Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 

Konfitura sliwkowa czekolada

Pyszna konfitura śliwkowa z dodatkiem gorzkiej czekolady. W smaku wyraźnie wyczuwalna jest zarówno śliwka jak i czekolada. Konfitura jest doskonałym dodatkiem do naleśników, gofrów, deserów czy po prostu do chleba.
W momencie dodania czekolady można dodać również 1- 2 łyżki likieru pomarańczowego.

Składniki:

  • 1,2 kg śliwek węgierek
  • 500g cukru żelującego 2: 1
  • 1 pomarańcza
  • 100g gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:

  1. Śliwki umyć, przekroić na pół i wypestkować. Połówki śliwek pokroić w drobną kostkę.

02

  1. Pokrojone śliwki wymieszać dokładnie z cukrem żelującym i pozostawić na noc (lub na 12godz.), aby owoce puściły sok.
  2. Na następny dzień ściąć cienko skórkę z połowy pomarańczy i drobno posiekać. Wycisnąć sok z pomarańczy. Sok i skórkę dodać do śliwek. Całość przełożyć do garnka.
  3. Czekoladę drobno posiekać. Odstawić na bok.
  4. Garnek postawić na piecu. Całość mieszając doprowadzić do wrzenia. Od zagotowania, gotować na średnim ogniu co najmniej 4 minuty, mieszając od czasu do czasu.
  5. Zrobić próbę tężenia. (W tym celu należy nałożyć trochę konfitury na zimny talerz i go przechylić. Jeśli konfitura zastyga, to znaczy, że jest gotowa).
  6. Garnek zdjąć z pieca. Jeśli utworzyła się piana, należy ją zdjąć łyżką. Konfiturę pozostawić na 5min. Kolejno dodać posiekaną czekoladę. Całość wymieszać.
  7. Konfiturę przełożyć do czystych słoiczków i mocno zakręcić.
  8. Z podanych składników otrzymamy ok. 5 słoiczków (każdy po 250ml) konfitury.
  9. Konfiturę można przechowywać do 3 miesięcy.
Smacznego.

Przepis pochodzi z książki: „Marmeladen und Gelees. Früchtchen auf Vorrat” GU

zegarek

Czas przygotowania:

około 60 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

ok. 12 godz.
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: średni

Konfitura sliwkowa czekolada

Konfitura śliwkowa z czekoladą

Powiązane przepisy


Biorą udział w konwersacji

Komentarze (12)

  1. Ewelina

musi to byc pyszne, a czy mozna uzyc in ego rodzaju skiwek? Czy czekolada smakuje najlepiej z wegierka ???

  Załączniki
 
  1. Basia

Cudowne konfitury, rozpływają się w ustach.
Robiłam je rok temu wyszły idealnie, teraz ponownie powracam na stronę aby zrobić zapas na przyszły rok. Jedynie co się zmienia to ich ilość. Zamierzam zrobić z 3 porcji
W przepisie pisze, że można...

Cudowne konfitury, rozpływają się w ustach.
Robiłam je rok temu wyszły idealnie, teraz ponownie powracam na stronę aby zrobić zapas na przyszły rok. Jedynie co się zmienia to ich ilość. Zamierzam zrobić z 3 porcji
W przepisie pisze, że można przechowywać do 3 miesięcy. Ja otworzyłam w tym tyg ostatni słoiczek i ani smak ani zapach się nie zmienił. Suma sumarum przeleżakował w piwnicy rok i nic się nie zepsuło.
PS. Idealne do przekładania piernika
Polecam naprawdę warto!

Czytaj więcej
  Załączniki
 
  1. Gabriela

witam, czy można zapasteryzować tą konfiturę i tym samym wydłużyć termin przydatności do spożycia?

  Załączniki
 
  1. anka

przepyszne i bardzo oryginalne - najlepsze powidła, jakie jadłam - dałam tylko połowę cukru, gdyż wolę mniej słodkie i wtedy smak czekolady jeszcze intensywniejszy - podzieliłam się przepisem z rodziną - wszyscy zachwyceni - dziękuję ))

  Załączniki
 
  1. Joanna

Moniko gotujemy z sokiem.

  Załączniki
 
  1. MONIKA

A co z sokiem ze śliwek? Śliwki dusić w nim czy go wylać?

  Załączniki
 
  1. Joanna

Jolu tak.

  Załączniki
 
  1. jola

Piekłam Twój piernik staropolski imam pytanko czy te powidła nadadzą się do niego?

  Załączniki
 
  1. Anna Zimoch

No i minąl roki u mnie w kuchni znowu pachnie śliwokwo-czekoladową konfiturą... dzięki jeszcze raz za cudo przepis

  Załączniki
 
  1. Anna Zimoch

rewelacja... na pweno przez trzy miesiące u mnie się nie utrzyma... soiki poszy w ruch i chopaki się zajadają... polecam, świetna i orinalna sprawa

  Załączniki
 
There are no comments posted here yet
Pokaż więcej komentarzy

Skomentuj

Dodajesz komentarz jako Gość
0 Znaków
Załączniki (0 / 3)
Share Your Location

Zdjęcia Użytkowników

Polub nas na ...

blogi kulinarne
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów
Początek strony