Czekoladowe figurki z foremek

Czekoladowe figurki można przygotować z gorzkiej, mlecznej, białej czekolady lub kuwertury. W zależności od upodobań i potrzeb można zrobić jednokolorowe figurki lub użyć dwóch lub nawet trzech rodzajów czekolady i zrobić dowolne wzory. Takie czekoladowe figurki ozdobią wypieki. Polecam je szczególnie do dekoracji tortów, babeczek np. "Walentynkowe babeczki na Guinnessie", deserów i lodów.

Składniki na ok. 20 serduszek:

100g czekolady białej
40g czekolady gorzkiej

Dodatkowo:

foremka do wykrawania ciastek

Sposób przygotowania:

Czekoladę białą posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. (Więcej o roztapianiu czekolady i temperowaniu znajdziecie tutaj: "Roztapianie czekolady/ temperowanie kuwertury")
Roztopioną czekoladę wylać na papier do pieczenia i rozprowadzić równomiernie nożem, na niezbyt grubą, ale również nie za cienką warstwę.
Czekoladę gorzką posiekać i roztopić w kąpieli wodnej. Przy użyciu małej łyżeczki rozprowadzić czekoladę na białej czekoladzie.
Pozostawić w temperaturze pokojowej do zastygnięcia. Czekolada ma zastygnąć, ale nie być jeszcze całkiem twarda (inaczej będzie się kruszyć przy wycinaniu).
Gdy czekolada jest już gotowa, wycinać ostrożnie figurki, dowolną foremką do ciastek lub pociąć czekoladę nożem na dowolne kawałki. Pozostawić do całkowitego zastygnięcia.

Figurki ściągnąć ostrożnie z papieru.

	Całkowity czas przygotowania:	ok. 3 godzin
	Ilość sztuk:	ok. 20
	Trudność:	średnie
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Czekoladowe ozdoby ze szprycy

Czekoladowe liście

Czekoladowe choinki

Płatki czekoladowe

Tags: SłodkiCzekoladaBez glutenuBez jajekDzieciWalentynki , Dla dwojgaBez pieczeniaNa zimnoŚrednio trudneDekoracja z czekoladyTanie

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aga · 1 miesięcy temu
Na ile wcześniej przed dekoracja można zrobić takie serduszka i jak je przechowywać?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 miesięcy temu
  
  Przechowywać można je w szczelnym opakowaniu w lodówce.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
natalka15082001 · 7 lat temu
mam pomysł! zrobię je w połączeniu z lodami czekoladowymi i bezami na wierzch :lol:
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
natalka15082001 · 7 lat temu
ile porcji wychodzi z tylu składników???
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Mnie wyszło 20 serduszek, ale wszystko zależy od wielkości foremki. Moja ma wymiary ok. 4,5cm wysokości i tyle samo szerokości.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Jaa · 8 lat temu
Mniamm wygląda pysznie jutro robię ;-) mam nadzieję, że wyjdzie
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Małgorzata · 8 lat temu
Przepiękne !!
A co sądzisz o specjalnych foremkach do dekoracji ? Bo ja chyba jestem totalną dyletantką. Rozpuściłam czekoladę renomowanej firmy, zabarwiłam barwnikiem do czekolady , napełniłam wgłębienia i włożyłam do lodówki. Już w trakcie wyjmowania foremka pękła mi w jednym miejscu. A później już czekoladowa rozpacz. Za nic nie dało się wyjąc serduszek (a tym bardziej delikatnie stukając jak zaleca instrukcja na opakowaniu). Czekolada się cała pokruszyła, foremka popękała i wylądowała z zawartością w koszu.
Co zrobiłam nie tak ?
Foremkę mam taką, tylko inny wzór
http://www.tortownia.pl/sklep,2651,256,Wilton,Foremka_do_czekoladek_diamenty.html
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 4 lat temu
  
  Małgorzato, niby z opisu produktu wynika, że czekolada powinna łatwo odchodzić. Jeśli się nie sprawdza, to chyba jednak nie jest ona taka fajna. Osobiście polecam silikonowe foremki do pralinek. Z pralinkami czekoladowymi nie mam żadnego problemu. Silikon ładnie się wygina i nie pęka. (Chociaż nie będę wypowiadać się za wszystkich producentów, bo zdarzyło mi się usłyszeć, że komuś forma silikonowa, ale taka do pieczenia, pękła). W takiej foremce silikonowej też można zrobić ładne czekoladki.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Pati · 9 lat temu
ciekawy pomysł do zrobienia np ozdób na tort wypróbuję w najbliższej wolnej chwili ;-)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Eliza · 9 lat temu
Pycha, i jaki łatwy sposób na piękne czekoladki
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Majana · 9 lat temu
Śliczne serduszka
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Mari-eta · 9 lat temu
Genialne, wyśmienite, no cuda
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magda · 9 lat temu
Ale super pomysl, na pewno wypróbuje!!!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
asieja · 9 lat temu
piękne serduszka.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

Czekoladowe figurki z foremek

Składniki na ok. 20 serduszek:

Sposób przygotowania:

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.