Przepis na tartaletki czekoladowe z dodatkiem whisky. Tartaletki zawierają dużą ilość czekolady, przez co są mocno czekoladowe i słodkie. Dodatkowo wyczuwalny jest delikatnie smak alkoholu. Oryginalny przepis jest na tortownicę lub formę do tarty o średnicy 28cm. Przepis pochodzi z tego blogu.

Składniki:
Ciasto kruche:

• 120g margaryny
• 1 jajko
• 30g zmielonych migdałów
• szczypta soli
• 90g cukru pudru
• 175g mąki pszennej

Nadzienie:

• 90g margaryny
• 100g płynnej, słodkiej śmietany 30- 36%
• 350g gorzkiej czekolady
• 3 łyżki whisky

Dodatkowo:

• czekolada gorzka lub kakao do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść na jednolitą masę. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1- 2godz. lub na całą noc.
2. Formę na tartę (28cm), tortownicę (28cm) lub 8 foremek do tartaletek (o średnicy 10cm) wysmarować margaryną. Ciasto rozwałkować (na posypanym mąką blacie lub między dwoma kawałkami folii spożywczej) i wykleić nim formę (lub foremki).
3. Ciasto nakłuć widelcem.

4. Formę z ciastem wstawić na 30 minut do lodówki.
5. Po tym czasie ciasto przykryć papierem do pieczenia i obciążyć fasolą.

6. Piec w nagrzanym piekarniku 15 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie ściągnąć papier z fasolą i piec do zarumienienia się ciasta. (Tartaletki piekłam ok. 7- 10 minut. Ciasto w dużej formie należy piec troszkę dłużej ok. 15 minut. Najlepiej obserwować ciasto). Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
7. Przygotować nadzienie. Czekoladę posiekać na małe kawałki. Odstawić na bok. Margarynę i śmietanę zagotować, aż margaryna się rozpuści. Dodać posiekaną czekoladę i dokładnie wymieszać, aż czekolada się rozpuści. Na końcu wmieszać whisky.
8. Gotowe nadzienie wyłożyć do formy. Tartę wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.
9. Udekorować kakao lub rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 40 min.
	Czas pieczenia:	około 30 min.
	Czas oczekiwania:	około 1,5 - 2,5 godz.
	Liczba porcji:	około 12- 16 lub 8 tartaletek
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni