Ocena użytkowników: 5 / 5

20 Komentarzy

Małe, chrupiące kwadraciki smażone na głębokim oleju, w smaku przypominające faworki. Ciasto podczas smażenia ładnie rośnie, tworząc kwadratowe poduszeczki. Przekąska niebezpieczna, gdy jest w zasięgu ręki- znika dość szybko :). Kwadraciki smakują najlepiej zaraz po usmażeniu.

Składniki:

• 400g mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 30g masła
• 50g cukru
• szczypta soli
• 2 jajka
• 125ml mleka
• 20ml Grappa*

Dodatkowo:

• cukier puder do posypania
• tłuszcz do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Mąkę, proszek do pieczenia, masło pokrojone na wiórki lub małe kawałki, cukier, sól, jajka, mleko i alkohol zagnieść na jednolite ciasto. (Najłatwiej zrobić to robotem kuchennym używając haka do zagniatania ciasta).
2. Ciasto rozwałkować na posypanym mąką blacie na grubość ok. 2mm i pociąć w kwadraciki o boku ok. 3x 3 cm.

3. Kwadraciki smażyć partiami na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoto- brązowy kolor. (Temperatura tłuszczu powinna wynosić ok. 175°C).

4. Wyjmować łyżką cedzakową i osączyć na ręczniku papierowym z tłuszczu. Lekko ciepłe posypać cukrem pudrem.

Smacznego.

Uwaga:
* Grappa to włoski napój alkoholowy. Ja zastąpiłam go wódką.

Przepis pochodzi z książki: „Backvergnügen wie noch nie”.

	Czas przygotowania (łącznie za smażeniem):	około 1 godz.
	Liczba sztuk:	około 120- 150
	Trudność:	łatwe
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Mini pączki dyniowe

Chrustowe pierożki z makiem

• 20 Komentarzy
• RSS
• Zaloguj

  • Ta Strona
  • Facebook
  • Google

• Informuj mnie o komentarzach
• Sortuj: Najnowsze

  • Najlepsze
  • Najpopularniejsze
  • Najnowsze
  • Najstarsze

Wpisz treść komentarza...

Chcę subskrybować komentarze do tego przepisu na maila.

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.

Wyślij

Osoby komentujące:

• 
• 

Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Tosia · 2 miesięcy temu

  Dlaczego po usmażeniu, ciastka wyszły mi prawie że twarde a nie pulchniutkie? ciasto po wyrobieniu było ładne, miękkie i dobre a już zaraz bo wyjęciu z gorącego oleju ciastka robiły się lekko twarde

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 2 miesięcy temu

    On są chrupiące, pulchne w środku, ale nie miękkie

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Kasia Komac · 1 lat temu

  Super przepis! Jak na mój gust lepsze niż faworki a w dodatku robi sie je o wiele szybciej Już podczas zarabiania ciasta zorientowałam sie że nie mam śmietany, wiec zastapiłam ja zredukowana ilościa jogurtu naturalnego - wszystko wyszło bez zarzutu

  • 

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Justynka · 2 lat temu

  Późna godzina, a ja na ich widok zgłodniałam. To mój typ na tegoroczny tłusty czwartek

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  emilaa · 2 lat temu

  A czy mleko należy podgrzać przed dodaniem?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Wystarczy, żeby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Monika Zielińska · 3 lat temu

  Zdecydowanie przebijają faworki, a przepis tak prosty, że śmiem twierdzić, że nawet mój mąż by sobie poradził

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Renata · 4 lat temu

  Przepis jest rewelacyjny.
  Ja wykrawałam krążki literatką , do środka dodawałam dzem i sklejałam jak pierożki. Dlatego mam pączko-pierożki na jutro Moi panowie jedli ze smakiem.
  
  Ktoś tam pytał o sode - tak można dodać zamiast proszku, ja tak zrobiłam bo akurat proszek "wyszedł". We wszystkich przepisach tego typu zamaist alkoholu można dodawac octu, ale alkohol jest lepszy.
  dziękuję za ten przepis

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  KAsia · 4 lat temu

  Witam
  Czy pomiędzy dwa kawałki można dać np powidła? i jeden kwadracik zkleić z drugim?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Monika · 4 lat temu

  Dziś właśnie wypróbowalam ten przepis,jest naprawdę super i zajęło mi to nawet mniej niż godzinkę,a dzieci były zachwycone taką przekąską na pdwieczorek. Polecam.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Davide · 4 lat temu

  Zamiast mąki pszennej,może być tortowa?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Paulina · 4 lat temu

  Czy zamiast proszku do pieczenia mozna użyć sody?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Agnieszka · 5 lat temu

  Bardzo fajny pszepis,robiłam dziś,tylko moje pytanie:;-) czy zawsze wychodza bardzo chrupiace? Bo takowe my wyszły :-/

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    One są chrupiące, ale moim zdaniem to zaleta

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Nika · 5 lat temu

  PYCHA!!! Wyszło nam 181 polecamy :lol:

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ania · 5 lat temu

  Czy można pominąć alkohol ? Bo akurat nie zaopatruję się w niego, gdyż jestem w ciąży Proszę o odpowiedź.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Beata · 2 lat temu

    alkohol jest po to żeby nie chłonęły tłuszczu a poza tym procenty odparowują

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Monika · 5 lat temu

  Juz wiem co zrobię na tłusty czwartek
  Świetna strona - trafiłam tu w poszukiwaniu przepisu na bułeczki
  Ale duzo wiecej przepisów zwróciło moja uwagę

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Sylwia · 5 lat temu

  Na czym najlepiej smażyć kwadraciki na oleju czy na smalcu tak jak faworki?

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się

  • Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
    
    Joanna Moderator · 2 lat temu

    Dowolnie, na czym wolisz.

    • {"set":null,"list":null}
    • Odpowiedź
    • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Ksenia · 5 lat temu

  Są pyszne, ja zamiast Grappy dodałam likier mandarynkowy. I nie wycinałam kwadracików, a kółeczka od kieliszka do wódki, wyszły fajne piłeczki.

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Majana · 5 lat temu

  Świetny, karnawałowy wypiek!:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  tu-tusia · 5 lat temu

  Wyglądają uroczo! Porywam kilka!

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  ELA · 5 lat temu

  Smakowicie wyglądają:)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się
• Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  
  Veggie · 5 lat temu

  Cudowne poduszeczki :-)

  • {"set":null,"list":null}
  • Odpowiedź
  • Podziel się