Zapisz do książki
Dodaj do ulubionych
Czytaj później ...

Ocena użytkowników: 5 / 5

Gwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywnaGwiazdka aktywna
 
11 Komentarzy
Muffinki cola

Szybkie muffinki z dodatkiem coca-coli, orzechów i kawałków czekolady. To już drugi przepis na muffinki z colą, który wypróbowałam i w obu przypadkach cola nie jest właściwie wyczuwalna. Jej dodatek sprawia natomiast, że muffinki są delikatne i puszyste. Smak coli znajdziemy w lukrze zrobionym z cukru pudru i coli oraz z żelkach coli. Dodatek orzechów i czekolady wzbogaca smak ciasta. Muffinki są bardzo smaczne.

Składniki:

Ciasto:

Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową.

  • 280 g mąki pszennej
  • 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich
  • 50 g posiekanej czekolady (u mnie gorzka)
  • 1 jajko
  • 130 g cukru
  • 125 g masła
  • 150 ml coca-coli
  • 100 g maślanki

Lukier:

  • 60 g cukru pudru
  • 1- 2 łyżek coca-coli

Dekoracja (opcjonalnie):

  • żelki coca-cola

Sposób przygotowania:

  1. Przygotować ciasto: Mąkę przesiać do miski. Dodać proszek do pieczenia, orzechy i czekoladę. Wymieszać.
  2. Do drugiej miski wbić jajko i rozkłócić je trzepaczką. Dodać cukier, miękkie masło, colę i maślankę. Całość wymieszać trzepaczką. (Całość wygląda na bardzo zwarzoną). Dodać składniki z pierwszej miski. Mieszać krótko, tylko do połączenia się składników.
  3. Formę na muffinki wyłożyć papilotkami. Nałożyć do nich ciasto do max. ¾ wysokości papilotki.
  4. Muffinki piec do suchego patyczka w nagrzanym piekarniku ok. 35 minut w temperaturze 160°C, grzałka góra- dół. Po upieczeniu muffinki wyciągnąć z piekarnika i pozostawić na 5- 10 minut w formie. Następnie wyciągnąć z formy na kratkę kuchenną i pozostawić do ostygnięcia.
  5. Przygotować lukier: Przesiany cukier puder utrzeć z colą. Lukrem posmarować muffinki. Na płynnym lukrze ułożyć po 2 żelki. Pozostawić do zastygnięcia lukru.

Źródło: Lekko zmieniony przepis z książki: "Muffins", Geniesserküche.

Czas:

Czas przygotowania:
Czas pieczenia:
Ilość porcji

Ilość sztuk:

min. 12 (na zdjęciu 18, ale niższych ;))

Trudność Trudność: łatwa
Koszt Koszt: średni
Muffinki cola Muffinki cola Muffinki cola

Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.
Wpisz treść komentarza...
Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )
lub napisz komentarz jako gość.
Osoby komentujące:
Ładuję komentarz... The comment will be refreshed after 00:00.

Polub nas na ...

Początek strony