: łatwe
Koszt Koszt: niski
Bułeczki z pesto Bułeczki z pesto Bułeczki z pesto

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.
  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    Cathi · 5 lat temu
    Wspaniałe bułeczki! Pierwszy śnieg w tym roku sprawił, że wszyscy w domu siedzieliśmy smętnie, mieliśmy ochotę na coś do przegryzienia w wersji na słono, ale w taką pogodę do sklepu nikt nie miał zamiaru wyjść. Bułeczki pięknie wyrosły, w całym domu pachnie bazylią a ja tylko zerkam na koszyczek, w którym z trzynastu zostało już tylko 5... i nagle nawet humor się wszystkim poprawił!

Polub nas na ...

Początek strony