Wypróbowałam przepis. Dżem wyszedł dobry, choć troszkę przypaliłam, ale następnym razem postaram się bardziej pilnować

Martynko możliwe, ale żelatyny nie można gotować. Należałoby owoce zagotować z cukrem i sokiem z cytryny i gotować do rozpuszczenia się cukru, a następnie dodać do gorącej (już nie gotującej) się masy napęczniałą żelatynę.
Myślę, że można by było użyć w tym przepisie również cukru żelującego 3:1. Wystarczyłoby 170g cukru żelującego 3:1.

A mogę dać zamiast łyżeczki agaru łyżeczkę żelatyny ?

Dżem jest przepyszny. Robiłam go już kilka razy. Tej jesieni przygotuję go znowu. :-)

ale ładnie wygląda, ciekawa jestem jak smakuje

Cudowny ten dżem! Musi smakowac wspaniale