Tartaletki czekoladowe

Przepis na tartaletki czekoladowe z dodatkiem whisky. Tartaletki zawierają dużą ilość czekolady, przez co są mocno czekoladowe i słodkie. Dodatkowo wyczuwalny jest delikatnie smak alkoholu. Oryginalny przepis jest na tortownicę lub formę do tarty o średnicy 28cm. Przepis pochodzi z tego blogu.

Składniki:
Ciasto kruche:

120g margaryny
1 jajko
30g zmielonych migdałów
szczypta soli
90g cukru pudru
175g mąki pszennej

Nadzienie:

90g margaryny
100g płynnej, słodkiej śmietany 30- 36%
350g gorzkiej czekolady
3 łyżki whisky

Dodatkowo:

czekolada gorzka lub kakao do dekoracji

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki na ciasto kruche zagnieść na jednolitą masę. Ciasto zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1- 2godz. lub na całą noc.
Formę na tartę (28cm), tortownicę (28cm) lub 8 foremek do tartaletek (o średnicy 10cm) wysmarować margaryną. Ciasto rozwałkować (na posypanym mąką blacie lub między dwoma kawałkami folii spożywczej) i wykleić nim formę (lub foremki).
Ciasto nakłuć widelcem.

Formę z ciastem wstawić na 30 minut do lodówki.
Po tym czasie ciasto przykryć papierem do pieczenia i obciążyć fasolą.

Piec w nagrzanym piekarniku 15 minut w temperaturze 180°C. Po tym czasie ściągnąć papier z fasolą i piec do zarumienienia się ciasta. (Tartaletki piekłam ok. 7- 10 minut. Ciasto w dużej formie należy piec troszkę dłużej ok. 15 minut. Najlepiej obserwować ciasto). Ciasto pozostawić do ostygnięcia.
Przygotować nadzienie. Czekoladę posiekać na małe kawałki. Odstawić na bok. Margarynę i śmietanę zagotować, aż margaryna się rozpuści. Dodać posiekaną czekoladę i dokładnie wymieszać, aż czekolada się rozpuści. Na końcu wmieszać whisky.
Gotowe nadzienie wyłożyć do formy. Tartę wstawić na co najmniej 2 godziny do lodówki.
Udekorować kakao lub rozpuszczoną w kąpieli wodnej czekoladą.

Smacznego.

	Czas przygotowania:	około 40 min.
	Czas pieczenia:	około 30 min.
	Czas oczekiwania:	około 1,5 - 2,5 godz.
	Liczba porcji:	około 12- 16 lub 8 tartaletek
	Trudność:	średnie
	Koszt:	średni

Tags: Tarty i tartaletkiKrucheSłodkiCzekoladaŚmietanaPieczoneNa zimnoŚrednio trudnePszennaŚredni koszt

Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
lilka · 3 lat temu
Dziękuję za przepis. Wyszły przepyszne.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 5 lat temu
[b]Michale[/b] myślę, że może być masło. Nie musisz się obawiać zagotowania.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
michal · 5 lat temu
Witam,
Zastanawiaja mnie dwie kwestie:
-Czy mozna zamiast margaryny uzyc masla?
- jak jest z gotowaniem margaryny i smietany? Boje sie zeby cos sie nie zwarzylo... dopowadziv do bulgotania i sie nie obawiac?
Pzdr
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Gosia · 6 lat temu
Właśnie zrobiłam tarte i jest bardzo bardzo słodka
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 6 lat temu
[b]Natko[/b] tak, możesz je zamienić na mąkę pszenną.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
natka · 6 lat temu
Śliczne te tarteletki! na pewno niedługo zrobię... :-) a czy można kruche ciasto zrobić bez migdałów??? z góry dziękuje
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 7 lat temu
[b]Agato[/b] tak.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Agata · 7 lat temu
czy można zrobić je w wersji bez whisky?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 7 lat temu
Tak, piecze się razem z fasolą. Zapach nie przejdzie na ciasto.
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Megan · 7 lat temu
Ale to piecze się najpierw razem z fasolą? I nie wiem...zapach nie przechodzi na ciasto?
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Patrycja · 8 lat temu
Witam :-) jeszcze ich nie robiłam ale zdjęcia są tak cudnie zrobione, że aż ślinka cieknie ;-) pewnie prędzej czy później je zrobię i podzielę się wrażeniami :-) pozdrawiam Pati
- {"set":null,"list":{"2":0}}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Joanna · 8 lat temu
Bardzo Wam dziękuję za miłe słowa :-)
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Anahitka9 · 8 lat temu
Wygladaja bardzo elegancko! Wspanialosci! Chetnie bym sie poczestowala
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
sneige · 8 lat temu
Absolutely indulgent!
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Asiek · 8 lat temu
Ale piękne małe czekoladowe cudeńka!! Poproszę jedną!
Pozdrawiam
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Asia · 8 lat temu
one wyglądają oszałamiająco!!! booooskie!! )))))
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
Majana · 8 lat temu
Piękne małe słodkosci. Z pewnością smakują wyśmienicie
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się
Ten komentarz nie został jeszcze opublikowany.
pepawkuchni · 8 lat temu
Ale cudeńka
- {"set":null,"list":null}
- Odpowiedź
- Podziel się

Tartaletki czekoladowe

Zaloguj poprzez ( Zarejestruj ? )

lub napisz komentarz jako gość.