Drożdżówki z serem

Klasyczne okrągłe drożdżówki z serem w środku. Proste, smaczne, puszyste i nie za słodkie.

Składniki:
Ciasto:

500g mąki pszennej
2 łyżki cukru
40g drożdży
250ml mleka
2 łyżeczki cukru waniliowego
2 jajka
1 duża, kopiata łyżka masła lub margaryny

Nadzienie:

300g twarogu tłustego (ewentualnie półtłustego)
30g masła
80g cukru
2 żółtka

Dodatkowo:

1 jajko

Sposób przygotowania:

Przygotować ciasto. Masło lub margarynę roztopić. Odstawić na bok.
Lekko ciepłe mleko wymieszać z 2 łyżkami cukru, pokruszonymi drożdżami i paroma łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15min.
Resztę z 500g mąki wsypać do dużej miski. Dodać cukier waniliowy, jajka i wyrośnięty zaczyn. Zacząć wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania dodać płynny tłuszcz i wyrobić ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia (ok. 30 minut).
W tym czasie przygotować nadzienie. Twaróg zmielić dwukrotnie. Miękkie masło zmiksować z cukrem i żółtkami na puszystą masę. Dalej miksując, dodać stopniowo ser.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość przełożyć je na blat posypany mąką i rozwałkować na grubość ok. 1,5- 2cm. Z ciasta wykrawać krążki (np. szklanką lub kubkiem) o średnicy 8cm. (Ciasto, pozostałe po wykrojeniu kółek, zagnieść ponownie i wyciąć kolejne krążki).
Krążki ułożyć w odstępach na dwóch blachach wyłożonych papier do pieczenia. Pozostawić na 15min., aby podrosły. Gdy podrosną, zrobić w środku każdego krążka wgłębienie, wciskając mocno dno mniejszej szklanki. (U mnie dno szklanki miało średnicę 5cm). Wgłębienie wypełnić nadzieniem serowym.
Ciasto posmarować rozkłóconym jajkiem. (Sera nie smarować).
Piec z nagrzanym piekarniku ok. 20 minut w temperaturze 180°C. (Piekłam jedną blachę po drugiej).

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 50 min.
	Czas oczekiwania:	ok. 60 min.
	Czas pieczenia jednej blachy:	około 20 min.
	Liczba sztuk:	ok. 14
	Trudność:	średnie
	Koszt:	niski

Powiązane przepisy

Drożdżówki z serem i makiem

Jagodzianki

Drożdżówki z makiem

Drożdżówki z budyniem

Tags: DrożdżówkiDrożdżoweSłodkiSer TwarógBiały serPieczoneNa ciepłoNa zimnoŚrednio trudnePszennaTwaróg, quarkTanie

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agula · 17 dni temu
Super przepis, piekłam już drugi raz, drożdżówki szybciutko znikają.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Beata · 26 dni temu
Pierwszy raz udało mi się zrobić ciasto drożdżowe, które można rozwałkować. Bułki wyrosły wspaniale i znikły w ekspresowym tempie. Przepis bomba. Co ważne, nie są zbyt słodkie. Pycha.
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anna · 1 miesięcy temu
Wyszły absolutnie przepyszne!! Dziękuję, będę do tego przepisu wracać :*
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Andzia · 1 miesięcy temu
Wyśmienite wszystkim smakowały.
- IMG_20200426_185735.jpg
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Paulina · 1 miesięcy temu
Czy zamiast sera moge uzyc jagod albo innych owocow? Czy to bedzie przeszkoda?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Klaudia · 1 miesięcy temu
Dzisiaj robiłam po raz pierwszy. Pyyyycha <3
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Marzena · 1 miesięcy temu
Pyszne wyszły za pierwszym razem
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Tomasz · 1 miesięcy temu
  
  Moje tez wyszły
  
  0419201937.jpg
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Aleksandra · 2 miesięcy temu
Mega pyszne. Polecam.
- IMG_20200325_200708.jpg
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
katarzyna · 2 miesięcy temu
moje pierwsze drożdżówki.przepis prosty a bułeczki wyszly rewelacyjne.jutro pieke kolejne.czy można je zrobić z suchych drożdży?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 2 miesięcy temu
  
  Tak. Zawsze przeliczam drożdże tak: 25 g świeżych drożdży= 7 g drożdży instant.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Sylwia · 2 miesięcy temu
Właśnie piekę w piekarniku
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ania · 7 miesięcy temu
Mi wyszło rzadkie ciasto Co zrobiłam nie tak, nie da się go rozwałkować.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Tati · 2 miesięcy temu
  
  Jak wyrabiałam ciasto też było rzadkie (przez rozpuszczone masł dodawalam stopniowo mąkę i wyrabiałam i wyszło OK. Drożdżówki wyszły przeprzeprzepyszne cała rodzina zajadala się i mówili że lepsze niż ze sklepu.
  
  {"set":null,"list":{"2":2}}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Ela · 9 miesięcy temu
Dopiero zaczynam swoją karierę kulinarną zainwestowałam w końcu w porządny robot kuchenny z opcją wyrabiania ciasta drożdżowego i będę działać. dziękuje za przepis. Mam nadzieję, ze sobie poradzę
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Viki · 6 miesięcy temu
  
  Poradzisz sobie z przepisem w rece zawsze wszystko wychodzi gorzej jesli sama zaczniesz coś zmieniac , tak jak ja Zakalec murowany!!
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Paulina · 9 miesięcy temu
To moje pierwsze, domowe drożdżówki. Wyszły obłędne!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gosia · 10 miesięcy temu
Ten przepis jest przecudowny!! Dziękuje!
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magda · 1 lat temu
Czy można zrobić z serem z wiaderka?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Camembert · 1 miesięcy temu
  
  możesz zrobić nawet z serem żółtym
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Kasia · 1 lat temu
Witam mam pytanie,upiekłam ,są pyszne ale dlaczego góra drożdżówek jest kompletnie nic nie zarumieniona ale upieczona ,co może być przyczyną?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
- Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
  Joanna Moderator · 1 lat temu
  
  To zwiększ trochę temperaturę pieczenia lub daj o poziom wyżej w piekarniku. Smarowałaś drożdżówki jajkiem? Jajko się ładnie złoci.
  
  {"set":null,"list":null}
  
  Odpowiedź
  
  Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Magdalena · 1 lat temu
Zrobiłam dzisiaj te drożdżóweczki i są po prostu przepyszne! Idealnie puszyste, idealnie słodkie! Przepis ląduje w moim zeszycie. Bardzo dziękuję
- {"set":null,"list":{"2":2}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
lucyna · 3 lat temu
Witam robiłam własnie drożdżówki i wyszły przepyszne ))) także polecam każdemu ))
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Cleangoodfood · 3 lat temu
Wyglądają megaapetycznie Chyba w weekend się skuszę na pieczenie
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gosia · 3 lat temu
Potwierdzam wypowiedzi poniżej, że drożdżówki wychodzą przepyszne A facet wniebowzięty
- {"set":null,"list":{"2":1}}
- Odpowiedź
- Podziel się

Drożdżówki z serem

Powiązane przepisy

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.