Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
3 Komentarzy

Mini galette z czereśniami

Po zrobieniu rustykalnej tarty z czerwoną porzeczką: Galette z czerwoną porzeczką, postanowiłam zrobić ją również w wersji mini z wykorzystaniem innych owoców. Wybrałam czereśnie. Dla wzbogacenia smaku połączyłam czereśnie z czekoladą. Osobiście preferuję czekoladę gorzką i taką też użyłam, ale równie dobrze będzie pasowała tutaj czekolada mleczna.

Składniki:
Ciasto kruche:

  • 200g mąki pszennej
  • 100g zimnego masła
  • 2 łyżki cukru
  • 30ml wody

Nadzienie:

  • ok. 350g czereśni
  • 100g czekolady (mlecznej lub gorzkiej)

Dodatkowo:

  • cukier brązowy
  • ok. 2 łyżek mleka

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować ciasto kruche. Z mąki, zimnego masła (pokrojonego na kawałki), cukru i zimnej wody zagnieść szybko jednolite ciasto. Ciasto uformować w kulkę, spłaszczyć, owinąć folią spożywczą i wstawić na 30 min. do lodówki.
  2. W międzyczasie przygotować nadzienie. Czereśnie umyć, przekroić na pół i wypestkować. Odstawić na bok. Czekoladę połamać na kawałki i roztopić w kąpieli wodnej.
  3. Schłodzone ciasto podzielić na 6 części. Każdą część rozwałkować na koło o średnicy ok. 13cm. (Wałkuję na papierze do pieczenia i nie podsypuję mąką. Koła nie muszą być równe).
  4. Na każde koło wyłożyć chłodną, ale jeszcze płynną czekoladę, pozostawiając ok. 3cm odstępu od brzegu. Koła ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

2

  1. Na czekoladzie ułożyć połówki czereśni, układając wypukłą stroną do góry.

3

  1. Brzeg ciasta zawinąć do środka, dociskając, aby ciasto utrzymało kształt podczas pieczenia.

4

  1. Brzeg posmarować mlekiem i posypać grubo brązowym cukrem.
  2. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 35min. w temperaturze 180°C, aż ciasto ładnie się zarumieni.
  3. Podawać lekko ciepłe lub zimne.

Smacznego.

zegarek

Czas przygotowania:

około 30 min.
zegarek3

Czas pieczenia:

ok. 35 min.
zegarek2

Czas oczekiwania:

ok. 30 min.
porcje

Liczba porcji:

6
trudnosc Trudność: łatwe
koszt Koszt: niski

Mini galette z czereśniami

Mini galette z czereśniami

Mini galette z czereśniami

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą są przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby. Mogą Państwo również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Dodajesz komentarz jako gość ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony